"Fackeln mit Geschmack!" Die Bande von Butch McCassidy saß am Feuer also ein Fremder auftauchte, der eine Holzkiste voller geheimnisvoller Spieße trug. "Probiert meine Grillfackeln und lasst euch von ihrem Geschmack in Flammen setzen!" Die Bande probierte und war begeistert. Jeder wollte wissen, woher der Fremde und seine Spieße kamen. Der Fremde lächelte nur und verschwand genauso schnell, wie er gekommen war. Aber die Erinnerung an die Grillfackeln brannte sich in die Köpfe der Bande ein und sie wussten, dass sie immer wieder danach suchen würden. Beefbandits Beste GRILLFACKELNDer Klassiker für deinen Grill!Unsere Grillfackeln bestehen aus bestem Schweinebauch, in dünne Streifen geschnitten, pikant gewürzt und um Holzspieße gewickelt. Sie sind trocken gewürzt – das bedeutet weniger Fettbrand auf dem Grill, aber maximalen Geschmack auf dem Teller!5 - 6 Stück pro Packung (Gesamtgewicht 230gr)Gewickelt auf stabilen, ca. 24 cm langen Holzspießen – perfekt für eine einfache HandhabungKlassische Würzung mit Paprika Rub für eine würzige, rauchige NoteDeutsche Metzger-Handarbeit – Qualität, die man schmecktGrill an und los geht’s! Warum Trockenwürzung bei Grillfackeln entscheidend ist! 🔥Bei Grillfackeln gibt es zwei gängige Würzarten: feuchte Marinade oder Trockenwürzung. Doch warum ist die Trockenwürzung die bessere Wahl?Weniger Fettbrand, mehr GeschmackMarinaden mit Öl oder Flüssigkeiten tropfen auf die heißen Kohlen oder den Brenner – das kann für Flammen und unkontrollierte Hitze sorgen. Eine Trockenwürzung verhindert das und sorgt für ein gleichmäßiges, sicheres Grillen ohne verbrannten Geschmack.Perfekte Kruste, voller GeschmackTrockenwürzungen karamellisieren beim Grillen und bilden eine würzige Kruste, die sich perfekt mit dem Fleisch verbindet. Das sorgt für eine intensive Würzung direkt auf dem Fleisch, ohne dass etwas verloren geht.Einfacher zu handhabenGrillfackeln mit Trockenrub sind direkt grillfertig – kein Abtropfen, kein zusätzliches Marinieren nötig. Einfach auspacken, auf den Grill legen und genießen!Fazit: Trockenwürzung bringt mehr Kontrolle, mehr Knusper und maximalen Geschmack – genau das, was eine Grillfackel braucht!   Was sind Grillfackeln?Grillfackeln sind dünne Streifen von Schweinebauch, die um einen Holzspieß gewickelt und meist mit einer würzigen Marinade oder Trockenrub versehen werden. Sie sind ein echter Klassiker beim Grillen, weil sie außen schön knusprig werden, während das Fleisch saftig bleibt.Der Schweinebauch sorgt mit seinem hohen Fettanteil für ein intensives Aroma und eine tolle Textur. Durch die spezielle Würzung – oft mit Paprika, Knoblauch und anderen Gewürzen – bekommen Grillfackeln einen würzig-rauchigen Geschmack.Dank der praktischen Holzspieße lassen sie sich leicht wenden und direkt vom Grill genießen – quasi gegrilltes Fingerfood mit maximalem Geschmack! So grillst du Grillfackeln perfekt! Damit deine Grillfackeln schön knusprig werden und gleichzeitig saftig bleiben, gibt es zwei Möglichkeiten der Zubereitung:Grillfackeln vorbereitenAufgetaute Grillfackeln: Einfach aus der Verpackung nehmen und direkt auf den heißen Grill legen.Gefrorene Grillfackeln: Ohne Auftauen auf den Grill legen, die Garzeit verlängert sich um ein paar Minuten.Grill anheizen für die GrillfackelnDirekte Hitze (ca. 180–200 °C) ist ideal. Beim Holzkohlegrill darauf achten, dass die Kohlen gut durchgeglüht sind.Grillfackeln auflegenDirekt auf den Rost legen und regelmäßig wenden – am besten alle 2–3 Minuten, damit sie gleichmäßig garen.Grillfackeln perfekt grillenNach ca. 8–12 Minuten sind die aufgetauten Grillfackeln goldbraun und knusprig. Gefrorene brauchen ca. 4–5 Minuten länger.Falls du sie extra knusprig magst, zum Schluss noch kurz bei hoher Hitze angrillen!Servieren & genießenDirekt vom Spieß essen oder mit Brot, Salat und Dips servieren. Perfekt mit BBQ-Sauce oder einem cremigen Knoblauch-Dip!Jetzt fehlt nur noch ein kaltes Getränk – und los geht’s! 🔥  Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 230g Verpackung: vakuumiert / foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: gefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland DE EV 1449 EG Zutaten: Schweinefleisch (98%), Speisesalz, Gewürze (enthalten SENF und SELLERIE), Stabilisator: E325; Glukosesirup, Dextrose, LACTOSE, Konservierungsstoff: E262; Antioxidationsmittel: E300, E301; Geschmacksverstärker: E621; Gewürzextrakt. Nährwerte pro 100g Brennwert: 1410   KJ Kalorien: 337kcal Fett: 30  g     davon gesättigte Fettsäuren: 12  g Kohlenhydrate: <1   g     davon Zucker: <1   g Eiweiß: 15,00   g Salz: 1,20   g

"ALLES WAS DU BRAUCHST: EIN SCHARFES MESSER" Gründer Klaus hat’s schon immer gesagt: Ein scharfes Messer und ein Brett – mehr braucht kein Mensch, der’s ernst meint mit Fleisch. Nach Jahren am Grill und unzähligen Schnitten durch bestes Beefbandits-Fleisch ist daraus unsere Messer-Serie entstanden: BLADEBANDITS - gemacht zum Arbeiten - ohne großen SchnickSchnack!SET: BLADEBANDITS MESSER SET | 3x Metzger Messer | 5" (12,7cm), 7" (17,8cm) und 9" (22,86cm) | Made in SOLINGENEgal ob Griller, Metzger, Jäger oder Fleisch-Fan – mit diesem Set bist Du startklar.Drei Messer, drei Größen, ein Ziel: maximale Kontrolle und Schärfe, wenn’s ums Fleisch geht. Jedes Messer ist Made in Solingen, präzise verarbeitet und auf echte Arbeit ausgelegt – ganz ohne Schnickschnack.1. 5" Ausbeinmesser (12,7 cm) – Der FeinarbeiterSchmal, handlich und ultra präzise: Zum Auslösen, Parieren und feinen Schneiden. Ideal für Geflügel, Wild, kleine Cuts und alles, was Gefühl braucht. Mehr zu diesem Ausbein Messer findest Du hier!2. 7" Stechmesser (17,78 cm) – Das BasismesserDein vielseitiges Allround-Messer für den täglichen Einsatz. Ob Zerwirken, Stechen, Tranchieren oder Grobes parieren – das Stechmesser bringt die Balance zwischen Kontrolle und Durchzug. Mehr zu diesem Stechmesser findest Du hier!'3. 9" Blockmesser (22,86 cm) – Der KraftprotzWenn’s richtig zur Sache geht. Große Braten, dicke Cuts, Wildteile oder BBQ-Massive – das Blockmesser schneidet nicht, das arbeitet. Kraftvoll, lang und durchsetzungsstark.Mehr zum großen Blockmesser findest Du hier! Ein Set – drei Werkzeuge. Alles abgedeckt.Alle Messer:Rostfreier Molybdänstahl (1.4116) – gehärtet auf 57 HRCKonische Klingenform – für weniger Widerstand & mehr PräzisionSpiegelschliff & Handabzug – für messerscharfe PerformanceRutschfester Polypropylen-Griff – sitzt satt in der HandSpülmaschinengeeignet & Outdoor-tauglichMade in SolingenFleisch ist unser Revier. Messer unser Werkzeug.Mit dem BLADEBANDITS Messerset hast Du alles, was Du brauchst, um vom Ausbeinen bis zum Tranchieren richtig Gas zu geben – egal ob in der Küche, am Grill oder im Revier.Nicht zum Angeben. Sondern zum Anpacken. BLADEBANDITS MESSER GEMACHT FÜRS ARBEITEN!Damit arbeiten auch die Profis.Unsere Messer sind keine Spielzeuge für die Schublade – das hier sind echte Metzger-, Fleischer- und Kochmesser, gemacht für die harte Realität am Schneidbrett. Robust, scharf und zuverlässig – so wie du’s brauchst, wenn’s zur Sache geht.Jedes Messer kommt mit einem schönen schwarzen Griff, der satt in der Hand liegt, und einer stylischen Klingengestaltung, die nicht nur gut aussieht, sondern auch zeigt:Hier wird gearbeitet. Kein Schnickschnack. Nur das, was zählt. Made in Solingen – nicht nur irgendein Spruch!Solingen steht seit Jahrhunderten für echte Schmiedekunst und scharfe Klingen. Aber wir reden hier nicht von Museumsstücken – wir reden von Messern, die täglich ranmüssen.Unsere BLADEBANDITS Messer kommen direkt aus Solingen, gefertigt von Leuten, die wissen, wie man aus gutem Stahl richtig gute Werkzeuge macht. Kein Marketing-Gelaber, sondern echte Handwerksqualität – made in Germany, made for Meat.Wenn auf dem Messer „Solingen“ steht, dann ist auch Solingen drin.Versprochen.Was ist eigentlich ein Spiegelschliff?Beim Spiegelschliff wird die Klinge so fein und glatt poliert, dass Du Dich darin fast spiegeln kannst – daher der Name. Das ist aber nicht nur Show!Der Spiegelschliff hat zwei große Vorteile:Weniger Widerstand beim Schneiden – Die glatte Oberfläche gleitet besser durchs Fleisch, nichts bleibt kleben oder reißt.Leichter zu reinigen – Durch die polierte Fläche setzen sich kaum Reste fest, und das Messer lässt sich super einfach sauber machen.Zusammen mit dem Hand- und Polierabzug – also dem von Hand geschliffenen, extrem scharfen Feinschliff an der Schneide – bekommst Du bei BLADEBANDITS ein richtig präzises Arbeitsgerät, das scharf bleibt und Bock auf Schneiden macht. Konische Klingen – weil weniger manchmal mehr istBei unseren Messern setzen wir auf konische Klingen. Das bedeutet: Die Klinge ist nicht durchgehend gleich dick, sondern läuft vom Rücken zur Schneide hin dünner zu – also wie ein Keil. Und das hat richtig gute Gründe:1. Weniger Kraft – mehr KontrolleDurch die schlankere Form schneidest Du leichter durchs Fleisch. Egal ob Ausbeinen, Parieren oder Zerwirken – Du brauchst weniger