Süßkartoffel-Paprika-Hackfleisch-Pfanne – One Pot Rezept

Herzhafte One-Pot-Pfanne mit Hackfleisch, Süßkartoffel und Paprika – schnell, einfach und vollgepackt mit Geschmack.

Süßkartoffel-Paprika-Hackfleisch-Pfanne – One Pot Rezept

Herzhaft, einfach und voller Geschmack – unsere Süßkartoffel-Paprika-Hackfleisch-Pfanne mit Feta ist das perfekte One Pot Gericht für alle, die schnell etwas Deftiges auf den Tisch bringen möchten.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Schnell und einfach zubereitet
• Nur eine Pfanne – minimaler Abwasch
• Ideal für Meal Prep
• Kräftiger Geschmack dank Rinderhack, Gewürzen und Süßkartoffeln

Zutaten (für 4 Portionen)

• 400–500 g Rinderhackfleisch oder gemischtes Hack
• 1 große Süßkartoffel
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 500 ml passierte Tomaten
• 100 ml Sahne
• Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver
• Optional: Feta zum Garnieren

Zubereitung – Schritt für Schritt

1. Vorbereitung: Die Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprika entkernen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. 
2. Anbraten: Das Hackfleisch in einer großen Pfanne scharf anbraten. Nach 2–3 Minuten Zwiebel dazugeben und kurz mitrösten. Knoblauch etwas später ebenfalls dazugeben.
3. Gemüse dazu: Süßkartoffel und Paprika in die Pfanne geben. Alles ca. 5 Minuten anbraten.
4. Köcheln lassen: Mit passierten Tomaten ablöschen. Abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen bis die Süßkartoffel gar ist. Zwischendurch die Sahne zugeben.
5. Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer, Paprika und nach Geschmack mit Knoblauchpulver würzen.
6. Servieren: Heiß servieren und nach Wunsch mit zerbröseltem Feta garnieren.

Tipp von Beefbandits

Für extra Röstaromen das Gemüse separat anbraten. Wer es schärfer mag, kann Chili hinzufügen. Auch frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie passen hervorragend als Topping.

Fazit

Die Süßkartoffel-Paprika-Hackfleisch-Pfanne ist ein einfaches, schnelles und leckeres Gericht, das in jeder Küche gut ankommt. Ideal für stressige Tage oder wenn du ein schnelles, nahrhaftes Gericht zubereiten möchtest.

Süßkartoffel-Paprika-Hackfleisch-Pfanne – One Pot Rezept