Tapas vom Grill – diese Tapas sind schnell vom Grill oder von der Plancha gemacht!

Tapas vom Grill & Plancha: 10 schnelle Rezepte mit Chorizo, Garnelen, Pollo Fino & Aioli

Tapas vom Grill – diese Tapas sind schnell vom Grill oder von der Plancha gemacht!

Tapas und Grillen – das passt einfach perfekt zusammen. Denn viele der kleinen spanischen Leckerbissen kannst du ganz unkompliziert auf dem Grill oder auf der Plancha (Grillplatte) zubereiten. So bringst du mediterranes Flair und gesellige BBQ-Stimmung zusammen an einen Tisch.

Ob du die Tapas als Vorspeise servierst oder gleich ein komplettes Tapas-Grillmenü daraus machst – hier findest du die besten Ideen für schnelle Tapas vom Grill. Ideal für entspannte Abende mit Freunden und einem Glas Wein oder Bier dazu.

Und klar: Original Chorizo, beste Garnelen und viele weitere Zutaten bekommst du bei den BEEFBANDITS – perfekt für deine Tapas vom Grill!

Warum Tapas auf dem Grill zubereiten?

• schnell & unkompliziert: die meisten Tapas sind in wenigen Minuten fertig
• aromatisch: Röstaromen und leichte Rauchnoten geben den kleinen Gerichten einen Extra-Kick
• vielfältig: von Fleisch über Fisch bis Gemüse ist alles möglich
• gesellig: jeder kann sich seine Lieblings-Tapas direkt vom Grill holen

Die besten Tapas vom Grill und von der Plancha

1. Chorizo-Spieße

Zutaten:

• Chorizo (z.B. original spanische Chorizo von den BEEFBANDITS)
• kleine Holzspieße

Zubereitung:

Chorizo in dicke Scheiben schneiden und auf Spieße stecken. Direkt auf der Plancha oder dem Grillrost bei mittlerer Hitze braten, bis die Chorizo brutzelt und leicht knusprig wird.

Tipp: dazu frisches Baguette zum Tunken ins ausgetretene Paprika-Öl reichen.

2. Garnelen vom Grill (Gambas a la Plancha)

Zutaten:

• große Garnelen (z.B. King Prawns oder Tiger Garnelen von den BEEFBANDITS)
• Olivenöl
• Meersalz
• Zitronensaft

Zubereitung:

Garnelen mit etwas Olivenöl einpinseln. Auf der heißen Plancha oder dem Grillrost von beiden Seiten kurz anbraten (je ca. 1–2 Minuten), bis sie rosa und glasig sind. Mit grobem Meersalz bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.

3. Datteln im Speckmantel

Zutaten:

• Datteln, entsteint
• Chorizo oder Mandel (optional Füllung)
• Frühstücksspeck/Bacon

Zubereitung:

Datteln nach Belieben füllen, mit Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Indirekt grillen oder in einer Grillschale/auf der Plancha bei mittlerer Hitze knusprig braten.

4. Pimientos de Padrón

Zutaten:

• Pimientos de Padrón
• Olivenöl
• grobes Meersalz

Zubereitung:

Pimientos mit Olivenöl einreiben. Direkt auf der Plancha oder im Grillkorb braten, bis sie Blasen werfen und leicht gebräunt sind. Mit grobem Meersalz bestreuen und heiß servieren.

5. Lammkoteletts im Tapas-Style

Zutaten:

• kleine Lammkoteletts
• Olivenöl
• Rosmarin
• Knoblauch
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Lammkoteletts mit Olivenöl, Rosmarin und gehacktem Knoblauch marinieren. Kurz und heiß auf dem Grill oder der Plancha grillen (je Seite ca. 2–3 Minuten). Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

6. Manchego vom Grill

Zutaten:

• dicker geschnittener Manchego-Käse

Zubereitung:

Manchego-Scheiben kurz auf die heiße Plancha legen und nur leicht anrösten, sodass sie außen warm und leicht knusprig werden, innen aber noch cremig bleiben.

Tipp: dazu Honig oder Feigenmarmelade reichen.

7. Champiñones al Ajillo (Knoblauch-Champignons)

Zutaten:

• braune Champignons
• Olivenöl
• Knoblauch, in feinen Scheiben
• Petersilie
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Champignons mit Öl, Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren. In einer Grillschale oder auf der Plancha braten, bis sie schön gebräunt sind. Mit frischer Petersilie bestreuen.

8. Kleine Garnelen in Knoblauchöl (Gambas al Ajillo)

Zutaten:

• 300 g kleine Garnelen (oder die Garnelenspieße der BEEFBANDITS)
• 4–5 EL Olivenöl
• 3–4 Knoblauchzehen, in feinen Scheiben
• 1 kleine rote Chili oder Chiliflocken
• Salz
• Petersilie (frisch, gehackt)

Zubereitung:

Auf der Plancha: Olivenöl auf der heißen Plancha verteilen. Knoblauch und Chili darin kurz anbraten. Dann die Garnelen dazugeben und ca. 2 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und gar sind. Mit Salz abschmecken und mit Petersilie bestreuen.

Auf dem Grill: Am besten in einer kleinen Grillschale oder Gusseisenpfanne direkt auf dem Grill zubereiten. Vorgehen wie bei der Plancha.

Tipp: Unbedingt mit frischem Baguette servieren, um das aromatische Knoblauchöl aufzutunken.

9. Gegrilltes Brot mit Aioli

Zutaten:

• Baguette oder Ciabatta
• Olivenöl
• Aioli

Zubereitung:

Auf der Plancha: Brotscheiben mit Olivenöl bepinseln und auf der heißen Plancha knusprig braten.

Auf dem Grill: Brotscheiben kurz direkt auf dem Rost anrösten, bis sie leichte Grillstreifen bekommen.

Servieren: Die Brotscheiben noch warm mit einem Klecks Aioli servieren oder Aioli separat als Dip dazu reichen.

10. Pinchos de Pollo Picantes (pikante Hähnchenspieße)

Zutaten:

• 400–500 g Pollo Fino (ausgelöste Hähnchenschenkel von den BEEFBANDITS)
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Paprika edelsüß
• 1 TL Paprika scharf
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver (Pimentón de la Vera)
• 1 TL Chiliflocken (nach Geschmack)
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Salz, Pfeffer
• Holz- oder Metallspieße

Zubereitung:

Pollo Fino in ca. 3–4 cm große Stücke schneiden. Aus Olivenöl, Paprikapulvern, Chiliflocken, Knoblauch, Salz und Pfeffer eine würzige Marinade anrühren. Die Pollo-Fino-Stücke darin mindestens 1 Stunde (gern auch über Nacht) marinieren.

Anschließend auf Spieße stecken. Direkt auf dem Grill oder auf der Plancha bei mittlerer bis hoher Hitze grillen. Pro Seite ca. 3–4 Minuten braten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.

Tipp: Mit gegrilltem Brot und Aioli servieren – eine perfekte Ergänzung auf deinem Tapas-Grillbuffet!

Jetzt steht deinem Tapas-Grillabend wirklich nichts mehr im Weg: Von Chorizo-Spießen über Gambas al Ajillo bis hin zu Pinchos de Pollo Picantes und gegrilltem Brot mit Aioli ist alles dabei. Mediterraner Genuss vom Grill – einfach gemacht und super lecker!

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Tapas vom Grill – diese Tapas sind schnell vom Grill oder von der Plancha gemacht!