Wurst Gulasch – das Blitz Gulasch mit Würstchen

Wurst Gulasch in unter 30 Minuten: Herzhaft, schnell & perfekt für die Familie! Ein echtes Blitzgericht zum Genießen!

Wurst Gulasch – das Blitz Gulasch mit Würstchen

Wenn’s mal wieder schnell gehen muss, ist Wurst Gulasch genau das Richtige! Dieses einfache Rezept kombiniert den herzhaften Geschmack von Würstchen mit einer würzigen, sämigen Soße – perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das die ganze Familie satt und glücklich macht. 

Und das Beste: Du brauchst keine lange Kochzeit, denn in weniger als 30 Minuten steht dieses Blitz Gulasch dampfend auf dem Tisch.

Zutaten (für 4 Portionen):

• 6-8 Würstchen (z. B. Autobahn Bockwurst) oder Bratwurst vom Vortag

• 2 Zwiebeln, gewürfelt

• 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt oder in Streifen

• 3 EL Öl

• 2 EL Tomatenmark

• 400 ml passierte Tomaten

• 200 ml Gemüse- oder Fleischbrühe

• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)

• 1 TL Senf

• 1 TL Zucker

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Frische Petersilie zum Garnieren

• Optional: Ein Schuss Sahne für extra Cremigkeit

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Schneide die Würstchen in mundgerechte Stücke und stelle sie beiseite.

2. Gemüse anbraten: Erhitze das Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf. Brate die Zwiebeln und Paprikawürfel an, bis sie leicht weich sind.

3. Tomatenmark und Gewürze dazu: Gib das Tomatenmark, Paprikapulver, Senf und Zucker hinzu. Alles gut verrühren und kurz mitrösten, damit die Aromen sich entfalten.

4. Soße zubereiten: Füge die passierten Tomaten und die Brühe hinzu. Alles gut umrühren und die Soße 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

5. Würstchen hinzufügen: Gib die Wurststücke in die Soße und lasse sie weitere 5-7 Minuten mitköcheln, bis sie heiß sind und die Soße leicht eindickt.

6. Optional verfeinern: Wenn du es cremiger magst, gib einen Schuss Sahne dazu und rühre alles gut um.

7. Servieren: Das Wurst Gulasch mit frischer Petersilie bestreuen und mit Beilagen wie Reis, Nudeln oder einfach frischem Brot servieren.

Tipps:

• Abwandlungen: Du kannst das Gericht mit weiteren Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten erweitern.

• Würzige Variante: Füge eine Prise Chili oder Cayennepfeffer hinzu, wenn du es gerne etwas schärfer magst.

• Meal Prep: Das Blitz Gulasch lässt sich super einfrieren und wieder aufwärmen – perfekt für stressige Tage!

Dieses Wurst Gulasch ist der Beweis, dass schnelles Kochen und voller Geschmack kein Widerspruch sind. 

Probier es aus und genieße ein unkompliziertes, herzhaftes Gericht, das garantiert jedem schmeckt!

Wurst Gulasch – das Blitz Gulasch mit Würstchen