Druck und hast mehr Gefühl in der Hand.2. Bessere SchnitthaltigkeitDie Schneide wird durch die konische Form stabil geführt. Das heißt: Die Klinge bleibt länger scharf und hält auch bei harter Beanspruchung ordentlich durch.3. Präziseres ArbeitenGerade bei feinen Arbeiten – z. B. beim Auslösen von Knochen oder Häuten – kommst Du mit einer konisch geschliffenen Klinge einfach besser ran. Kein Verhaken, kein Gezerre.4. Leichter zu schärfenWenn’s irgendwann Zeit fürs Nachschärfen ist, brauchst Du keine Hightech-Ausrüstung. Durch den cleveren Grundschliff geht das schnell und einfach von der Hand.Gestanzt oder gelasert – Hauptsache präziseUnsere BLADEBANDITS Messer werden nicht geschmiedet, sondern aus hochwertigem Stahlblech geschnitten – je nach Modell gestanzt oder gelasert.Was bringt das?Gleiche Top-Qualität bei jedem MesserDurch das präzise Ausschneiden (Stanzen oder Lasern) sind alle Klingen exakt geformt – keine krummen Dinger, keine Kompromisse.Weniger Gewicht, mehr KontrolleIm Vergleich zu klassischen Schmiedemessern sind gestanzte Klingen oft leichter – liegt besser in der Hand, macht Dich schneller und präziser.Sauber, effizient, kompromisslosWir sparen uns das Show-Schmieden und investieren lieber in Dinge, die wirklich zählen: Schärfe, Haltbarkeit, einfache Pflege und geiles Handling.Unsere Messer sind Werkzeuge. Nicht zum Angeben – sondern zum Arbeiten. Fleisch ist unser Revier. Messer unser Werkzeug.Wenn Du ein Messer suchst, das nichtnur schneidet, sondern mit Dir durch dick und dünn geht – dann ist BLADEBANDITS genau Dein Ding.Nicht zum Angeben. Sondern zum Anpacken.

"Für echtes Schaschlik - wann Du es willst!" Alexei, ein aus der Wolgaregion stammender Fleischermeister, war bekannt für sein traditionelles Schaschlik vom Spieß. Seine berühmte Marinade machte ihn weit über die Grenzen seiner Heimat hinaus berühmt. Fernab der Heimat bereitete er das Fleisch für sich und seine Freunde für lange Ausritte vor. So musste es nur noch aufgespießt und gegrillt werden. Damit brachte er den Geschmack echten Schaschliks aus Osteuropa und dem Kaukasus auch zu denen, die keinen traditionellen Schaschlik-Grill hatten.     SET: SCHASCHLIK ORIGINAL | SCHWEIN + EDELSTAHL SPIEßE | Authentisches Schaschlik vom Schwein Authentisches Schaschlik nach Kaukasus ArtSET: Du bekommst 1 Kilo Schaschlik PLUS EDELSTAHL Spieße! Dieses Set enthält 5 robuste Edelstahlspieße, die speziell für authentisches Schaschlik und vielseitige Grillgerichte entwickelt wurden. Mit ihrer idealen Länge und stabilen Bauweise sorgen sie für ein sicheres und gleichmäßiges Grillerlebnis.✔ Länge: 50 cm – perfekt für großzügige Portionen und vielseitige Anwendungen✔ Nutzlänge ab Verdrehung: 32 cm – optimal für sicheren Halt auf dem Grill✔ Breite: 10 mm – verhindert das Drehen des Fleisches beim Wenden✔ Stärke: 1,5 mm – stabil genug für größere Fleischstücke und den häufigen Einsatz✔ Gewicht: ca. 60 g – leicht zu handhaben, aber dennoch robust und langlebig✔ Material: Edelstahl – hitzebeständig, langlebig und leicht zu reinigen✔ Vielseitig einsetzbar: Ideal für Schaschlik, Gemüsespieße, Fleischspieße und vieles mehrMit diesen Spießen wird dein Schaschlik nicht nur authentisch, sondern auch besonders einfach und sicher gegrillt.Wenn du echtes authentisches Schaschlik suchst, bist du hier genau richtig! Unser Schaschlik Original wird nach traditionellem Rezept aus bestem Schweinenacken gefertigt. Durch die spezielle Marinade mit Zwiebeln, Mayonnaise und aromatischen Gewürzen zieht das Fleisch perfekt durch und entwickelt den unverwechselbaren Geschmack, den man von echtem, traditionellem Schaschlik kennt. Was macht unser Schaschlik besonders?Authentische Rezeptur – inspiriert von der russischen und kaukasischer KücheFeinster deutscher Schweinenacken – saftig, zart und perfekt für den GrillPerfekt mariniert & vakuumiert – für maximalen GeschmackSchockgefrostet – lange haltbar ohne Geschmacksverlust1 Kilo Beutel – einfach auftauen, aufspießen und genießen Wichtiger Hinweis zum Schaschlik von den Beefbandits:Wir bieten unser Schaschlik in zwei Varianten an:Nur mariniertes & geschnittenes Fleisch - Für alle, die schon Spieße zu Hause habenMit 5 Edelstahl-Schaschlik-Spießen - mit diesen Spießen kannst Du gleich loslegenDas Fleisch muss in beiden Varianten selbst aufgespießt werden – so kannst du die Größe und den Abstand nach deinen Vorlieben bestimmen! Mit unserem Original Schaschlik holst du dir den Geschmack echter osteuropäischer Grillkultur nach Hause.Jetzt probieren und echtes russisches Schaschlik-Erlebnis genießen! So machst du das perfekte Schaschlik!Mit den 1-Kilo-Beuteln Schaschlik Original von den Beefbandits hast du bereits perfekt mariniertes und durchgezogenes Fleisch. Jetzt musst du es nur noch richtig aufspießen und grillen – hier erfährst du, wie du das beste Schaschlik-Ergebnis erzielst.1. Vorbereitung – Auftauen des SchaschliksDamit dein Schaschlik richtig saftig bleibt, solltest du es schonend auftauen:Lange Methode: Fleisch über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.Schnelle Methode: Beutel in kaltem Wasserbad (nicht warm) für ca. 1-2 Stunden auftauen lassen.2. Welche Spieße eignen sich?Je nach Grillmethode kannst du verschiedene Spieße verwenden:Edelstahl-Spieße (ideal für Gas-, Holzkohle- und Mangal-Grill)Holzspieße (klein) (perfekt für die Pfanne, vorher in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen)Das Fleisch aufspießen und dabei kleine Lücken zwischen den Stücken lassen – so wird es gleichmäßig gegart.3. Zubereitung – So grillst oder brätst du Schaschlik perfektIn der Pfanne (für kleine Holzspieße)Eine gusseiserne Pfanne oder eine beschichtete Pfanne erhitzen.Etwas Öl hineingeben und die Schaschlik-Spieße bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 8–10 Minuten rundum braten.Gelegentlich wenden, damit das Fleisch schön braun wird.Fertig, wenn das Fleisch innen heiß und saftig ist.Auf dem GasgrillGrill auf mittlere bis hohe Hitze (ca. 200°C) vorheizen.Spieße direkt auf den Rost legen und alle 2–3 Minuten wenden.Insgesamt 12–15 Minuten grillen, bis eine schöne Kruste entsteht.Optional: Am Ende für 1–2 Minuten auf hoher Hitze anrösten für extra Röstaromen.Auf dem HolzkohlegrillKohlen gut durchglühen lassen – sie sollten eine gleichmäßige weiße Ascheschicht haben.Spieße bei mittlerer Hitze (nicht direkt in die Flammen) grillen.Alle 2–3 Minuten wenden, insgesamt ca. 12–15 Minuten grillen.Für extra Aroma kannst du ein paar Holzchips oder frische Zwiebeln auf die Glut legen.Auf dem Mangal-Grill (Schaschlik-Grill)Holzkohle ohne offene Flammen glühen lassen.Spieße auf die Halterung legen, sodass das Fleisch gleichmäßig gart.Alle 2–3 Minuten wenden und insgesamt 12–15 Minuten grillen.Das Fleisch ist perfekt, wenn es eine goldbraune Kruste hat, aber innen noch saftig ist.Tipp für noch saftigeres SchaschlikNach dem Grillen die Spieße 5 Minuten ruhen lassen, bevor du sie servierst.Dazu passt frisches Fladenbrot, ein Klecks Schmand und knackige Zwiebeln.Jetzt ausprobieren und Schaschlik wie im Kaukasus genießen! Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 1000g Verpackung: foliert / vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 3 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland DE EV 1449 EG Zutaten: Schweinefleisch (80%), Trinkwasser, Rapsöl, Branntweinessig, Zwiebeln, Speisesalz, pasteurisiertes EIGELB, Gewürze, Würze, Zucker, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Dextrose, Grünteeextraktm Verdickungsmittel: E415, Antioxidationsmittel: E385, E300, Stabilisator: E331, Säureregulator: E262Kann Spuren von GLUTEN, MILCH, PISTAZIEN, SELLERIE, SENF, SESAM enthalten Nährwerte pro 100g Brennwert: 872  KJ Kalorien: 209  kcal Fett: 15  g - davon gesättigte Fettsäuren 4,2  g Kohlenhydrate: 1,7  g - davon Zucker 1,2 g Eiweiß: 15  g Salz: 2,0  g

