Schweinerückensteak mit Pommes Frites und Salat

Zarte Schweinerückensteaks, knusprige Pommes und frischer Salat – ein schnelles und leckeres Gericht für jeden Tag!

Schweinerückensteak mit Pommes Frites und Salat

Schnell, einfach und immer ein Klassiker: saftiges Schweinerückensteak, knusprige Pommes und ein frischer Beilagensalat.

Aufwand:

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Schweinerückensteaks (je ca. 150 g) aus dem Schweinelachs geschnitten
• 4 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• 800 g die besten Tiefkühl-Pommes Frites
• 1 kleiner Kopfsalat oder gemischter Blattsalat
• 200 g Kirschtomaten
• 1/2 Gurke
• 4 EL Dressing nach Wahl (z. B. Joghurt- oder Essig-Öl-Dressing)

Zubereitung:

1. Pommes Frites vorbereiten:
   Die Pommes nach Packungsanleitung im Backofen, in der Fritteuse oder Heißluftfritteuse knusprig zubereiten.

2. Steaks würzen:
   Die Schweinerückensteaks mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

3. Steaks braten:
   Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Steaks von jeder Seite ca. 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind. Danach kurz ruhen lassen.

4. Salat zubereiten:
   Salatblätter waschen und trocken schleudern. Kirschtomaten halbieren und Gurke in Scheiben schneiden. Alles in einer Schüssel mit dem Dressing vermengen.

5. Anrichten:
   Die Schweinerückensteaks mit den knusprigen Pommes und dem frischen Salat auf Tellern anrichten.

Tipp:
Für extra Würze kannst du die Steaks nach dem Braten mit einem Klecks Kräuterbutter toppen.

Guten Appetit! 😊

Schweinerückensteak mit Pommes Frites und Salat