Rinderfilet im Ganzen - Tenderloin | individuelles Gewicht

"Was ganz was Feines!"Hans Miller aus New Orleans, deutscher Einwanderer und Saloon Besitzer, liebte Rindfleisch über alles und seine Steaks waren weit über die Landesgrenze bekannt. Für ganz besondere Tage gab es bei ihm Steaks vom Rinderfilet - runtergeschnitten vom großen Filetstück - eben "Was ganz Feines!" SONDERAKTION: Angus Rinderfilet | Ganzes Filet am Stück | Tenderloin | ArgentinienAKTION BESTPREIS: WIR HABEN EINE TOLLE CHARGE ANGUS RINDERFILET BEKOMMEN UND BIETEN DIESE ZUM WOHL BESTEN PREIS IM INTERNET AN. ZUMINDEST HABEN WIR KEINEN BESSEREN GEFUNDEN FÜR DIESE QUALITÄTSWARE.Das Angus Rinderfilet am Stück ist ein hochwertiges Stück Fleisch, das für seine außergewöhnliche Zartheit und seinen intensiven Geschmack bekannt ist. Es handelt sich hierbei um ein Filet vom argentinischen Angus Rind, einer Rinderrasse, die für ihr besonders zartes und geschmackvolles Fleisch berühmt ist. Unsere Filets haben eine Größe von 0,5 bis 1,5 Kilo - perfekt für ein üppiges Abendessen oder für mehrere Personen. Besonders hervorzuheben ist, dass das Filet "ohne Kette" geliefert wird. Das bedeutet, dass der weniger zarte, anhängende Muskelstrang, der oft als "Kette" bezeichnet wird, bereits entfernt wurde. Dadurch erhältst du ein Stück Fleisch, das ausnahmslos zart und hochwertig ist, ohne dass du dich um die Entfernung unerwünschter Teile kümmern musst. Rinderfilet - So schmeckt esDas Rinderfilet, speziell vom Angus-Rind, ist für sein besonders zartes und saftiges Fleisch bekannt. Hier ein paar Punkte, die den Geschmack und die Textur beschreiben:Zartheit: Rinderfilet, insbesondere vom Angus-Rind, ist eines der zartesten Teile des Rindes. Es hat eine feine, weiche Textur, die fast schmelzend im Mund ist. Das liegt daran, dass diese Muskelgruppe weniger beansprucht wird als andere Teile des Rindes.Geschmacksintensität: Obwohl das Rinderfilet weniger Fett als andere Cuts wie das Ribeye hat, bietet es einen reichen, vollmundigen Geschmack. Das Fleisch des Angus-Rindes ist bekannt für seinen ausgeprägten, aber nicht überwältigenden Rindfleischgeschmack.Saftigkeit: Ein richtig zubereitetes Rinderfilet ist saftig und feucht. Die Saftigkeit hängt stark von der Zubereitung ab. Ein medium rare bis medium gebratenes Filet wird in der Regel als optimal angesehen, um die Saftigkeit zu bewahren.Fettgehalt und Marmorierung: Angus-Rinderfilet hat in der Regel eine moderate Marmorierung (Fettverteilung im Muskel), die zur Saftigkeit und zum Geschmack beiträgt, ohne dabei zu fettig zu sein.Erlebnis: Aufgrund seiner Qualität und Textur wird Angus Rinderfilet oft als Delikatesse angesehen und ist ein Favorit bei Steakliebhabern. Es benötigt weniger Würze als andere Fleischstücke, um seinen natürlichen, köstlichen Geschmack hervorzuheben. Rinderfilet: Im Ganzen oder als Steaks - so vielseitigDas Rinderfilet, ob im Ganzen oder als Steaks zubereitet, bietet eine Vielzahl von köstlichen und vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten. Hier sind einige Ideen, wie du das Beste aus deinem Rinderfilet herausholen kannst:Rinderfilet im GanzenBraten im Ofen: Ein im Ganzen gebratenes Rinderfilet ist perfekt für festliche Anlässe. Würze es mit Salz, Pfeffer und Kräutern deiner Wahl, brate es kurz in der Pfanne an und gare es dann im Ofen bis zur gewünschten Garstufe.Sous-vide-Garen: Diese Methode ermöglicht es dir, das Filet perfekt gleichmäßig zu garen. Das Fleisch wird in einen vakuumversiegelten Beutel gegeben und dann in einem Wasserbad bei konstanter, niedriger Temperatur gegart.Räuchern: Wenn du einen Smoker hast, kannst du ein ganzes Rinderfilet räuchern. Dies verleiht dem Fleisch ein einzigartiges, rauchiges Aroma.Rinderfilet als SteaksGrillen: Klassisch und