Shrimp Balls mit Wasabi Mayo – Knusprig, würzig & einfach genial

Knusprige Shrimp Balls mit würziger Wasabi Mayo – einfach gemacht, voller Geschmack und perfekt als Fingerfood!

Shrimp Balls mit Wasabi Mayo – Knusprig, würzig & einfach genial

Knusprig außen, zart und saftig innen – unsere Shrimp Balls mit Wasabi Mayo sind der perfekte Snack für Seafood-Fans! Schnell gemacht, voller Geschmack. Egal ob als Fingerfood, Vorspeise oder Highlight beim BBQ – diese kleinen Bällchen sorgen garantiert für Begeisterung. Und das Beste: Sie sind im Handumdrehen gemacht.

Zutaten

Für die Shrimp Balls

• 800 g Black Tiger Garnelen (26/30, komplett geschält & entdarmt, küchenfertig)
• 2 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1,5 TL Chiliflocken
• 1,5 TL Kräuter (z. B. Dill)
• 2 Eier
• 3–5 EL Paniermehl (je nach Konsistenz)
• Öl zum Braten

Für die Wasabi Mayo

• 5 EL Mayonnaise
• 2 TL Wasabi-Paste (nach Geschmack mehr oder weniger)

Tipp: Die passenden Garnelen und weitere Seafood-Spezialitäten zu kaufen findest du bei den Beefbandits.

Zubereitung

1. Garnelen zerkleinern: Garnelen in einer Küchenmaschine zu einer feinen Paste verarbeiten.
2. Masse anrühren: Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Kräuter, Eier und Paniermehl zur Garnelenpaste geben und gut vermengen. Die Masse sollte formbar, aber nicht zu trocken sein.
3. Bällchen formen & braten: Öl in einer Pfanne kräftig erhitzen. Aus der Masse kleine Bällchen formen und rundum goldbraun anbraten. Alternativ: Airfryer oder Grill verwenden.
4. Wasabi Mayo: Mayonnaise mit Wasabi-Paste verrühren und abschmecken.
5. Servieren: Shrimp Balls heiß mit der Wasabi Mayo servieren. Passt großartig als Fingerfood oder Vorspeise.

Shrimp, Prawns oder King Prawns — wo liegt der Unterschied?

Verwirrend, aber eigentlich simpel: Shrimps, Prawns und King Prawns sind im Grunde alles Garnelen. Der Unterschied liegt größtenteils nur in der Benennung:

• In den USA werden kleinere oft als prawns und größere als shrimps bezeichnet.
• In Europa ist es oft umgekehrt — kleine nennt man shrimps, größere prawns.
• King Prawns sind sehr große Garnelen.

Verwirrend? Ja — deshalb zerkleinern wir die Garnelen im Rezept: Geschmack und Textur zählen mehr als der Name. Bei den Beefbandits findest du garantiert die passenden Garnelen: Seafood.

Tipps & Variationen

• Für mehr Crunch: vor dem Braten kurz in Semmelbrösel wälzen.
• Wer es extra scharf mag, mischt noch etwas Chiliöl in die Wasabi Mayo.
• Statt der Pfanne: Shrimp Balls im Airfryer bei 180 °C für 8–10 Minuten garen (je nach Größe).
• Als Beilage passen Limettenspalten, frischer Koriander oder ein Gurkensalat.

Diese Shrimp Balls mit Wasabi Mayo sind einfach zuzubereiten und bringen ordentlich Geschmack auf den Teller. Perfekt für Partys, als Vorspeise oder als Highlight beim BBQ.

Shrimp Balls mit Wasabi Mayo – Knusprig, würzig & einfach genial