Döner Salat - so einfach und schnell gemacht!

Ein frischer Döner Salat ist die perfekte Mahlzeit für alle, die die Aromen eines klassischen Döners in einer leichteren, gesünderen Form genießen möchten. Dieses Rezept kombiniert knuspriges Dönerfleisch mit einer Vielfalt an frischen Gemüsesorten und einem erfrischenden Dressing. Es eignet sich hervorragend als schnelles Mittagessen, nahrhaftes Abendessen oder als Beilage bei deinem nächsten Grillfest.

Rezept für Döner Salat

Zutaten:

• 300 g geschnittenes Dönerfleisch

• 150 g gemischter Blattsalat (z.B. Rucola, Lollo Rosso, Eisbergsalat)

• 1 große Tomate, gewürfelt

• 1 Gurke, halbiert und in Scheiben geschnitten

• 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten

• 100 g Feta, zerkrümelt

• 50 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert

• 2 EL Olivenöl

• 1 EL Zitronensaft

• 1 TL Dijon-Senf

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Optional: frische Kräuter wie Petersilie oder Minze

Anleitung:

1. Salat vorbereiten: Wasche und trockne die Salatblätter gründlich. Gib sie in eine große Salatschüssel.

2. Gemüse hinzufügen: Füge die gewürfelten Tomaten, die Gurkenscheiben und die roten Zwiebelringe zum Salat hinzu.

3. Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer vermischen, um das Dressing herzustellen. Gut verrühren, bis eine emulgierte Sauce entsteht.

4. Dönerfleisch anbraten: Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Dönerfleisch, bis es knusprig und heiß ist.

5. Salat zusammenstellen: Gib das warme Dönerfleisch über den Salat. Streue den zerkrümelten Feta und die Oliven darüber.

6. Dressing und servieren: Gieße das Dressing über den Salat und werfe alles vorsichtig zusammen, um sicherzustellen, dass alles gut gemischt ist. Garniere mit frischen Kräutern, falls verwendet.

Dieser Döner Salat ist eine wunderbare Alternative zum traditionellen Döner Kebab und bringt frischen Wind in deine Küche. Er ist nicht nur leicht und gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft und vielseitig. Die Kombination aus warmem, würzigem Fleisch und kühlem, knackigem Gemüse macht ihn zu einer idealen Wahl für jede Mahlzeit. Egal ob als Hauptgericht oder als Teil eines größeren Buffets, dieser Salat wird sicherlich begeistern.