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Duroc Käsewurst
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XXL Baby Back Ribs
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XXL Schweine Spieße für den Grill Gran Bandido
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Gyros Spieß für den Grill
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Duroc Käsewurst
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Hähnchensteaks - Pollo Fino
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Rib Rib Hurra von Klaus Grillt
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Hähnchensteaks - Pollo Fino
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Steak Shake Kräuter - Schüttelmarinade
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Sashi T-Bone Steak
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Hähnchen Döner Spieß für den Grill
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Chicken Drumsticks
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Pizzateiglinge - Pizzaballs - Teig für Alles
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Hähnchen Döner Spieß für den Grill
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Ganzes Hähnchen
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Hähnchen Döner Spieß für den Grill
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Gyros Spieß für den Grill
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Iberico Filet
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Spare Ribs Paket - Baby Back Ribs
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Irish Beef Tomahawk Steak
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Steak

Was ist ein Steak?



Ein Steak ist ein Stück Fleisch, das aus der Keule oder dem Rücken eines Rinds geschnitten wird. Es gibt verschiedene Arten von Steaks, wie zum Beispiel T-Bone-SteakRibeye-SteakPorterhouse-Steak und Filetsteak. 

Ein gutes Steak sollte marmoriert sein, was bedeutet, dass es über eine ausreichende Menge an Fett durchzogen ist, um saftig und zart zu bleiben. Es sollte auch von einer schönen Farbe sein, die auf eine gute Durchblutung des Tieres hinweist.

Steaks können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie zum Beispiel gebraten, gegrillt oder gebacken.

Eine der beliebtesten Methoden ist das Grillen, da es einen charakteristischen Rauchgeschmack verleiht. 

Die richtige Zubereitung und der richtige Garpunkt sind entscheidend für ein perfektes Steak. Ein Steak sollte immer auf Raumtemperatur gebracht werden, bevor es auf den Grill oder in die Pfanne kommt. 

Ein Medium-Steak sollte eine Kerntemperatur von 55-60 °C haben und ein Medium-rare-Steak eine Kerntemperatur von 50-55 °C. Es ist wichtig darauf zu achten, dass das Steak auf beiden Seiten ausreichend gegrillt wird und das es genug Ruhezeit bekommt, damit sich die Aromen entfalten können und das Fleisch sich entspannen kann. 

Ein perfektes Steak sollte saftig und zart sein und einen angenehmen Rauchgeschmack haben. Es sollte auch eine schöne Kruste auf der Außenseite haben und eine schöne rote Farbe im Inneren.

5 Steak Tipps - so wird dein Steak perfekt


Hier sind fünf Tipps, mit denen du das perfekte Steak zubereiten kannst:

  1. Ein gutes Steak beginnt mit gutem Fleisch. Kaufe am besten eine gute Steaksorte, wie z.B. Rinderfilet, Ribeye oder T-Bone, und achte auf eine schöne Marmorierung und eine kräftig rote Farbe. 

  2. Lass das Steak kurz auf Temperatur kommen: Nimm das Steak mindestens 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank. So wird es gleichmäßiger durchgegart und bleibt saftiger. 

  3. Würze das Steak richtig: Verwende grobes Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, um das Steak zu würzen. Reibe die Gewürze kräftig in das Fleisch ein, um das Aroma zu verstärken. 

  4. Benutze die richtige Pfanne: Eine gusseiserne Pfanne oder eine Edelstahlpfanne eignen sich am besten zum Braten von Steaks. Achte darauf, dass die Pfanne heiß genug ist, bevor du das Steak hineinlegst, um eine schöne Kruste zu erzeugen. 

  5. Lass das Steak ruhen: Nach dem Braten solltest du das Steak mindestens fünf Minuten ruhen lassen, bevor du es anschneidest. So kann sich der Fleischsaft gleichmäßig im Steak verteilen und es bleibt saftiger.

    Die Beefbandits hoffen, diese Tipps helfen dir dabei, das perfekte Steak zu braten!