"May, ist das ein guter Käse!"Der Käse zischt auf dem Rost, das Grillmuster brennt sich rein wie ein Branding beim Rodeo. Innen sahnig, außen knusprig – und mit 'nem Salzschlag, der dich kurz nicken lässt. Und jedes Mal denkst du dir: „May, ist das ein guter Käse!“ BEEFBANDITS BESTER GRILLKÄSEHalloumi in geil – handgemacht aus echter WeidemilchWenn’s um Grillkäse geht, machen wir keine halben Sachen. Unser BEEFBANDITS BESTER GRILLKÄSE ist ein echtes Handwerkserlebnis – nach Halloumi-Art, aber mit noch mehr Charakter.  Grillkäse ist nicht gleich Grillkäse. Und was hier auf deinem Rost landet, ist die Deluxe-Version nach Halloumi-Art – handgemacht mit echter Leidenschaft von der Käserei May aus Neuenburg. Diese kleine, traditionsreiche Käserei arbeitet mit 100 % regionaler Weidemilch und produziert noch so, wie’s sich gehört: Das Einzige, was bei der Herstellung maschinell passiert, ist das Rühren. Der Rest ist pure Handarbeit. Jeder Käse wird von Hand geschnitten, gewogen, gepflegt und gereift, bis er perfekt ist.Was erwartet dich?Optisch macht er direkt Eindruck: schön weiß mit glatter, feiner Oberfläche – ein echter Hingucker auf dem Grill.Im Biss leicht fest, so wie ein guter Grillkäse sein soll. Und sobald du reinbeißt, wird’s sahnig und cremig mit einem feinen Kaugefühl.Im Geschmack mild bis leicht würzig, mit einer angenehmen säuerlichen, käsetypischen Note, die sich durch ein Bad in echtem Molkesalz nochmal intensiviert – genau die Salznote, die du dir bei einem richtig guten Grillkäse wünschst.Auf dem Grill zeigt er dann, was er kann: Er bleibt formstabil, bricht nicht aus und zaubert dir ein ordentliches Grillmuster, das nicht nur gut aussieht, sondern auch krachend lecker schmeckt.Und das Beste? 180 Gramm pures Käseglück – wie ein Steak, nur aus Milch. Da geht ordentlich was auf dem Teller!Ob pur, im Burger, als Fleisch-Buddy oder Gemüsefreund – dieser Käse passt überall rein und ist der beste Beweis dafür, dass ehrliches Handwerk, gute Milch und ein bisschen Geduld einfach unschlagbar sind.Handgemacht. Hochwertig. Und sowas von grillbereit.Hanz einfach: BEEFBANDITS BESTER GRILLKÄSE! So grillst Du unseren Grillkäse richtig: Packung auf, Käse raus, abtupfen. Wenn der Käse noch etwas feucht ist, einfach mit Küchenpapier abtupfen – dann wird’s später schön kross. Grill anheizen – am besten direkt grillen. Egal ob Gas, Kohle oder Grillplatte: Du brauchst ordentliche Hitze. Der Käse liebt direkte Hitze – so bekommt er außen das typische Grillmuster und bleibt innen cremig. Grillkäse auf den Rost – aber nicht dauernd wenden. Einfach auf den heißen Rost oder die Grillplatte legen. Ca. 2–3 Minuten pro Seite, bis schöne Grillstreifen entstehen. Dann wenden.  Kurz ruhen lassen – fertig. Nach dem Grillen 1–2 Minuten ruhen lassen. So setzt sich die Textur, der Käse bleibt saftig und cremig – und du verbrennst dir nicht direkt den Gaumen. Tipp: Du kannst ihn auch in der Pfanne braten – am besten in etwas Olivenöl, mittlere Hitze, ebenfalls 2–3 Minuten pro Seite. Funktioniert top! Was passt zu Grillkäse? Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 180g  Verpackung: foliert  Zustand: tiefgefroren Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 3 Monate Hergestellt & verarbeitet in Deutschland DE-NI-26936-EG  Zutaten: MILCH (schonend wärmebehandelt unterhalb der Pasteurisierungstemperatur), Salz, Lab   Nährwerte pro 100g Brennwert: 1581  KJ Kalorien: 378  kcal Fett: 34,00  g - davon gesättigte Fettsäuren 22,00  g Kohlenhydrate: 2  g - davon Zucker 1,80  g Eiweiß: 22,50   g Salz: 2  g

"Meine Baby Back Ribs gehören zu mir!"und während Jonny am Lagerfeuer diesen Satz in Richtung seiner Gefährten sagte, achtete er darauf das seine "Leiterchen" im Feuer langsam gar wurden. Baby Back Ribs - Spareribs vom Schwein Baby Back Ribs sind ein beliebter Cut vom Schwein und werden aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten, wo das Fleisch besonders aromatisch, zart und knorpelfrei ist. Baby Back Ribs haben ihr Fleisch zwischen den Rippenbögen, dafür weniger auf dem Knochen. Das Gewicht der Baby Back Ribs variiert dabei zwischen 300 und 700 Gramm.Der Name "Baby Back Ribs" stammt aus dem Englischen und bedeutet übersetzt "Rippchen vom Babyrücken". Die Bezeichnung "Baby" bezieht sich auf die Tatsache, dass das Fleisch für diese Art von Rippchen aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten wird, der auch als Lendenrücken bezeichnet wird. Dieser Teil des Schweins ist in der Regel zarter und magerer als der untere Teil des Rückens oder der Rippenbogen, aus denen die Schälrippchen (Bauchrippen) hergestellt werden. Der deutsche Begriff für Baby Back Ribs lautet Kotelettrippchen oder Loinribs.Der Begriff "Baby Back Ribs" wurde erstmals in den Vereinigten Staaten in den 1980er Jahren populär, insbesondere in der BBQ Szene.Baby Back Ribs - so viele andere Namen und trotzdem das gleiche!Baby Back Ribs sind wirklich unter vielen Namen bekannt, je nach Region und Sprache. Loin Ribs: Das ist eine der gängigsten Bezeichnungen, vor allem in den USA, und bezieht sich darauf, dass die Rippchen aus dem oberen Bereich des Rippenbogens, nahe dem Lendenbereich des Schweins stammen.Kotelettrippen: Dieser Name kommt daher, dass die Rippchen am oberen Ende an das Kotelett angrenzen und quasi dessen Fortsetzung in Richtung Bauch des Tieres sind.Back Ribs: Eine einfachere Bezeichnung, die einfach nur sagt, dass es sich um Rippchen vom Rücken des Schweins handelt. Leiterchen: Dies ist ein eher umgangssprachlicher, traditioneller deutscher Begriff für die Rippchen, der davon kommt, dass das Rippenstück mit seinen quer verlaufenden Knochen an eine Leiter erinnert. Baby Back Ribs - was macht diese Spareribs ausBaby Back Ribs sind in der Regel kleiner als Rippchen aus dem Bauch und das Fleisch ist zart, saftig und nicht so mit Fett durchzogen, wie es bei Schälrippen der Fall ist. Zu dem sind Baby Back Ribs quasi knorpelfrei. Das macht Baby Back Ribs so beliebt!Vorteil Baby Back Ribs bei den Beefbandits:Wir vakuumieren jede Baby Back Rippe einzeln ein. So kannst Du selbst entscheiden, wie viel Ribs du nutzen möchtest. Die restlichen Ribs belässt Du einfach in der Kühlung. Du erhältst also 2,5 Kilo einzeln verpackte Baby Back Ribs. Rippchen sind - wie alles vom Tier - ein Naturprodukt und wachsen dementsprechend immer unterschiedlich, daher variiert die Anzahl der Ribs die das 2,5 Kilo Paket enthalten. In der Regel sind es 3-7 Rippchen  Tipps & Tricks zu Baby Back RibsUm die Silberhaut von Baby Back Ribs zu entfernen, gibt es eine einfache Methode:Beginne, indem du die Silberhaut an einem Ende der Rippchen mit dem Ende eines Löffels oder einem Finger anhebst. Greife die Silberhaut mit einem Papiertuch oder einem Küchentuch und ziehe sie vorsichtig von den Rippchen ab. Wenn die Silberhaut schwer zu entfernen ist, kannst du sie auch mit einem Messer einritzen und die Membran so "zerstören" und damit verhindern, dass es beim Kauen später zu ledrig wird.Noch ein paar Tipps für Baby Back Ribs:Wenn du Baby Back Ribs zubereiten möchtest, gibt es ein paar Tipps und Tricks, die du beachten solltest. Zum Beispiel solltest du die Rippchen großzügig würzen und bei niedriger Temperatur langsam garen, um das Fleisch zart und saftig zu machen. Eine würzige BBQ-Sauce ist eine großartige Ergänzung zu den Baby Back Ribs, aber achte darauf, dass du die Rippchen nicht zu früh mit der Sauce bestreichst. Nach dem Garen sollten die Rippchen noch 10-15 Minuten ruhen, damit sich der Saft im Fleisch verteilen kann und die Rippchen schön saftig bleiben. 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs - der amerikanische Spare Ribs KlassikerDas 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs ist eine beliebte Methode, um zarte und saftige Rippchen zu bekommen. Hier ist ein schnelles Rezept für 3-2-1 Baby Back Ribs.Um Baby Back Ribs für 2 Personen zuzubereiten, benötigst du zunächst zwei Racks, je nachdem wie viele Personen du damit füttern möchtest. Solltest Du eine größere Personenzahl satt bekommen wollen, schaue Dir gerne unser XXL - 5 Kilo Baby Back Ribs Paket an. Stelle sicher, dass die Silberhaut von den Rippchen entfernt oder eingeritzt wurde, damit sie später zart und saftig werden. Dann beginne damit, die Rippchen großzügig mit Gewürzen wie Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer zu würzen oder Du nimmst unseren perfekten Baby Back Rubs "Rib Rib Hurra". Lege die Rippchen mit der Fleischseite nach unten auf ein mit Folie bedecktes Backblech und lasse sie für 3 Stunden bei 110-120°C im Ofen backen. Nach drei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und wickelst sie einzeln in Aluminiumfolie ein. Gib ein bis zwei Esslöffel Apfelsaft oder Cola auf jedes eingewickelte Rack und backe sie für weitere 2 Stunden im Ofen.Nach weiteren zwei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und entfernst die Aluminiumfolie. Bestreiche sie großzügig mit BBQ-Sauce und backe sie für weitere 1 Stunde im Ofen, bis sie zart und saftig sind.Wenn die Rippchen fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und serviere auf einem Teller oder einem Brett. Guten Hunger! Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 2500g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Was sind Baby Back Ribs?Baby Back Ribs sind eine beliebte Art von Schweinerippchen, die aus dem Rückenbereich des Schweins stammen. Sie sind kleiner und zarter als herkömmliche Schweinerippchen und haben weniger Fett und Knorpel.Baby Back Ribs haben ihren Namen, da sie aus dem Bereich der Rippen stammen, die am nächsten zur Wirbelsäule des Schweins liegen. Dadurch sind sie auch kürzer und gebogener als herkömmliche Schweinerippchen.Baby Back Ribs können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie z.B. gegrillt, gebraten, geräuchert oder geschmort. Sie werden oft mit einer Marinade oder einer Gewürzmischung eingerieben und dann langsam bei niedriger Temperatur gegart, bis sie zart und saftig sind.Baby Back Ribs sind ein beliebtes Barbecue-Gericht und werden oft mit Beilagen wie Kartoffelsalat, Cole Slaw oder Maiskolben serviert.

