Trüffel Pommes Rezept: Knusprige Trüffelpommes zuhause selber machen

Knusprige Trüffelpommes mit Parmesan und Trüffelgewürz – schnell zuhause im Airfryer, Ofen oder in der Fritteuse gemacht.

Knusprige Trüffelpommes selber machen – schnelles Rezept für Trüffel Pommes aus dem Airfryer

Knusprige Pommes, intensiver Trüffelgeschmack und frisch geriebener Parmesan: Mit diesem einfachen Trüffelpommes-Rezept von den Beefbandits holst du dir echtes Steakhouse-Feeling direkt nach Hause.

Mit dem POMMES-PUDER TRUFFLE DELUXE kannst du im Handumdrehen richtig gute Trüffel Pommes selber machen – egal ob mit Tiefkühlpommes oder frischen Kartoffeln, in der Heißluftfritteuse, im Backofen oder klassisch in der Fritteuse. Verwende einfach etwas von unserer Trüffel-Gewürzmischung und verwandle deine Pommes in ein echtes Highlight!

Was sind Trüffel Pommes?

Trüffel Pommes sind knusprige Pommes, die direkt nach der Zubereitung mit einer aromatischen Trüffel-Würzmischung verfeinert werden. Häufig kommen zusätzlich frisch geriebener Parmesan und eine cremige Trüffel Mayo oder auch etwas frisch geriebener Trüffel dazu. Sie eignen sich hervorragend als Beilage, können aber auch solo richtig überzeugen.

Die Pommes-Puder Trüffel-Gewürzmischung wurde speziell für Pommes entwickelt und verbindet eine würzige Grundlage mit einem intensiven Trüffelaroma. Das feine Pulver haftet besonders gut an heißen Pommes und verteilt sich gleichmäßig. So werden deine Trüffelpommes ein absoluter Genuss und Highlight deines Abends!

Zutaten für Trüffel Pommes (2–3 Portionen)

• 600 g Pommes nach Wahl (tiefgekühlt)
• 1–2 TL POMMES-PUDER TRUFFLE DELUXE
• etwas fein geriebener Parmesan
• optional: Trüffel Mayo zum Dippen

Für besonders knusprige Trüffelpommes empfehlen wir:

• Quick Oven Fries – gerader Schnitt
• Rustic Homestyle Fries mit Schale

Variante mit frischen Kartoffeln (2–3 Portionen)

• 600 g festkochende Kartoffeln
• 2 EL Speisestärke oder Kartoffelstärke
• 1 TL Backpulver, optional für extra Crunch
• Salzwasser zum Blanchieren
• Pflanzenöl zum Frittieren oder für die Heißluftfritteuse
• 1–2 TL POMMES-PUDER TRUFFLE DELUXE
• etwas fein geriebener Parmesan

Trüffel Pommes zubereiten

1. Die Pommes nach Packungsanleitung in der Heißluftfritteuse, im Backofen oder in der Fritteuse knusprig zubereiten.
2. Die fertigen Pommes direkt nach dem Garen in eine große Schüssel geben.
3. Je nach Menge 1–2 TL Pommes-Puder Truffle Deluxe über die noch heißen Pommes streuen.
4. Alles gründlich durchschwenken, damit sich das Trüffel Gewürz gleichmäßig verteilt.
5. Nach Belieben mit fein geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.

Trüffel Pommes aus frischen Kartoffeln selber machen

1. Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Stifte schneiden. Anschließend mindestens 30 Minuten in kaltes Wasser legen. Dadurch wird überschüssige Stärke entfernt und die Pommes werden später knuspriger.

2. Kartoffeln blanchieren

Die Kartoffelstifte etwa 2–3 Minuten in leicht gesalzenem Wasser blanchieren. Danach abgießen und gründlich ausdampfen lassen.

3. Mit Stärke bestäuben

Die möglichst trockenen Kartoffelstifte leicht mit Speisestärke bestäuben. Für noch mehr Crunch kannst du zusätzlich etwas Backpulver verwenden.

4. Pommes knusprig garen

In der Heißluftfritteuse

Die Kartoffelstifte leicht mit Öl vermengen und bei 200 °C etwa 18–22 Minuten backen. Den Korb zwischendurch mehrfach schütteln.

Im Backofen

Die Pommes auf einem Backblech verteilen, leicht mit Öl vermengen und bei 220 °C etwa 30–35 Minuten backen. Während der Backzeit mindestens einmal wenden.

In der Fritteuse (für das beste Ergebnis)

Die Pommes zunächst bei 160 °C etwa 3–4 Minuten vorfrittieren. Danach kurz abkühlen lassen und anschließend bei 190 °C weitere 2–3 Minuten goldbraun ausbacken.

5. Mit Trüffel Gewürz verfeinern

Die fertigen Pommes direkt nach dem Garen mit dem Pommes-Puder Truffle Deluxe würzen. Danach gründlich durchschwenken und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

Die passende Trüffel Mayo – schnelles Trüffelmayo Rezept

Zu knusprigen Trüffelpommes passt eine cremige Trüffel Mayo besonders gut. Unser Rezept ist schnell gemacht und eignet sich perfekt als Dip zu Pommes, Burgern, Steak und Sandwiches.

Hier geht es zum Rezept: Trüffel Mayo selber machen

Tipps für perfekte Trüffelpommes

• Die Pommes immer erst nach dem Garen würzen.
• Das Pommes-Puder direkt auf die noch heißen Pommes geben.
• Die Pommes in einer großen Schüssel gründlich durchschwenken.
• Den Parmesan frisch und möglichst fein reiben.
• Die Pommes nicht zu eng auf dem Backblech oder im Airfryer verteilen.
• Die Trüffelpommes sofort servieren, damit sie knusprig bleiben.

Wozu passen Trüffel Pommes?

Trüffelpommes sind die perfekte Beilage zu:

• Smashburgern
• Cheeseburgern
• Steaks
• Steak-Sandwiches
• Schnitzel

Trüffel Pommes selber machen: schnell, knusprig und richtig lecker

Für richtig gute Trüffelpommes brauchst du keine komplizierten Zutaten. Knusprige Pommes, das passende Trüffel Gewürz, etwas Parmesan und eine cremige Trüffel Mayo reichen vollkommen aus.

Mit dem POMMES-PUDER TRUFFLE DELUXE verwandelst du normale Pommes mit unserer Trüffel-Pommes-Gewürzmischung in wenigen Minuten in aromatische Trüffelpommes wie im Restaurant.

Trüffel Pommes Rezept: Knusprige Trüffelpommes zuhause selber machen