🎄 Tag 14 – Klassisches Altwiener Schnitzel
Zart, goldgelb und luftig ausgebacken – das perfekte Adventsschnitzel nach Wiener Art.
Rezepte
🎄 Tag 14 – Klassisches Altwiener Schnitzel
Tag 14 im BEEFBANDITS Adventskalender wird traditionell.Â
Heute gibt’s ein perfekt ausgebackenes Schnitzel nach altwiener Art – luftig, knusprig, golden und immer ein Highlight in der Adventszeit.
Das kannst Du entweder komplett selber machen oder auf unser Schnitzel nach Altwiener Art zurückgreifen!
Zutaten (4 Personen)
4 Schnitzel (Kalbsschnitzel oder Schweineschnitzel, dünn geklopft)
Salz & Pfeffer
Mehl
2 Eier
Paniermehl
Butterschmalz zum Ausbacken
Zitronenspalten
Schritt fĂĽr Schritt (Pfanne)
Schnitzel plattieren und wĂĽrzen.
Nacheinander in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden.
Butterschmalz erhitzen (Schnitzel sollten schwimmen).
2–3 Min pro Seite goldgelb backen.
Auf KĂĽchenpapier abtropfen lassen, mit Zitrone servieren.
🎄 Tag 14 – Klassisches Altwiener Schnitzel
HeiĂźluftfritteuse
Schnitzel leicht mit Ă–l einsprĂĽhen.
10–12 Min bei 190 °C, einmal wenden.
Für extra Crunch 1 Min bei 200 °C nachziehen.
Tipps & Tricks
Panade nicht festdrücken – sie soll wellig werden.
Butterschmalz bringt den klassischen Geschmack.
Mit Kartoffel- oder Gurkensalat servieren.
Zugehörige Produkte
Grundpreis: 0.35 kg (22,57 €* / 1 kg)
Grundpreis: 0.27 kg (51,48 €* / 1 kg)
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