"Thats a Fried Chicken Burger, Baby"Colonel Martin ärgerte sich regelmäßig über einen gleichrangigen Ex-Kameraden, der mittlerweile frittierte Hähnchenteile an den Mann bringt. Dabei machte er doch die viel besseren Crispy Chicken Burger - da er nämlich nicht nur 12 Gewürze benutzte, sondern sein Chicken mit einer extra knusprigen Cornflakes Panade überzog!  CRISPY CORNFLAKES Chicken Burger Patties | 10x Stück Stell Dir mal folgendes vor: Deine Hände greifen um das angetoastete Burger Brötchen und ganz langsam führst Du es zu deinem Mund. Dein Kiefer öffnet sich, um in den warmen Chicken Burger zu beißen - deine Zähne zerteilen das weiche Brötchen und zum ersten Mal triffst du auf die krachend knusprige Cornflakes Panade.  CRUUUUUUNCH ... Danach schmeckst Du das zarte, saftige und gewürzte Hähnchenfleisch und Du weißt: So muss ein Crispy Chicken Burger schmecken ...Bei den Beefbandits bekommst Du hier 10 Crispy Chicken Burger Patties mit ein Einzelgewicht von 95 Gramm. Die Patties bestehen aus saftigem Hähnchenbrust Fleisch, perfekt gewürzt und sind umhüllt mit einer Tempura Panade mit zusätzlichen Cornflakes für dem EXTRA CRUNCH. Die Crispy Burger Patties sind gegart und vorfrittiert für eine super schnelle Zubereitung.Crispy Chicken Burger - so einfach geht es:So einfach machst Du die CRISPY CORNFLAKES Chicken Burger Patties - GANZ OHNE AUFTAUEN - einfach direkt nutzen:Fritteuse: Die Patties bei 175° 4-5 Minuten frittierenPfanne: Die Patties in eine Pfanne mit Öl geben und 6-8 Minuten braten. Zwischendurch wenden.Backofen oder Heissluftfritteuse: bei 200° Grad Umluft (220° bei Unter-/Oberhitze) ca. 20 Minuten goldgelb bräunen. Zur Hälfte der Zeit wenden.Top Gastro Ware von Food Works - einzeln entnehmbarDie Crispy Cornflakes Chicken Burger sind vom Gastronomie Profi FOOD WORKS, der speziell die Burger und Chicken Gastronomie beliefert. Du erhältst deine Crispy Chicken Burger in einer Folientüte, gefroren und jederzeut einzeln entnehmbar.Schneller Crispy Chicken Burger - ein Rezept! Hier ist ein einfaches Rezept für einen leckeren Crispy Chicken Burger mit dem Crispy Cornflakes Chicken Patty:Zutaten:1 Crispy Chicken Patty1 Burgerbrötchen (Brioche oder Sesam)Salatblätter (z.B. Römersalat)2-3 Scheiben Tomate1-2 Scheiben Cheddar-Käse (optional)MayonnaiseSenfKetchupGewürzgurken (in Scheiben geschnitten)Optional: Zwiebelringe, Avocado-Scheiben oder BaconAnleitung:Chicken Patty zubereiten: Bereite das TK Crispy Chicken Patty gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Das kann in der Pfanne, im Ofen oder in der Fritteuse geschehen, je nachdem, was dir am besten passt.Brötchen vorbereiten: Schneide das Burgerbrötchen auf und toast es leicht, um es knusprig zu machen. Das verhindert, dass das Brötchen durch die Saucen oder den Saft der Tomaten weich wird.Saucen anmischen: Mische in einer kleinen Schüssel etwas Mayonnaise, Senf und Ketchup. Du kannst die Mengen je nach Geschmack anpassen.Burger zusammenstellen: Beginne mit dem unteren Brötchenteil. Bestreiche es mit der Sauce. Dann lege Salatblätter, Tomatenscheiben, Gewürzgurken und optional Zwiebelringe, Avocado oder Bacon darauf. Lege das Crispy Chicken Patty auf das Gemüse und toppe es mit Cheddar-Käse.Burger fertigstellen: Gib noch etwas Sauce auf das obere Brötchenteil und setze es auf den Burger.Servieren: Serviere deinen Crispy Chicken Burger sofort, am besten mit Pommes Frites oder einem frischen Salat als Beilage.Dieser Crispy Chicken Burger ist super einfach zu machen und perfekt für ein schnelles, aber leckeres Essen. Die Kombination aus knusprigem Chicken, frischem Salat und den leckeren Saucen wird sicher gut ankommen! Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 950g Verpackung: foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 3 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland DE NW 40034 EG Inhaltsstoffe: Zutaten: Hähnchenfleisch (45 %), Wasser, Cornflakes (15 %)(Mais, Zucker, Salz, Gerstenmalzextrakt), pflanzliches Öl (Sonnenblume, Raps), Weizenmehl, Hartweizengrieß, Stärke, Salz, Weizengluten, Gewürze, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), modifizierte Stärke (enthält Weizen), Dextrose, Hefeextrakt Nährwerte pro 100g Brennwert: 914  KJ Kalorien: 218  kcal Fett: 10  g - davon gesättigte Fettsäuren 2,5  g Kohlenhydrate: 21  g - davon Zucker 1,2  g Eiweiß: 11   g Salz: 1,2  g

"Kein Clown der Welt macht einen guten Burger!"war der Grundsatz von Burger Bob aus dem Bobs Saloon in Wyoming. Der Saloon Besitzer und Koch wusste schon damals: ein guter Burger braucht ein perfektes Patty.   Burger Patties - Rinderburger PattiesDas Geheimnis des Beefbandit Rinderburger ist die perfekte Mischung. Denn wir achten auf ein richtiges Fleisch-Fett Verhältnis in den Burger Patties und den richtigen Anteil von Gewürz zu Fleisch. Natürlich benutzen wir klassisch nur Salz und Pfeffer, sowie bestes norddeutsches Färsenfleisch vom Weiderind.Die Burger haben ein Einzelgewicht von 180 Gramm und sind somit schöne, große Burger Patties. Unsere Burger sind gemacht aus gut gereiftem Rindfleisch. Diese Burger Patties verlieren nicht so viel Gewicht in der Pfanne und halten auch deutlich besser ihre Form.Welches Rinderhack für ein gutes Burger Patty?Die Beefbandits Burger Patties sind bekannt für ihre hohe Qualität und ihren hervorragenden Geschmack. Wir bei Beefbandits verwenden ausschließlich hochwertiges Fleisch von der Färse vom Weiderind, das besonders zart und saftig ist. Durch die artgerechte Haltung und Fütterung der Rinder auf der Weide können wir sicherstellen, dass das Fleisch besonders hochwertig ist.Unsere Burger Patties haben ein Fleisch-Fett-Verhältnis von 80% zu 20%, was den perfekten Anteil für einen saftigen und geschmackvollen Burger ausmacht. Das hochwertige Nackenfleisch, das wir verwenden, ist besonders aromatisch und gibt unseren Burger Patties einen unvergleichlichen Geschmack und hält beim Braten bzw Grillen auch die Form. Durch die sorgfältige Handhabung und Zubereitung bleibt das Aroma des Fleisches erhalten und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.Unsere Burger Patties sind frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln und werden frisch zubereitet und direkt eingefroren, um den höchsten Qualitätsstandard zu gewährleisten.Ob auf dem Grill oder in der Pfanne gebraten, die Beefbandits Burger Patties sind der perfekte Burger für jeden Anlass - ein Muss für jeden Burger-Liebhaber.Die optimale Burger Patty Größe! So viel wiegt das perfekte Burger Patty!Die optimale Größe für ein Burger Patty hängt natürlich von persönlichen Vorlieben und Anforderungen ab. Für viele Burger-Liebhaber gilt jedoch eine Größe von 180 Gramm als optimal. Diese Größe ist groß genug, um den Burger sättigend zu machen, ohne zu groß zu sein, um ihn gut in die Hand nehmen und essen zu können.Bei 180 Gramm Patties sieht man auch noch was vom Fleisch im Brötchen Burger Bun und das wichtige Fleisch-Bun Ratio, quasi die Formel für einen perfekten Burger.Wie viel Burger Fleisch pro Person?Man rechnet mit 160-200 Gramm Burger Fleisch pro Person, um von einem Burger satt zu werden. Daher haben unsere Burger Patties mit 180 Gramm die perfekte Größe.Die perfekte Burger Formel:Das ideale Fleisch-Bun-Verhältnis für Burger hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Größe des Burgers, der Art des Fleisches, der Würzung und der Dicke des Buns. Im Allgemeinen wird jedoch empfohlen, dass das Burger Patty etwa 70% des Gesamtgewichts des Burgers ausmacht, während der Bun 30% ausmacht.Ein zu dicker Bun kann dazu führen, dass der Burger zu trocken und bröselig wird, während ein zu dünner Bun den Burger überwältigen und zu matschig machen kann. Es ist wichtig, ein gutes Verhältnis zwischen Fleisch und Bun zu finden, um einen ausgewogenen und leckeren Burger zu erhalten.Die meisten Burger Buns wiegen zwischen 70 und 80 Gramm - daher bist Du mit einem 180 Gramm auf der absolut sicheren Seite.Die norddeutsche FärseDie Färse beschreibt eine ausgewachsene Kuh, die noch nicht gekalbt hat. Kenner schätzen das besonders zarte, saftige und gut marmorierte Fleisch der norddeutschen Färse, da es über eine gute Fettverteilung und aromatischem Geschmack verfügt.