Smashburger mit Jalapeños & Cheddar

Feuriger Genuss: Smash Burger mit Jalapeños, Cheddar und würziger Sauce – perfekt fürs Grillen & Partys!

Smash Burger mit Jalapeños & Cheddar

Smash Burger gehören zu den beliebtesten Fast-Food-Trends – außen knusprig, innen saftig und vollgepackt mit intensivem Rindfleischaroma. Dieses Rezept kombiniert den amerikanischen Klassiker mit geschmolzenem Cheddar, feurigen Jalapeños und einer würzigen Burgersauce – ideal fürs Sommergrillen oder als Highlight auf der nächsten Gartenparty.

Zutaten (für 6 Burger):

Für die Burger:

• 6 Beefbandits Smashburger-Patties oder 600 g Rinderhack
• 6 Martin’s Potato Rolls
• 6 Scheiben Cheddar
• 1 Handvoll Jalapeño-Scheiben (frisch oder eingelegt)
• 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 EL Butter
• Optional: Salat, Tomatenscheiben, Essiggurken
• Optional für die Zwiebeln: etwas Cola oder brauner Zucker

Für die Burgersauce:

• 4 EL Mayonnaise
• 1 TL Senf
• 1 TL Ketchup
• 1 TL Gewürzgurkenwasser
• Salz und Pfeffer
• Oder ganz einfach eine Beefbandits Sauce nutzen!

Zubereitung:

1. Sauce anrühren und kalt stellen: Mayonnaise, Senf, Ketchup, Gurkenwasser, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Buns halbieren und bereitstellen.
3. Zwiebel in Butter glasig braten, bei Wunsch mit etwas Cola oder Zucker karamellisieren.
4. Grillplatte, Plancha oder Gusseisenpfanne stark erhitzen (mind. 200 °C). Patties auflegen, sofort flachdrücken und 1–2 Minuten pro Seite grillen, bis eine kräftige Kruste entsteht. Kurz vor Ende Cheddar auflegen.
5. Zeitgleich Buns auf dem Grill oder in der Pfanne goldbraun anrösten.
6. Burger bauen: Sauce auf die untere Brötchenhälfte geben, Patty mit Käse, Jalapeños und Zwiebeln auflegen, mit weiteren Zutaten nach Wahl toppen. Brötchendeckel drauf – fertig.

Ein leckerer Burger, der würzig und saftig ist und mit dem gewissen Extra durch Jalapeños und karamellisierte Zwiebeln überzeugt. Ideal fürs BBQ oder als Hingucker auf jeder Grillparty.

Smashburger mit Jalapeños & Cheddar