Fleischsalat selber machen | Schnelles Rezept

Fleischsalat selber machen: schnelles Rezept mit Lyoner-Streifen, Gewürzgurken + cremigem Dressing. Einfach und lecker!

Schneller Fleischsalat selber machen mit Lyoner-Streifen

Cremig, würzig und in nur 10 Minuten vorbereitet.

Fleischsalat selber machen ist einfacher, als viele denken. Mit unserer bereits geschnittenen Beefbandits Pulled Baloney sparst du dir sogar das Schneiden der Fleischwurst. Du brauchst nur noch Gewürzgurken, Mayonnaise, etwas Gurkenwasser und ein paar Gewürze.

Das Ergebnis ist ein klassischer, cremiger Fleischsalat, der perfekt auf frische Brötchen, Brot oder Baguette passt.

Rezeptinformationen

• Portionen: 4 bis 6

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten

• Ziehzeit: mindestens 30 Minuten

• Schwierigkeit: einfach

Zutaten

• 500 g Beefbandits Pulled Baloney, aufgetaut

• 150 g Gewürzgurken

• 150 g Mayonnaise

• 2 bis 3 EL Gurkenwasser

• 1 TL mittelscharfer Senf

• ½ TL Zucker

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• Optional etwas Salz

• Optional 2 EL Naturjoghurt

• Optional frischer Schnittlauch oder Petersilie
  
  

Schnellen Fleischsalat selber machen

1. Gewürzgurken schneiden

Die Gewürzgurken abtropfen lassen und in dünne Streifen schneiden. Etwas Gurkenwasser auffangen, da es später für das Dressing benötigt wird.

2. Dressing anrühren

Mayonnaise, Senf, Zucker und zunächst zwei Esslöffel Gurkenwasser in einer großen Schüssel miteinander verrühren. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.

Wenn du deinen Fleischsalat etwas leichter und frischer magst, kannst du zusätzlich zwei Esslöffel Naturjoghurt unterrühren.

3. Lyoner und Gurken vermischen

Die aufgetauten Pulled-Baloney-Streifen und die geschnittenen Gewürzgurken zum Dressing geben. Alles gründlich vermischen, bis sich das Dressing gleichmäßig verteilt hat.

Falls der Fleischsalat zu fest ist, einfach noch etwas Gurkenwasser hinzugeben.

4. Fleischsalat ziehen lassen

Den fertigen Fleischsalat abdecken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dadurch verbinden sich die Aromen und der Fleischsalat schmeckt noch besser.

Vor dem Servieren noch einmal umrühren und abschmecken.

Was passt zu selbst gemachtem Fleischsalat?

Besonders gut schmeckt der schnelle Fleischsalat zu:

• Frischen Brötchen

• Bauernbrot

• Baguette

• Laugengebäck

• Röstbrot

• Pellkartoffeln

• Einer deftigen Brotzeit

Fleischsalat nach deinem Geschmack verfeinern

Das Grundrezept kannst du ganz einfach verändern. Für mehr Frische gibst du fein geschnittenen Apfel hinzu. Etwas schärfer wird der Fleischsalat mit Jalapeños oder einem Klecks scharfem Senf.

Wenn du es besonders deftig magst, passen fein gehackte Zwiebeln oder Röstzwiebeln dazu. Für eine leichtere Variante ersetzt du einen Teil der Mayonnaise durch Naturjoghurt.

Unser Tipp

Bereite den Fleischsalat am besten einige Stunden vorher zu. Im Kühlschrank kann er richtig durchziehen und schmeckt anschließend noch würziger und aromatischer.

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