Sucuk-Pasta – das Lieblingsessen der deutschen Fußball Nationalmannschaft

Lieblingsgericht der Nationalelf: Sucuk-Pasta mit würziger Tomatensauce – einfach, deftig und voller Geschmack!

Sucuk-Pasta – das Lieblingsessen der deutschen Fußball Nationalmannschaft

Wenn’s bei der deutschen Fußball-Nationalmannschaft Sucuk-Pasta gibt, weißt du: Hier geht’s um Energie mit Geschmack.

Kein Scherz – das Gericht wurde sogar bei „Kitchen Impossible“ mit Tim Mälzer gefeiert. Und während dort aufwendig Gnocchi gerollt wurden, machen wir’s dir einfacher: Mit Penne oder Rigatoni, ordentlich Wumms in der Sauce und würziger Sucuk – genau so, wie Banditen und Ballkünstler sie lieben.

Zutaten (für 4 hungrige Spieler):

Für die Sauce:

• 2 Zwiebeln, fein gewürfelt
• 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• ½ kleine rote Chilischote, fein geschnitten
• etwas Olivenöl
• 1 l passierte Tomaten (z. B. Mutti)
• 1 gestrichener TL Kreuzkümmel

Für die Sucuk-Einlage:

• 300 g beste Sucuk (Hülle entfernen, in ca. 1 cm Würfel schneiden)
• 100 g Kirschtomaten
• etwas Olivenöl
• 1 Handvoll grob gehackte Petersilie

Dazu:

• 500–600 g Penne oder Rigatoni
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Tomatensauce vorbereiten: Zwiebeln, Chili und Knoblauch in Olivenöl bei milder Hitze anschwitzen. Kreuzkümmel dazugeben, dann die passierten Tomaten einrühren. Alles ca. 1 Stunde leise köcheln lassen.
2. Sucuk braten: Sucukwürfel in etwas Olivenöl knusprig anbraten. Dann die halbierten Kirschtomaten und ca. 2–3 Kellen von der Tomatensauce dazugeben. Nochmals ca. 10 Minuten leise köcheln lassen.
3. Pasta kochen: Währenddessen Penne oder Rigatoni al dente kochen. Abgießen, nicht abschrecken – direkt mit der Sucuk-Tomatensauce vermengen.
4. Finale: Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie drüberstreuen – und ab auf den Teller.

Tipp: Wer’s wie bei Tim Mälzer will, nimmt Gnocchi. Aber wir sagen: Rigatoni können Sucuk einfach besser.

Guten Hunger und Gut Kick ;D

Sucuk-Pasta – das Lieblingsessen der deutschen Fußball Nationalmannschaft