Schnitzel Beilagen – Was passt zu Schnitzel? Die besten Beilagen für dein Schnitzelgericht

Das Schnitzel ist ein echter Klassiker, der nicht nur in der deutschen Küche beliebt ist. Ob du dich für ein Wiener Schnitzel, Jägerschnitzel oder Paprikaschnitzel entscheidest – die Wahl der richtigen Beilagen ist entscheidend, um das Gericht perfekt abzurunden. 

In diesem Artikel erfährst du, welche Beilagen am besten zu Schnitzel passen, und warum Klassiker wie Kartoffelsalat und Preiselbeeren immer noch zu den beliebtesten Optionen gehören.

1. Kartoffelsalat zu Schnitzel – Der Klassiker

Kartoffelsalat ist eine der traditionellsten Beilagen zu Schnitzel und passt besonders gut zu einem Wiener Schnitzel. Der Salat wird häufig mit Essig und Öl angemacht, was einen frischen und leicht säuerlichen Geschmack bietet, der wunderbar die herzhaften Aromen des Schnitzels ergänzt.

2. Pommes frites – Knusprige Begleitung zum Schnitzel

Neben Kartoffelsalat gehören Pommes frites zu den meistgewählten Beilagen für Schnitzelgerichte. Besonders bei Kindern sind Pommes frites eine beliebte Option. Knusprige Pommes bieten den perfekten Kontrast zur saftigen Panade des Schnitzels.

3. Preiselbeeren zu Schnitzel – Süß trifft herzhaft

Eine weniger bekannte, aber unglaublich köstliche Beilage zu Schnitzel sind Preiselbeeren. Besonders beim Wiener Schnitzel werden sie häufig als Garnitur serviert. Die leichte Süße der Preiselbeeren bildet einen wunderbaren Kontrast zur herzhaften Panade und dem zarten Fleisch.

4. Bratkartoffeln – Herzhaft und sättigend

Bratkartoffeln sind eine rustikalere Beilage zu Schnitzel und bringen eine herzhafte Note auf den Teller. Die Kartoffeln werden in der Pfanne knusprig gebraten und oft mit Zwiebeln und Speck verfeinert.

5. Kartoffelklöße – Traditionell und deftig

Kartoffelklöße sind eine besonders traditionelle Beilage, die hervorragend zu Schnitzelgerichten mit Sauce passt. Ihre weiche Konsistenz harmoniert gut mit der knusprigen Panade.

6. Gurkensalat – Frische und Leichtigkeit

Gurkensalat ist eine erfrischende und leichte Beilage, die besonders gut zu einem deftigen Schnitzel passt. Er bringt eine frische Komponente in das Gericht.

7. Rahmspinat – Cremige Beilage zum Schnitzel

Ein weniger häufig gewählter, aber dennoch köstlicher Begleiter zu Schnitzel ist Rahmspinat. Besonders zu Schweineschnitzel passt diese cremige Beilage hervorragend.

8. Beilagensalat – Leicht und knackig

Ein einfacher gemischter Salat ist eine leichte Beilage, die gut zu jedem Schnitzelgericht passt. Frische Zutaten bieten einen schönen Kontrast zur Panade.

9. Rotkohl – Klassisch und herzhaft

Rotkohl ist eine klassische Beilage, die besonders gut zu Schnitzel mit Sauce passt. Der süßliche Geschmack des Rotkohls harmoniert wunderbar mit herzhaften Saucen.

Häufig gestellte Fragen zu Schnitzelbeilagen

1. Was passt am besten zu Wiener Schnitzel?

Die klassischen Beilagen für Wiener Schnitzel sind Kartoffelsalat mit Essig und Öl sowie Preiselbeeren. Der leicht säuerliche Geschmack des Kartoffelsalats und die süßen Preiselbeeren ergänzen das Wiener Schnitzel perfekt.

2. Kann man Schnitzel mit Pommes frites servieren?

Ja, Pommes frites sind eine beliebte Beilage zu Schnitzel, besonders bei Kindern. Sie bieten einen knusprigen Kontrast zur saftigen Panade des Schnitzels und sind einfach zuzubereiten.

3. Welche Saucen passen zu Schnitzel?

Zu einem Jägerschnitzel passt eine herzhafte Pilzrahmsauce, während ein Paprikaschnitzel oder Zigeunerschnitzel mit einer würzigen Paprikasauce serviert wird. Bei einem klassischen Wiener Schnitzel verzichtet man in der Regel auf Sauce und serviert es mit Preiselbeeren.

4. Kann ich auch eine leichte Beilage zum Schnitzel servieren?

Ja, leichte Beilagen wie ein gemischter Salat oder Gurkensalat sind ideale Begleiter für Schnitzelgerichte. Sie bringen Frische und Leichtigkeit in das deftige Gericht.

5. Welche Beilagen passen zu Jägerschnitzel?

Zu einem Jägerschnitzel passen Bratkartoffeln, Pommes frites oder auch Kartoffelklöße. Die herzhafte Pilzrahmsauce harmoniert besonders gut mit diesen Beilagen.

6. Kann ich Kartoffelklöße zu Schnitzel servieren?

Ja, Kartoffelklöße sind eine klassische Beilage, besonders zu Schnitzelgerichten mit Sauce wie Jägerschnitzel. Die weiche Konsistenz der Klöße ergänzt die knusprige Panade perfekt.

7. Was sind kreative Beilagen für Schnitzel?

Neben klassischen Beilagen kannst du auch Süßkartoffelpommes, gebratenes Gemüse oder einen Couscous-Salat als kreative Alternativen servieren. Sie bieten Abwechslung und bringen neue Geschmacksrichtungen in das Gericht.