Wiesn-Cheeseburger – Das Oktoberfest-Highlight für zuhause

Wiesn-Cheeseburger Rezept: Saftiges Patty im Laugenbun, Obazda, Radi & Röstzwiebeln. Oktoberfest-Feeling für zu Hause!

Wiesn-Cheeseburger – Das Oktoberfest-Highlight für zuhause

Wenn du echtes Oktoberfest-Feeling auf den Teller holen willst, ist der Wiesn-Cheeseburger genau das Richtige. Statt langweiligem Standard-Cheddar gibt’s hier cremigen Obazda, dazu krosse Röstzwiebeln, knackigen Radi und ein saftiges Patty im rustikalen Laugenbun. Ein Burger, der nach Bayern schmeckt – und mit einem kühlen Festbier perfekt zur Wiesn passt.

Warum der Wiesn-Cheeseburger so besonders ist

• Tradition trifft Burger: Obazda und Radi geben dem Cheeseburger eine unverwechselbar bayerische Note.

• Knusprig und deftig: Röstzwiebeln sorgen für Crunch, das Patty für saftige Power.

• Oktoberfest zuhause: Mit Laugenbun und süffigem Festbier holst du dir die Wiesn ganz einfach in die Küche.
  
  

Rezept für den Wiesn-Cheeseburger

Zutaten (für 2 Burger)

• 2 Laugenbuns (aufgeschnitten, leicht angeröstet)

• 2 Dry Aged Burger Patties (je ca. 150g)

• 100 g Obazda (selbstgemacht oder fertig)

• 1 kleine rote Zwiebel (in Ringe, knusprig geröstet)

• ½ Radi (Rettich), in dünne Scheiben geschnitten

• Etwas Rucola oder Petersilie (optional für Frische)

• Salz & Pfeffer
  
  

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Patties grillen oder braten – Außen kräftig anrösten, innen schön saftig lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Buns anrösten – Laugenbuns halbieren und kurz in der Pfanne oder auf dem Grill toasten.

3. Obazda vorbereiten – Leicht erwärmen, damit er cremig und streichfähig wird.

4. Burger bauen

   • Untere Bun-Hälfte mit Obazda bestreichen

   • Patty drauflegen

   • Röstzwiebeln und Radi-Scheiben verteilen

   • Optional etwas Rucola oder Petersilie

   • Mit oberer Bun-Hälfte schließen

5. Servieren – Heiß genießen, am besten mit einem Maßkrug Festbier 🍺
   
   

Obazda schnell selbstgemacht

Wer es besonders authentisch will, rührt seinen Obazda selbst an:

• 120 g Camembert oder Brie, 30 g Frischkäse, 20 g Butter

• 1–2 EL gehackte Zwiebel, ½ TL Paprika edelsüß, Prise Kümmel

• 1–2 EL Bier zum Verfeinern
  Alles mit der Gabel zerdrücken und cremig verrühren.

Perfekte Beilagen zum Wiesn-Cheeseburger

• Klassischer Kartoffelsalat

• Knusprige Breznsticks mit Senf-Dip

• Frischer Radi-Salat

• Rustikale Kartoffelspalten

Der ultimative Burger zur Wiesn

Der Wiesn-Cheeseburger ist mehr als nur ein Burger: Er ist ein Stück Bayern zwischen zwei Buns. Mit Obazda, Radi und Laugenbrötchen wird aus einem einfachen Cheeseburger ein echtes Oktoberfest-Highlight. 

Perfekt für deine nächste Grillrunde, Wiesn-Party oder einfach als herzhafter Burger-Abend zuhause.

Wiesn-Cheeseburger – Das Oktoberfest-Highlight für zuhause