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 2x 180g  Verpackung: vakuumiert  (nicht einzeln entnehmbar) Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: DeutschlandGemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandHergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Inhaltsstoffe: 97% Rindfleisch, Salz und Pfeffer Nährwerte pro 100g Brennwert: 1061,00   KJ Kalorien: 254,00   kcal Fett: 18,0   g Kohlenhydrate: 0,0   g Eiweiß: 23  g Salz: 1,5   g Tipps & Tricks für den perfekten BurgerHier sind ein paar Burger-Profi-Tipps für Dich:Weniger ist mehr:Wenn Du das Fleisch in der Pfanne brätst, solltest Du es nicht zu oft wenden. Wenden solltest Du es am besten nur einmal, um eine schöne Kruste zu bekommen. Wenn Du das Fleisch zu oft wendest, verliert es an Saftigkeit.Die richtige Pfanne:Eine Gusseisenpfanne oder eine schwere Edelstahlpfanne sind ideal für das Braten von Burgern. Diese Pfannen speichern die Hitze und geben sie gleichmäßig ab, was eine perfekte Kruste auf dem Fleisch ergibt.Der perfekte Käse: Der perfekte Käse für einen Burger sollte schmelzen und nicht zu stark im Geschmack sein, damit er das Fleisch nicht überdeckt. Cheddar, Gouda oder Monterey Jack sind beliebte Käsesorten für Burger.Käse richtig schmelzen lassen: Damit der Käse richtig schmilzt, solltest Du ihn auf den Patty legen, wenn er noch heiß ist. Dann die Pfanne abdecken oder den Burger für ein paar Minuten in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.Diese Tipps werden Dir helfen, einen perfekten Burger zu zaubern, der saftig und lecker ist.

"Dieses Bun ist ein f*cking STAR!"Jonny Money - ein berühmter Western Song  Musiker aus Arkansas liebte Burger mindestens genauso wie seine Musik.Jedoch war er auch beim Burger in seinen Ansprüchen genauso kompromisslos . Für ihn gab es nur ein Burger Brötchen: Das Potato Roll von Familie Martin aus Pennsylvania. "Dieses Bun ist ein f*cking Star!" entgegnete er jedem, der ihn fragte: "Jonny, warum nur dieses Burger Bun?" MARTIN'S POTATO ROLLS | FAMOUS USA POTATO BUNS | 12x Martins Potato Rolls - die berühmtesten Burger Buns der USAMartins Potato Rolls sind die unangefochtenen Stars unter den Burger Buns in den USA. Diese goldgelben Brötchen sind nicht nur super fluffig und weich, sondern haben auch einen einzigartigen, leicht süßlichen Geschmack, der durch die Zugabe von Kartoffeln entsteht.  Sie sind der absolute Favorit bei Burger-Liebhabern und werden von vielen Top-Burger-Lokalen im ganzen Land verwendet. Der Erfolg von Martins Potato Rolls kommt nicht von ungefähr. Die Familie Martin begann in den 1950er Jahren in Pennsylvania mit der Herstellung von Backwaren. Das Rezept für die Potato Rolls wurde sorgfältig entwickelt und perfektioniert, um die perfekte Balance zwischen Süße und Herzhaftigkeit zu erreichen. Diese Brötchen halten die Säfte des Burgers wunderbar zusammen, ohne matschig zu werden – ein echter Gamechanger für jeden Burger-Fan. Wenn du also das nächste Mal einen richtig guten Burger machen willst, solltest du unbedingt Martins Potato Rolls ausprobieren. Du wirst den Unterschied sofort schmecken!Was macht Martin's Potato Rolls so besonders? Martin's Potato Rolls haben einige besondere Eigenschaften, die sie von anderen Burgerbrötchen abheben: Kartoffelflocken: Der Zusatz von Kartoffelflocken macht die Brötchen extra weich und verleiht ihnen eine leicht süßliche Note. Diese besondere Zutat sorgt auch dafür, dass die Brötchen länger frisch bleiben. Weiche Textur: Die Brötchen sind unglaublich fluffig und haben eine weiche Kruste, die beim Reinbeißen nicht hart oder zäh ist. Diese Textur macht das Esserlebnis besonders angenehm. Geschmacksprofil: Martin's Potato Rolls haben ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das süße und herzhafte Noten perfekt miteinander verbindet. Das macht sie ideal für Burger, da sie die Aromen des Fleisches und der Beilagen ergänzen, ohne sie zu überdecken. Saugfähigkeit: Trotz ihrer Weichheit sind die Brötchen robust genug, um die Säfte eines Burgers aufzusaugen, ohne durchzuweichen. Das bedeutet, dein Burger bleibt bis zum letzten Bissen lecker und stabil. Tradition und Qualität: Die Martin-Familie stellt diese Brötchen seit den 1950er Jahren her, und das Rezept wurde über die Jahre hinweg perfektioniert. Sie verwenden hochwertige Zutaten ohne künstliche Konservierungsstoffe, was die Qualität und den Geschmack der Brötchen garantiert. Beliebtheit bei Profis: Viele bekannte Burger-Restaurants und -Ketten in den USA schwören auf Martin's Potato Rolls. Ihr Ruf und ihre Qualität haben ihnen einen festen Platz in der Gastronomie gesichert. Die wohl bekannteste Kette, die Martin's Potato Rolls verwendet, ist Shake Shack. Seit der Eröffnung ihres ersten Standorts im Jahr 2004 hat Shake Shack maßgeblich dazu beigetragen, die Popularität dieser Brötchen zu steigern​Diese Eigenschaften machen Martin's Potato Rolls zu etwas Besonderem und erklären, warum sie die erste Wahl für viele Burger-Fans und Profiköche sind. Die Echten aus den USA: Martins Potato Buns bei den BeefbanditsBei den Beefbandits bekommst du die echten Martins Potato Buns direkt aus den USA. Ja, du hast richtig gehört – wir importieren diese legendären Brötchen direkt nach Deutschland.Diese Buns sind nicht irgendeine kopierte Version, sondern die echten, originalen Potato Buns von Martins. In den USA hergestellt, sorgen sie für das unverwechselbare Geschmackserlebnis, das deinen Burger perfekt macht. Vergiss die Nachahmungen, die nicht dasselbe sind – bei uns bekommst du das Original.Also, worauf wartest du noch? Mach deine Burger-Night zu einem echten Genussmoment mit den authentischen Martins Potato Buns von den Beefbandits! . Wo kann man Martin's Potato Buns kaufen?Martin's Potato Rolls setzen seit Jahrzehnten den Standard für Kartoffelbrötchen. Mit ihrem unverwechselbaren goldenen Farbton und ihrer Fähigkeit, Burger-Säfte aufzunehmen, ohne matschig zu werden, haben sie sich schnell als Favorit bei Burger-Wettbewerben etabliert. Du kannst die beliebten Martin's Potato Buns ganz einfach online bei den Beefbandits kaufen. Hier bekommst du die perfekten Buns für deine Burger-Kreationen.Vorteile des Kaufs bei den Beefbandits:Tiefgefroren: Die Buns werden tiefgefroren geliefert, um ihre Frische und Qualität zu gewährleisten.Lange Haltbarkeit: Mindestens 3 Monate haltbar, sodass du immer einen Vorrat an frischen Buns zu Hause hast.Sichere Verpackung: Die Buns sind sicher verpackt, um Transportschäden zu vermeiden.Gekühlt bei jedem Wetter: Dank der Kühlung mit Trockeneis bleiben die Buns bei jedem Wetter sicher gekühlt.24h Express Versand: Schneller Versand innerhalb von 24 Stunden, damit du nicht lange auf deine Bestellung warten musst.Wenn du also die besten Kartoffel Burger Buns suchst, sind Martin's Potato Buns bei den Beefbandits die richtige Wahl. Probiere sie aus und bringe den authentischen Geschmack der USA in deine Küche!Wie lange halten Martin's Potato Rolls?Wir versenden unsere Martins Potato Rolls tiefgefroren und die Buns sind mindestens 6 Monate nach Kauf noch haltbar in der Tiefkühlung.Wenn Du deine Martin's Potato Rolls komplett aufgetaut hast, verbrauche diese bitte innerhalb von wenigen Tagen.Wie taue ich Martin's Potato Rolls auf?Das Auftauen der Potato Buns ist super einfach. Nimm alle oder nur die Buns, die DU brauchst, aus dem Froster und lege diese raus. Innerhalb von einer Stunde sind deine Buns aufgetaut und fluffig, wie grade frisch in den USA gekauft.Wie versenden wir Martin's Potato Rolls?Wir versenden Martins Potato Rolls tiefgefroren mit Trockeneis als Kühlmittel innerhalb von 24h per Express an Dich. So kommen deine Buns tiefgefroren bei Dir an. Aber selbst wenn die Potato Rolls nicht mehr komplett gefrostet sind, kannst Du diese ohne Bedenken wieder einfrieren.  Rezepte mit Martin's Potato RollsMartin's Potato Rolls sind nicht nur für klassische Burger ideal, sondern auch für eine Vielzahl anderer köstlicher Rezepte. Hier sind einige beliebte Rezepte, die du ausprobieren kannst: Classic Smash BurgerZutaten: Martin's Potato Rolls, Rinderhackfleisch, Cheddar-Käse, Salat, Tomate, Zwiebeln, Burger-SauceZubereitung: Forme das Hackfleisch zu kleinen Patties und brate sie in einer heißen Pfanne an, bis sie schön knusprig sind. Belege die getoasteten Martin's Potato Rolls mit den Patties, Käse und den restlichen Zutaten. Pulled Pork SandwichZutaten: Martin's Potato Rolls, Pulled Pork, BBQ-Sauce, ColeslawZubereitung: Erwärme das Pulled Pork und mische es mit BBQ-Sauce. Belege die Brötchen mit dem Pulled Pork und einer großzügigen Portion Coleslaw. Breakfast SandwichZutaten: Martin's Potato Rolls, Spiegelei, Bacon, Käse, AvocadoZubereitung: Brate das Ei und den Bacon. Belege die getoasteten Brötchen mit Ei, Bacon, Käse und Avocado. