🎄 Tag 18 – Winterliches ½ Hähnchen mit Knoblauch-Honig-Glasur, Kartoffeln & grünen Bohnen

🎄 Tag 18 – Winterliches ½ Hähnchen mit Knoblauch-Honig-Glasur, Kartoffeln & grünen Bohnen

Der BEEFBANDITS Adventskalender – jeden Tag eine Idee oder ein Rezept für dein Weihnachtsessen, von easy bis festlich.

Am 18. Dezember bekommst du ein richtig gemütliches Wintergericht: ein halbes Hähnchen in aromatischer Knoblauch-Honig-Glasur, dazu goldbraune Ofenkartoffeln und knackige grüne Bohnen. Einfach, lecker und trotzdem festlich.

Zutaten (für 2 Personen)

Für das Hähnchen

• 1 Hähnchen, halbiert

• 2 EL Honig

• 2 EL Sojasauce

• 1 EL Öl

• 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)

• 1 TL Paprika edelsüß

• ½ TL Zimt (für den Weihnachts-Touch)

• Salz & Pfeffer

Für die Kartoffeln

• 500 g Kartoffeln (am besten Drillinge)

• 2 EL Olivenöl

• Salz & Pfeffer

• 1 TL Rosmarin

Für die grünen Bohnen

• 300 g grüne Bohnen

• 1 EL Butter

• Salz

• 1 TL Zitronensaft oder Abrieb

Schritt für Schritt (Ofen)

1. Vorbereitung

• Ofen auf 200 °C vorheizen.

• Kartoffeln halbieren, mit Öl, Salz, Pfeffer, Rosmarin mischen und in eine Ofenform geben.

2. Glasur mischen

• Honig, Sojasauce, Öl, Knoblauch, Paprika, Zimt, Salz & Pfeffer zu einer glänzenden Marinade verrühren.

3. Hähnchen vorbereiten

• Halbes Hähnchen rundherum mit der Glasur einpinseln.

• Auf die Kartoffeln legen.

4. Backen

• Alles zusammen 45–55 Minuten backen.

• Alle 15 Minuten neu glasieren für eine richtig schöne, karamellisierte Haut.

• Wenn du’s knuspriger magst: 3 Minuten Grillfunktion am Ende.

5. Bohnen

• Bohnen 8–10 Min in Salzwasser garen.

• Abgießen und sofort in Butter schwenken.

• Mit Salz & etwas Zitrone abschmecken.

Die schnelle Alternative: Beefbandits fix & fertiges halbes Hähnchen

Wenn du keine Zeit hast, geht’s mit dem Beefbandits Grillhähnchen ultra schnell – und:

Du kannst es genauso glasieren wie das rohe Hähnchen!

Im Ofen

1. Ofen auf 200 °C

2. Hähnchen 15–20 Min erwärmen

3. Glasur auftragen

4. 2–3 Min grillen → perfekt karamellisiert

Im Airfryer

1. 15–20 Min bei 185 °C

2. Glasur drauf

3. 2 Min bei 200 °C finishen

Kartoffeln und Bohnen bleiben gleich wie im Grundrezept.

🎄 Tag 18 – Winterliches ½ Hähnchen mit Knoblauch-Honig-Glasur, Kartoffeln & grünen Bohnen