Smash Burger – Der Star deines Super Bowl Buffets

Der Super Bowl ist mehr als nur ein Footballspiel – es ist ein Event, bei dem Essen und Gemeinschaft im Mittelpunkt stehen. Was könnte besser passen als Smash Burger? Diese kleinen, saftigen Burger sind nicht nur mega lecker, sondern auch perfekt für Fingerfood-Fans. Sie lassen sich super individuell belegen und sind daher der perfekte Snack für eine hungrige Runde.

Warum Smash Burger?

Der Clou bei Smash Burgern ist die Zubereitung: Durch das „Smashen“ entsteht eine knusprige Kruste, während das Fleisch innen schön saftig bleibt. Die schnelle Garzeit und die Möglichkeit, mehrere Burger gleichzeitig zuzubereiten, machen sie zum idealen Partyessen.

Rezept für 6 Smash Burger

Zutaten:

• 600 g Rinderhack (am besten Beefbandits Burgerfleisch)
• 6 Burger Buns
• 6 Scheiben Cheddar
• Salz und Pfeffer
• Butter oder Öl zum Braten
• Toppings nach Wahl: Salat, Tomaten, Zwiebeln, Bacon, Gurken, Saucen (z. B. BBQ, Mayo, Ketchup)

Zubereitung:

1. Smashen und braten
   Erhitze eine schwere Pfanne (ideal ist eine Gusseisenpfanne) auf hoher Stufe. Füge etwas Butter oder Öl hinzu. Lege die Hackkugeln in die Pfanne und drücke sie mit einem Burger-Smasher oder einer schweren Pfanne flach. Würze mit Salz und Pfeffer.
   
   

2. Cheddar schmelzen
   Brate die Patties 2 Minuten pro Seite, bis sie eine goldbraune Kruste haben. Kurz vor Ende den Cheddar auflegen und schmelzen lassen.
   
   

3. Buns rösten
   Halbiere die Burger Buns und röste sie in der gleichen Pfanne goldbraun. Bestreiche die Hälften nach Wunsch mit einer Sauce.
   
   

4. Burger bauen
   Belege die Buns mit deinem Patty und füge die gewünschten Toppings hinzu. Staple, serviere und genieße!