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück. Sloppy JoesZutaten: Martin's Potato Rolls, Hackfleisch, Tomatensauce, Zwiebeln, PaprikaZubereitung: Brate das Hackfleisch mit Zwiebeln und Paprika an, füge die Tomatensauce hinzu und koche alles zusammen. Fülle die Mischung in die getoasteten Brötchen. Mini Cheeseburger SlidersZutaten: Martin's Potato Rolls, Mini-Rindfleisch-Patties, Cheddar-Käse, Gurkenscheiben, Ketchup, SenfZubereitung: Brate die Mini-Patties an, bis sie durch sind. Belege die kleinen Martin's Potato Rolls mit den Patties, Käse, Gurkenscheiben und den gewünschten Saucen. Diese Rezepte zeigen die Vielseitigkeit und den großartigen Geschmack von Martin's Potato Rolls. Probier sie aus und bringe Abwechslung in deine Küche! Für detaillierte Rezepte und weitere Ideen, schau dir die Webseiten von Martin's Potato Rolls und anderen Kochseiten an.  Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 723g  Verpackung: foliert  Zustand: tiefgefroren Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monatenach dem Auftauen innerhalb von 3-5 Tagen verzehren Hergestellt & verarbeitet in den USA Zutaten: Zutaten: Ungebleichtes, angereichertes Weizenmehl (Mehl, Eisensulfat, Niacin, Thiamin, Riboflavin, Folsäure), fettfreie Milch, rekonstituierte Kartoffeln (aus Kartoffelmehl), Hefe, Zucker, Rohrzuckersirup, Weizengluten, Sonnenblumenölenthält 2 Prozent oder weniger von jedem der folgenden Bestandteile: Salz, Butter, Teigkonditionierer (Natriumstearoyllactylat, Monoglyceride und Diglyceride), Monocalciumphosphat, Weizenmehl, Calciumpropionat (ein Konservierungsmittel), Guarkernmehl, Ascorbinsäure, Dattel, Calciumsulfat, Enzyme, Kurkuma, Annatto, Sesamsamen.   Nährwerte pro 100g Brennwert: 543  KJ Kalorien: 130  kcal Fett: 2  g - davon gesättigte Fettsäuren 0,5  g Kohlenhydrate: 23  g - davon Zucker 5  g Eiweiß: 6,0   g Salz: 0,17  g

"Doppelt hält besser!"Auf den üppigen Weiden Norddeutschlands, wo das Gras unter der sommerlichen Sonne saftig und grün wächst, weiden die friesische Färsen in aller Ruhe. Die Sommertage verbringen sie im Freien, umgeben von frischer Luft und Natur, was sich positiv auf die Qualität ihres Fleisches auswirkt. Urban Beef erkannte das Potenzial dieser glücklichen Färsen um mit einem speziellem Double Aging-Prozess  etwas außergewöhnlich Gutes noch besser zu machen. Rumpsteak | Striploin Steak | Urban Beef | DOUBLE AGEDEntdecke die Welt von Urban Beef mit diesen Premium Steaks.AKTION BESTPREIS: Wir haben eine tolle Charge zu einem besonders guten Preis dieses besonderem Fleisches bekommen. Und diesen Preisvorteil geben wir direkt weiter. Das Rumpsteak von URBAN BEEF zum BESTPREIS im Netz! Zumindest haben wir keinen besseren Preis gefunden und wir haben wirklich lange gesucht! Diese Rumpsteaks stammen von einer Kreuzung zwischen der Schwarz Bunten und der Weißblauen Belgier Rasse, einer Auswahl, die für ihre außerordentliche Muskelqualität und den optimalen Fettanteil bekannt ist. Diese Kreuzung garantiert eine perfekte Marmorierung und Zartheit, die in jedem Bissen spürbar wird.Bei Urban Beef wird Wert auf eine handverlesene Auswahl der Tiere gelegt, um sicherzustellen, dass nur das beste Fleisch den Weg auf Ihren Teller findet. Diese Rumpsteaks zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack, ihre Saftigkeit und eine Textur aus, die zart auf der Zunge zergeht.Double AGED - 28 Tage doppelte Reifung für intensivsten GeschmackDouble Aged steht für ein sorgfältig abgestimmtes Reifeverfahren, das die traditionellen Methoden des Dry Aging und Wet Aging in einem einzigen Prozess vereint. Diese Methode beginnt mit einer ersten Phase des Dry Aging, bei der das Fleisch 14 Tage lang in speziell regulierten Umgebungen reift, wodurch ein intensiverer Geschmack und eine konzentrierte Textur gefördert werden. Anschließend durchläuft das Fleisch eine 14-tägige Wet-Aging-Periode, in der es vakuumversiegelt wird, um die Zartheit zu maximieren und eine gleichmäßige Reifung zu gewährleisten.Das Double Aged-Verfahren zielt darauf ab, die Vorteile beider Reifungsmethoden zu nutzen: die Geschmackstiefe des Dry Aging und die Saftigkeit, die das Wet Aging mit sich bringt. Diese Kombination ermöglicht ein ausgewogenes Endprodukt, das sich durch eine feine Marmorierung und eine bemerkenswerte Zartheit auszeichnet, ohne dabei den intensiven Geschmack zu vernachlässigen, den Fleischliebhaber so schätzen.Ideal für diejenigen, die Wert auf Qualität und Geschmack legen, bietet Double Aged eine harmonische Erfahrung, die sowohl die reiche Tradition der Fleischreifung respektiert als auch eine moderne Herangehensweise an den Genuss bietet. Es handelt sich um ein durchdachtes Verfahren, das mit Bedacht entwickelt wurde, um ein hochwertiges Fleischprodukt zu erzeugen, das sich durch seinen Geschmack und seine Textur hervorhebt.Durch die Kombination von Dry Aging und Wet Aging in dem Double Aged-Prozess wird die Qualität des Fleisches maximiert, während gleichzeitig Verschnitt reduziert wird. Dadurch wird das DOUBLE AGING Verfahren auch ETHIC AGING genannt. Eine Bezeichnung, die das Engagement für Nachhaltigkeit und ethische Verantwortung unterstreich. Dieser Ansatz minimiert nicht nur den Verschnitt beim Tier, sondern fördert auch einen bewussteren Umgang mit unseren Ressourcen. Rumpsteak - ein Steak mit vielen NamenDas Rumpsteak, bekannt für seine saftige Textur und seinen reichen Geschmack, ist ein Klassiker unter den Steakliebhabern. Doch dieses beliebte Stück Fleisch trägt weltweit viele Namen, die seine Vielseitigkeit und Beliebtheit unterstreichen. Ob als Teil eines festlichen Abendessens oder als Highlight eines entspannten Grillabends – das Rumpsteak ist ein wahrer Genuss, der in vielen Kulturen geschätzt wird.In den USA wird das Rumpsteak oft als „Striploin Steak“ bezeichnet. Der Begriff „Striploin“ wird oft im Zusammenhang mit Steakhäusern und gehobenen Fleischgerichten verwendet. In anderen Regionen, wie Großbritannien und Australien, könnte dieser Schnitt als „Sirloin“ bekannt sein, was manchmal zu Verwirrung führen kann, da „Sirloin“ in den USA einen anderen Teil des Rindes bezeichnet. Der Striploin-Schnitt ist ideal für Steaks, die eine schöne Kruste mit einem zarten, saftigen Inneren entwickeln sollen.In Großbritannien findet man das Rumpsteak auch unter dem Namen „Rump Steak“, wo es für seine Zartheit und seinen Geschmack geschätzt wird. In Frankreich wird es als „Steak de faux-filet“ bezeichnet, was die hochwertige Qualität und den besonderen Schnitt des Fleisches hervorhebt.In Deutschland und vielen anderen Teilen Europas ist das Rumpsteak ebenfalls ein fester Begriff in der kulinarischen Landschaft. Hier wird es oft einfach als „Rumpsteak“ bezeichnet und ist aufgrund seiner Marmorierung und seines vollen Geschmacks besonders beliebt.Unabhängig von seinem Namen, das Rumpsteak bietet eine wunderbare Balance aus Geschmack und Textur. Seine Popularität über Grenzen hinweg zeugt von der universellen Liebe zum guten Fleisch. Ob gebraten, gegrillt oder geschmort, das Rumpsteak ist ein vielseitiger Klassiker, der in jeder Küche seinen Platz findet und Fleischliebhaber weltweit begeistert. Rumpsteak - der klassische Fettrand bzw. FettdeckelTypisch für das Rumpsteak ist der aufliegende Fettdeckel. Bei der Zubereitung den Fettdeckel unbedingt am Fleisch belassen. Dieser Fettdeckel sorgt für ein saftigeres Ergebnis mit mehr Geschmack.Die Beefbandits empfehlen: Den Fettrand vor dem Zubereiten leicht mehrfach einritzen. Dadurch wird verhindert, dass sich das Fleisch durch das Zusammenziehen des Fettrandes verformt. Wenn du den Fettdeckel nicht magst: nach der Zubereitung des Rumpsteaks kann der Fettrand natürlich abgeschnitten werden. Rumpsteak aus der Pfanne Wenn Du ein saftiges und leckeres Rumpsteak aus der Pfanne zubereiten möchtest, dann folge einfach diesen Schritten:Erhitze eine Pfanne auf hoher Stufe und gib etwas Öl oder Butter hinein. Warte, bis das