immer beliebt. Einfach mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Grill legen. Das Ergebnis ist ein köstliches Steak mit einer schönen Kruste.Pfanne braten: Brate die Steaks in einer heißen Pfanne mit etwas Butter, Knoblauch und Kräutern. Das sorgt für eine aromatische Kruste und ein saftiges Inneres.Steakstreifen für Salate oder Sandwiches: Schneide das Steak in dünne Streifen und verwende es für Steak-Salate, Sandwiches oder Wraps. Eine leichte und leckere Option für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.Kreative IdeenBeef Wellington: Umwickle ein ganzes Rinderfilet mit Blätterteig, Pilz-Duxelles und eventuell Schinken, um ein luxuriöses Beef Wellington zu kreieren.Carpaccio: Schneide das rohe Rinderfilet hauchdünn auf und serviere es als Carpaccio mit Olivenöl, Parmesan und Rucola.Tataki: Kurz angebratenes, dünn geschnittenes Rinderfilet, serviert mit einer Sojasauce-Dressing – inspiriert von der japanischen Küche.Egal, ob du dich für das ganze Filet oder für Steaks entscheidest, das Rinderfilet ist ein vielseitiges und edles Stück Fleisch, das in der Küche für Furore sorgen kann. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, Kräutern und Garmethoden, um das für dich perfekte Geschmackserlebnis zu kreieren. Das argentinische Angus RindArgentinisches Rindfleisch ist bekannt in Deutschland und steht schon lange für unverwechselbare Fleischqualität. Die argentinische Rinderrasse Angus zeichnet sich besonders für saftiges, geschmackintensives Fleisch aus,  das in seiner Konsistenz aber eine angenehme Festigkeit aufweist.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: ArgentinienGemästet in: ArgentinienGeschlachtet in: ArgentinienZerlegt in: ArgentinienVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG

"Das ist NEW YORK auf der Zunge!" Cowboy Jake saß am Lagerfeuer und biss in sein selbstgemachtes Pastrami-Sandwich, das ihm einst ein reisender Delikatessenhändler aus New York verkauft hatte. Er schloss die Augen, ließ die würzigen Aromen auf seiner Zunge tanzen und seufzte zufrieden: "Das ist NEW YORK auf der Zunge!"NEW YORK STYLE PASTRAMI | Pastrami geschnitten Pastrami ist ein traditionell gepökeltes, gewürztes und geräuchertes Rindfleisch, das ursprünglich aus der osteuropäischen jüdischen Küche stammt und in den USA, besonders in New York, seine heutige Form gefunden hat. Es besticht durch seine kräftige Würze und zarte Konsistenz. Bei den Beefbandits erhältst Du ORIGINAL NEW YORK STYLE Pastrami, das nach authentischem New Yorker Rezept produziert und gewürzt wird. Unsere Pastrami wird sorgfältig in dünne Scheiben geschnitten, um Dir den besten Genuss zu bieten. Ideal für klassische Pastrami-Sandwiches, Reuben-Sandwiches, Salate oder einfach als herzhafter Snack. Die 500 Gramm Packung bietet ausreichend Pastrami, um Deine Lieblingsgerichte auf das nächste Level zu heben.Gönn Dir ein Stück New York auf Deinem Teller mit unserem ORIGINAL NEW YORK STYLE Pastrami – kräftig würzig im Geschmack und zart in der Konsistenz.Beliebtester Sandwichbelag der Amerikaner: Pastrami Pastrami ist mehr als nur ein Sandwichbelag – es ist eine kulinarische Legende in den USA. Mit seinem würzigen, rauchigen Geschmack und seiner zarten Textur hat Pastrami die Herzen vieler Amerikaner erobert und sich als beliebtester Sandwichbelag etabliert.Pastrami ist gepökeltes, gewürztes und geräuchertes Rindfleisch, das ursprünglich aus der osteuropäischen jüdischen Küche stammt. In den USA, insbesondere in New York, hat es seine heutige, unverwechselbare Form gefunden. Das Fleisch wird in einer speziellen Gewürzmischung mariniert, bevor es geräuchert und schließlich gedämpft bzw. gekocht wird. Das Ergebnis ist ein saftiges, aromatisches Fleisch mit einer perfekten Balance aus Würze und