Schnitzel als Sandwich – Ein Klassiker trifft Streetfood

Das Schnitzel ist ein zeitloser Klassiker, der auf vielerlei Arten zubereitet werden kann. Eine besonders leckere und praktische Variante ist das Schnitzel als Sandwich – eine Kombination aus traditionellem Schnitzel und modernem Streetfood. Ob für unterwegs, als schnelles Mittagessen oder als Party-Snack – das Schnitzel-Sandwich ist vielseitig und beliebt.

In diesem Artikel erfährst du, wie du das perfekte Schnitzel-Sandwich zubereitest, welche Zutaten es besonders lecker machen und warum diese Variante immer mehr Fans gewinnt.

Warum Schnitzel als Sandwich so beliebt ist

Das Schnitzel-Sandwich verbindet den herzhaften Geschmack von knusprig paniertem Fleisch mit der Bequemlichkeit eines Sandwiches. Egal ob mit Schweineschnitzel, Hähnchenschnitzel oder der klassischen Wiener Variante – das knusprige Fleisch wird zwischen zwei Brotscheiben oder in einem Brötchen serviert und mit verschiedenen Toppings und Saucen verfeinert. Diese Mischung aus Tradition und Moderne macht das Schnitzel-Sandwich zu einem echten Liebling der Streetfood-Szene.

Rezept: Klassisches Schnitzel-Sandwich

Zutaten (für 2 Sandwiches):

• 2 Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel
  wahlweise die fertig panierten XL Schnitzel der Beefbandits
• 2 Sandwichbrot, Hoagies, Brötchen oder Baguettes
• 2 Eier
• Mehl und Semmelbrösel zum Panieren
• 2 EL Butterschmalz zum Braten
• 4 Blätter Salat (z.B. Rucola oder Eisbergsalat)
• 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
• 4 Scheiben Gurke
• 2 EL Mayonnaise
• 1 EL Senf
• Salz und Pfeffer
• Zitronenscheiben zum Garnieren
  
  

Zubereitung:

1. Schnitzel zubereiten:
   Die Schnitzel klopfen, salzen und pfeffern. Danach nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln panieren. Die Schnitzel in heißem Butterschmalz goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

2. Sandwich zusammenstellen:
   Das Brot oder die Brötchen leicht anrösten. Die untere Scheibe mit Mayonnaise bestreichen, dann das gebratene Schnitzel darauflegen. Mit Salatblättern, Tomatenscheiben und Gurken belegen.

3. Verfeinern:
   Die obere Brotscheibe mit Senf bestreichen und auf das Schnitzel legen. Auf Wunsch mit Zitronenscheiben servieren, um dem Sandwich eine frische Note zu verleihen.

4. Servieren:
   Das fertige Schnitzel-Sandwich heiß genießen!

Varianten des Schnitzel-Sandwiches

Das Schnitzel-Sandwich ist extrem wandelbar und kann je nach Vorlieben mit verschiedenen Toppings und Saucen verfeinert werden. Hier sind einige beliebte Varianten:

1. Schnitzel-Sandwich mit Coleslaw

Ein besonders beliebtes Streetfood-Sandwich ist das Schnitzel mit Coleslaw. Der cremige Kohlrabi- oder Krautsalat passt perfekt zur knusprigen Panade und bringt eine frische, knackige Komponente ins Spiel. Dazu einfach den Coleslaw auf das gebratene Schnitzel geben und zwischen das Brot legen.

2. Schnitzel-Sandwich mit Bacon und Käse

Wer es besonders herzhaft mag, kann das Schnitzel-Sandwich mit knusprigem Bacon und geschmolzenem Käse toppen. Einfach den Bacon in der Pfanne anbraten und auf das Schnitzel legen. Dazu eine Scheibe Käse (z.B. Cheddar oder Gouda) auf das Schnitzel legen und kurz im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

3. Mediterranes Schnitzel-Sandwich

Für eine mediterrane Variante kannst du dein Schnitzel-Sandwich mit Feta, getrockneten Tomaten und Rucola belegen. Diese Zutaten bringen einen mediterranen Touch ins Gericht und harmonieren hervorragend mit der knusprigen Panade.

4. Schnitzel-Burger mit BBQ-Sauce

Wer es lieber amerikanisch mag, kann das Schnitzel in einem Burgerbrötchen servieren und mit BBQ-Sauce, Röstzwiebeln und Essiggurken garnieren. Diese Variante verleiht dem Schnitzel-Sandwich einen rauchigen, würzigen Geschmack.

Beilagen für das Schnitzel-Sandwich

Das Schnitzel-Sandwich kann allein schon eine vollwertige Mahlzeit sein, aber auch mit Beilagen serviert werden. Hier sind einige Vorschläge für passende Beilagen:

• Pommes frites: Ein Klassiker, der perfekt zum herzhaften Schnitzel-Sandwich passt.
• Süßkartoffelpommes: Eine leichte und gesunde Alternative zu normalen Pommes.
• Salat: Ein frischer grüner Salat oder Gurkensalat bringt eine frische Komponente in das Gericht.
• Coleslaw: Als Beilage oder als Füllung im Sandwich – der cremige Krautsalat ergänzt das Schnitzel ideal.

Schnitzel als Sandwich – Der perfekte Mix aus Tradition und Streetfood

Das Schnitzel-Sandwich kombiniert das Beste aus zwei Welten – den herzhaften Geschmack des traditionellen Schnitzels und die unkomplizierte Zubereitung eines Streetfood-Klassikers. 

Ob du es mit klassischen Toppings wie Salat und Tomaten magst oder mit ausgefallenen Zutaten wie Bacon und BBQ-Sauce experimentierst, das Schnitzel-Sandwich bietet endlose Möglichkeiten und ist immer ein Genuss. Probiere es aus und entdecke deinen neuen Lieblings-Snack!