Fett heiß ist und fang dann an, das Steak anzubraten.Gib das Steak in die Pfanne und brate es auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten an, je nach gewünschtem Garzustand. Wenn Du ein Medium-Rare Steak möchtest, sollte es innen noch rosa sein.Während des Bratens kannst Du dem Steak etwas Aroma verleihen, indem Du eine Knoblauchzehe und ein paar Zweige Rosmarin oder Thymian in die Pfanne gibst. Wenn Du magst, kannst Du auch etwas Salz und Pfeffer darüberstreuen.Sobald das Steak auf beiden Seiten angebraten ist, nimm es aus der Pfanne und lass es 5 Minuten ruhen. Dadurch kann sich der Saft im Fleisch verteilen und das Steak wird saftiger.Schneide das Steak dann in dünne Scheiben und serviere es auf einem Teller mit Beilagen Deiner Wahl, wie zum Beispiel Salat, Ofengemüse oder Kartoffeln.Voilà! Ein schnelles und einfaches Rezept für ein köstliches Rumpsteak aus der Pfanne. Guten Appetit!Rumpsteak vom Grill - so einfach wird es perfektRumpsteak vom Grill ist der Steak Klassiker und so einfach gemacht:Bereite den Grill vor und heize ihn auf hohe Temperatur vor. Lege das Steak auf den heißen Grill und grille es etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite an. Während des Grillens kannst Du dem Steak etwas Aroma verleihen, indem Du eine Knoblauchzehe und ein paar Zweige Rosmarin oder Thymian auf den Grillrost legst.Überprüfe die Kerntemperatur des Steaks mit einem Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass es den gewünschten Gargrad erreicht hat. Kerntemperaturen für ein Rumpsteak:Rare (roh) - 44°-47°C | Medium Rare (englisch) - 48°-54° | Medium (rosa) 55°-59° | Well-Done (durch) 60° Grad und mehrNimm das Steak vom Grill und lass es 5-10 Minuten ruhen, damit sich der Saft im Fleisch verteilt und das Steak saftiger wird. Schneide das Steak dann in dünne Scheiben und serviere es auf einem Teller mit Beilagen Deiner Wahl, wie zum Beispiel gegrilltem Gemüse oder Kartoffelsalat. Es ist wichtig, das Steak nicht zu lange auf dem Grill zu lassen, da es sonst zäh und trocken werden kann. Auch solltest Du das Steak während des Grillens nicht zu oft wenden, um eine schöne Kruste zu bekommen.Jetzt ein Rumpsteak online kaufen! Bei den Beefbandits zum guten Preis.Urban Beef - Exklusive regionale Qualität Bei Urban Beef setzt man auf eine sorgfältige Auswahl von Rindern, die während der warmen Monate die Freiheit der Weide genießen und im Winter in großzügigen Laufställen Zuflucht finden. Urban Beef Experten inspizieren jedes Tier genau, um sicherzustellen, dass nur die besten Färsen, handverlesen nach höchsten Standards, für das Urban Beef verwendet werden.Der Fokus liegt auf der Verwendung von friesischen Färsen, genauer gesagt auf einer speziellen Kreuzung aus der Rasse Schwarz Bunt und dem Weißblauen Belgier. Diese sorgfältig ausgewählte Kombination ermöglicht es , ein Fleisch mit kräftiger Muskelstruktur und dem idealen Fettgehalt anzubieten. Dies ist das Geheimnis hinter der außergewöhnlichen Zartheit und der perfekten Marmorierung des Urban Beef Fleisches.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: DeutschlandGemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandHergestellt / Produziert in Deutschland NI 10017 EG

"Meine Baby Back Ribs gehören zu mir!"und während Jonny am Lagerfeuer diesen Satz in Richtung seiner Gefährten sagte, achtete er darauf das seine "Leiterchen" im Feuer langsam gar wurden. Baby Back Ribs vom Schwein | einzelne SträngeBaby Back Ribs sind ein beliebter Cut vom Schwein und werden aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten, wo das Fleisch besonders aromatisch, zart und knorpelfrei ist.Warum heißt es "Baby Back Ribs"?Der Name "Baby Back Ribs" stammt aus dem Englischen und bedeutet übersetzt "Rippchen vom Babyrücken". Die Bezeichnung "Baby" bezieht sich auf die Tatsache, dass das Fleisch für diese Art von Rippchen aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten wird, der auch als Lendenrücken bezeichnet wird. Dieser Teil des Schweins ist in der Regel zarter und magerer als der untere Teil des Rückens oder der Rippenbogen, aus denen die Schälrippchen (Bauchrippen) hergestellt werden. Der deutsche Begriff für Baby Back Ribs lautet Kotelettrippchen.Der Begriff "Baby Back Ribs" wurde erstmals in den Vereinigten Staaten in den 1980er Jahren populär, insbesondere in der BBQ Szene. Baby Back Ribs - was macht diese Spare Ribs ausBaby Back Ribs sind in der Regel kleiner als Rippchen aus dem Bauch und das Fleisch ist zart, saftig und nicht so mit Fett durchzogen, wie es bei Schälrippen der Fall ist. Zu dem sind Baby Back Ribs quasi knorpelfrei. Das macht Baby Back Ribs so beliebt!Tipps & Tricks zu Baby Back RibsUm die Silberhaut von Baby Back Ribs zu entfernen, gibt es eine einfache Methode:Beginne, indem du die Silberhaut an einem Ende der Rippchen mit dem Ende eines Löffels oder einem Finger anhebst. Greife die Silberhaut mit einem Papiertuch oder einem Küchentuch und ziehe sie vorsichtig von den Rippchen ab. Wenn die Silberhaut schwer zu entfernen ist, kannst du sie auch mit einem Messer einritzen und die Membran so "zerstören" und damit verhindern, dass es beim Kauen später zu ledrig wird.Noch ein paar Tipps für Baby Back Ribs:Wenn du Baby Back Ribs zubereiten möchtest, gibt es ein paar Tipps und Tricks, die du beachten solltest. Zum Beispiel solltest du die Rippchen großzügig würzen und bei niedriger Temperatur langsam garen, um das Fleisch zart und saftig zu machen. Eine würzige BBQ-Sauce ist eine großartige Ergänzung zu den Baby Back Ribs, aber achte darauf, dass du die Rippchen nicht zu früh mit der Sauce bestreichst. Nach dem Garen sollten die Rippchen noch 10-15 Minuten ruhen, damit sich der Saft im Fleisch verteilen kann und die Rippchen schön saftig bleiben. 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs - der amerikanische Spare Ribs KlassikerDas 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs ist eine beliebte Methode, um zarte und saftige Rippchen zu bekommen. Hier ist ein schnelles Rezept für 3-2-1 Baby Back Ribs.Um Baby Back Ribs für 2 Personen zuzubereiten, benötigst du zunächst zwei Racks, je nachdem wie viele Personen du damit füttern möchtest. Solltest Du eine größere Personenzahl satt bekommen wollen, schaue Dir gerne unser XXL - 5 Kilo Baby Back Ribs Paket an. Stelle sicher, dass die Silberhaut von den Rippchen entfernt oder eingeritzt wurde, damit sie später zart und saftig werden. Dann beginne damit, die Rippchen großzügig mit Gewürzen wie Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer zu würzen oder Du nimmst unseren perfekten Baby Back Rubs "Rib Rib Hurra". Lege die Rippchen mit der Fleischseite nach unten auf ein mit Folie bedecktes Backblech und lasse sie für 3 Stunden bei 110-120°C im Ofen backen. Nach drei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und wickelst sie einzeln in Aluminiumfolie ein. Gib ein bis zwei Esslöffel Apfelsaft oder Cola auf jedes eingewickelte Rack und backe sie für weitere 2 Stunden im Ofen.Nach weiteren zwei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und entfernst die Aluminiumfolie. Bestreiche sie großzügig mit BBQ-Sauce und backe sie für weitere 1 Stunde im Ofen, bis sie zart und saftig sind.Wenn die Rippchen fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und serviere auf einem Teller oder einem Brett. Guten Hunger!Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert / foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Was sind Baby Back Ribs?Baby Back Ribs sind eine beliebte Art von Schweinerippchen, die aus dem Rückenbereich des Schweins stammen. Sie sind kleiner und zarter als herkömmliche Schweinerippchen und haben weniger Fett und Knorpel.Baby Back Ribs haben ihren Namen, da sie aus dem Bereich der Rippen stammen, die am nächsten zur Wirbelsäule des Schweins liegen. Dadurch sind sie auch kürzer und gebogener als herkömmliche Schweinerippchen.Baby Back Ribs können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie z.B. gegrillt, gebraten, geräuchert oder geschmort. Sie werden oft mit einer Marinade oder einer Gewürzmischung eingerieben und dann langsam bei niedriger Temperatur gegart, bis sie zart und saftig sind.Baby Back Ribs sind ein beliebtes Barbecue-Gericht und werden oft mit Beilagen wie Kartoffelsalat, Cole Slaw oder Maiskolben serviert.

