Tex-Mex Hackauflauf – Würzig, Deftig & Einfach Lecker! 

Dieser Tex-Mex Hackauflauf bringt ordentlich Würze auf den Teller! Saftiges Hackfleisch, Bohnen, Mais und Paprika treffen auf eine würzige BBQ-Tomatensoße – überbacken mit Cheddar und knusprigen Nachos. 

Perfekt für einen gemütlichen Abend oder als Party-Hit!

Zutaten für 4 Portionen

• 500 g Hackfleisch (Rinderhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch)
• 1 Dose Kidneybohnen (abgetropft)
• 1 Dose Mais (abgetropft)
• 1 rote Paprika (gewürfelt)
• 1 Zwiebel (gewürfelt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 400 g passierte Tomaten
• 2 EL BBQ-Sauce
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder scharf)
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• 150 g Cheddar (gerieben)
• Eine Handvoll Nachos 
• Optional: Jalapeños für extra Schärfe

Zubereitung

1. Hackfleisch anbraten

• Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
• Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
• Mit Salz, Pfeffer, Paprika & Kreuzkümmel würzen.
   

2. Soße zubereiten

• Passierte Tomaten und BBQ-Sauce zum Hackfleisch geben.
• Kidneybohnen, Mais und Paprika unterrühren.
• Alles 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
   

3. Auflauf schichten & überbacken

• Hackfleischmischung in eine Auflaufform geben.
• Mit geriebenem Cheddar bestreuen.
• Nachos darüber für extra Crunch.
   

4. Backen

• Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
   

5. Servieren & genießen

• Mit Jalapeños toppen oder mit einem Klecks Sour Cream servieren.
• Perfekt mit Guacamole oder einem knackigen Salat!

Warum Tex-Mex Hackauflauf?

✅ Schnell gemacht – in 30 Minuten auf dem Tisch!
✅ Super würzig & deftig – perfekt für Fans von BBQ & mexikanischen Aromen.
✅ Knuspriger Käse & Nachos – für den ultimativen Crunch!

Probier’s aus – dieser Auflauf macht süchtig! 🔥🌶️🍽️

Warum du das Hackfleisch der Beefbandits nutzen solltest

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