"Das Steak der Bande" so nannte Sundance Kid immer das Hüftsteak. Denn aus der dicken Hüfte der Rinder konnte der Metzger ausreichend Steaks für Alle schneiden. Dabei wusste der clevere Bandit Sundance Kid: Hüftsteaks gehören zu den günstigeren Steakzuschnitten, aber bei vollem Geschmack. Nur übergart werden sollte die Hüfte nicht - sondern zog Sundance schnell mal einen Colt. Hüftsteak von der Weidefärse Das Hüftsteak ist ein besonders zartes und mageres Stück Fleisch, das aus dem hinteren Teil des Rindes stammt. Durch seine feine Faserung und minimale Marmorierung bietet es ein ausgewogenes Verhältnis von Zartheit zu Fleischgeschmack und ist daher bei Steakliebhabern sehr beliebt.Merkmale:Fleischpartie: Hintere Hüfte des RindesCharakteristik: Zart, mager, feine FaserungMarmorierung: Gering bis moderatGeschmack: Mild, natürliches FleischaromaHüftsteak vom Weiderind Unser Hüftsteak stammt von sorgfältig aufgezogenen Weidefärsen, die ihr Leben auf ausgedehnten, saftigen Weiden verbracht haben. Diese artgerechte Haltung garantiert nicht nur das Wohlbefinden des Tieres, sondern spiegelt sich auch im Geschmack und der Qualität des Fleisches wider.Das Fleisch zeichnet sich durch eine feine Marmorierung aus, die für ein unverwechselbar zartes und saftiges Geschmackserlebnis sorgt. Seine leuchtend rote Farbe und der frische Duft sind ein untrügliches Zeichen für seine Frische und Hochwertigkeit.Eigenschaften:Herkunft: WeidehaltungFleischtyp: Färse (junges weibliches Rind)Besonderheit: Artgerechte Haltung, feine Marmorierung Wie nennt man das Hüftsteak noch? Das Hüftsteak hat je nach Region und Land unterschiedliche Bezeichnungen. In vielen Teilen wird es schlicht als "Hüftsteak" oder "Hüfte" bezeichnet. international wird das Steak aus der Hüfte auch oft als "Sirloin Steak" bezeichnet, insbesondere in den USA und Großbritannien, wobei es Unterschiede in der genauen Schnittführung zwischen diesen Ländern geben kann. "Sirloin Filet" betont den mageren und zarten Charakter des Steaks aus dem Sirloin-Bereich."Topside Steak" ist eine Bezeichnung, die man insbesondere in Großbritannien antrifft und sich auf den oberen, hinteren Bereich des Rindes bezieht. So machst Du Hüftsteak - Zubereitungsempfehlung:Das Hüftsteak ist vielseitig zuzubereiten, egal ob auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen. Für das perfekte Steak-Erlebnis empfehlen wir, es bei hoher Temperatur kurz von beiden Seiten scharf anzubraten und dann bei niedriger Temperatur zu Ende zu garen. Ein wenig Salz und Pfeffer reichen oft aus, um den natürlichen Geschmack dieses Fleischstücks hervorzuheben. Lass es vor dem Anschneiden kurz ruhen, damit sich die Fleischsäfte verteilen können.Hüftsteak mal anderes - Verwendung von Hüftsteak:Neben dem klassischen Steak kann das Hüftsteak auch in Streifen geschnitten für Salate, Sandwiches oder asiatische Gerichte verwendet werden. Seine Zartheit macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für viele verschiedene kulinarische Anwendungen. Die deutsche WeidefärseEine Deutsche Weidefärse (Färse = weibliches Rind, dass noch nicht gekalbt hat) ist ein Rind, das auf natürliche Weise auf der Weide aufgewachsen ist und sich von Gras und Heu ernährt hat. Weidefärsen haben ein stressfreieres Leben und eine natürlichere Ernährung erhalten.Die Weidehaltung bietet den Tieren mehr Bewegungsfreiheit, was zu einer höheren Muskelentwicklung und einem höheren Fettgehalt führen kann, was das Fleisch saftiger und geschmackvoller macht. Das Fleisch der Deutschen Weidefärse hat eine zarte Textur und ist fein marmoriert, was bedeutet, dass das Fett gleichmäßig im Fleisch verteilt ist. Das Ergebnis ist ein intensiver, natürlicher Geschmack und eine hohe Fleischqualität. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang:siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: Deutschland Gemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandZerlegt in: DeutschlandVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG

"Ein Steak für Zwei zum Porter!" hallt es durch den Saloon, wenn die Gäste ein zum beliebten Porter Bier das große Steak beim Wirt McIllan bestellten. Daher kommt auch der Name des Porterhouse Steaks - da es in Gasthäusern oft zum Porter Bier serviert wurde. Das Porterhouse Steak wird - wie auch das T-Bone Steak - mit Filet und Knochen aus dem flachen Roastbeef geschnitten. Optisch werden das Porterhouse und das T-Bone Steak oftmals verwechselt, aber das Porterhouse hat einen größeren Filetanteil und wird dicker geschnitten.Das Porterhouse Steak nennt sich in Italien im übrigen: Bistecca alla FiorentinaSo schmeckt ein Porterhouse SteakDas Porterhouse Steak ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine zarte Textur. Es ist eine Kombination aus Filet und Entrecôte, wodurch es eine Kombination aus Fett und saftigem Fleisch bietet. Es hat einen leicht butterartigen Geschmack, der von einer leicht würzigen Note abgerundet wird. Das Porterhouse Steak ist besonders bei Steakliebhabern beliebt, da es ein besonderes Aroma und eine samtige Textur bietet.Ein perfekt zubereitetes Porterhouse Steak ist innen rosa und außen leicht gebräunt. Es hat eine feine Marmorierung, die es saftig und zart macht. Porterhouse Steaks eignen sich hervorragend zum Grillen oder Braten, da sie einfach zuzubereiten sind und ihr Geschmack durch den Grillprozess hervorgehoben wird. Kerntemperaturen für Porthouse Steaks:Rare: 44°-47°Medium Rare: 48°-54°Medium: 55°-59°Medium Well: 60°-62°Well done: 62°-64°Es ist wichtig zu beachten, dass das Steak nach dem Kochen noch etwas nachzieht, also sollte die Kerntemperatur ein paar Grad unter der gewünschten Endtemperatur liegen.Die  Beefbandits empfehlen: Schneide den Fettrand vor der Zubereitung mehrfach leicht ein, damit dieser sich beim Erhitzen nicht zu stark zusammenzieht und das Fleisch "verformt". Aufgrund der Dicke des Steaks empfehlen wir, das Porterhouse nach dem scharfen Angrillen oder  Anbraten indirekt (oder im Backofen) ziehen zu lassen.Die Dry Age Reifung Beim Dry Aging reift das Fleisch am Knochen in offenen Reifekammern - auch Dry Ager genannt - und kann so beim Reifen atmen. Beim Dry Aging - also Trockenreifen - handelt es sich um die älteste Methode der Fleischreifung, bei der ein einzigartiger Geschmack entsteht und die Enzyme das Fleisch besonders zart machen. Deswegen genießen Dry Aged Steaks den Ruf als beste Steaks der Welt. Nach der abgeschlossenen Reifung von mindestens 4 Wochen, in der das Fleisch ca. 40% seines Ausgangsgewichtes verliert, wird das Fleisch der trockenen Rinde, die beim Aging entsteht, befreit und zu den einzelnen Cuts zugeschnitten.Die norddeutsche Färse Die Färse beschreibt ein ausgewachsenes Rind,  welches noch nicht gekalbt hat. Kenner schätzen das besonders zarte, saftige und gut marmorierte Fleisch der norddeutschen Färse, da es über eine gute Fettverteilung und aromatischem Geschmack verfügt.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: DeutschlandGemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandZerlegt in: DeutschlandVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG Hinweis zur Lieferung: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Du erhältst deine Waren tiefkühlfrisch zu Dir nach Hause - das heißt, die Ware erreicht Dich so stark gekühlt, dass Du die Ware ohne Weiteres wieder in den Tiefkühler geben kannst.Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.