Rauch.Warum ist Pastrami so bliebt? Pastrami bietet eine einzigartige Kombination aus salzigen, würzigen und rauchigen Aromen. Jede Scheibe ist reich an Geschmack, was es zu einem unvergleichlichen Sandwichbelag macht.Pastrami kann auf vielfältige Weise genossen werden – klassisch auf Roggenbrot mit Senf, als Teil eines Reuben-Sandwiches mit Sauerkraut und Schweizer Käse, oder einfach pur als herzhafter Snack.Ein Hauch von New YorkKATZ's Delicatessen in New York City ist bekannt für seine legendären Pastrami-Sandwiches und hat maßgeblich zur Popularität dieses Belags beigetragen. Mit ihrem handgefertigten, nach geheimen Rezepten zubereiteten Pastrami setzen sie den Standard für Geschmack und Qualität. Dank dem New York Style Pastrami von den Beefbandits kannst Du dieses authentische Geschmackserlebnis auch zu Hause genießen. Ob auf einem klassischen Sandwich, in einem kreativen Rezept oder als köstlicher Snack – Pastrami bringt immer ein Stück New Yorker Flair auf Deinen Teller.Wie schmeckt Pastrami? So schmeckt Pastrami!Pastrami hat einen unverwechselbaren Geschmack, der durch eine Kombination von Pökelung, Gewürzen und Räuchern erreicht wird. Das Pökeln des Fleisches in einer speziellen Mischung aus Salz und Gewürzen verleiht Pastrami einen intensiven, würzigen Geschmack. Typische Gewürze sind Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Senfkörner und Paprika. Durch den Pökelprozess erhält das Fleisch eine angenehme Salzigkeit, die gut mit den anderen Aromen harmoniert.Pastrami wird traditionell geräuchert, was ihm eine tiefe, rauchige Note verleiht. Dieser Rauchgeschmack ist ein zentrales Element und macht Pastrami besonders aromatisch.  Insgesamt ist Pastrami sehr herzhaft und vollmundig, mit einer reichhaltigen Fleischigkeit, die durch die Gewürze und den Rauchgeschmack perfekt ergänzt wird. Pastrami ist es zart und saftig. Das Fleisch zerfällt fast auf der Zunge und bietet eine angenehme, saftige Textur. Diese Kombination aus intensiven Aromen und zarter Textur macht Pastrami zu einem außergewöhnlichen Genuss, der sowohl in einfachen Sandwiches als auch in komplexeren Gerichten hervorragend zur Geltung kommt. KATZ's Delicatessen Pastrami SandwichSo machst Du das Sandwich mit dem New York Style Pastrami von den Beefbandits Das berühmte Pastrami-Sandwich von KATZ's Delicatessen in New York City ist eine wahre Ikone und ein Muss für Feinschmecker. Mit dem New York Style Pastrami von den Beefbandits kannst Du dieses legendäre Sandwich ganz einfach zu Hause nachmachen. Zutaten:  500g New York Style Pastrami von den BeefbanditsFrisches Roggenbrot Würziger Senf (z.B. Deli-Senf) Sauerkraut (optional) Schweizer Käse (optional) Dill-Gurken als Beilage Zubereitung: Erwärme das Pastrami in einer Pfanne bei wenig Hitze. Schneide das Roggenbrot in dicke Scheibenvund toaste es in derPfanne mit an.  Verteile eine großzügige Menge Senf auf eine Scheibe des gerösteten Roggenbrots. Lege die erwärmten Pastrami-Scheiben großzügig auf das Brot. Bei KATZ's wird nicht gegeizt, also sei ruhig großzügig mit dem Pastrami.Wenn Du möchtest, kannst Du eine Schicht Sauerkraut und ein paar Scheiben geschmolzenen Schweizer Käse hinzufügen. Das verleiht dem Sandwich zusätzliche Komplexität und Geschmack. Lege die geschnittenen Gurken auf das Fleisch, die zweite Scheibe Roggenbrot darauf und drücke das Sandwich leicht an.Mit dem New York Style Pastrami von den Beefbandits gelingt Dir dieses Kult-Sandwich im Handumdrehen. Egal, ob Du es puristisch nur mit Senf oder mit zusätzlichen Zutaten wie Sauerkraut und Käse magst – dieses Sandwich wird Dich begeistern! Wie viel Pastrami pro Person? Für ein typisches Pastrami-Sandwich rechnet man etwa 100 bis 150 Gramm Pastrami pro Person. Wenn Du Pastrami als Hauptzutat in einem Sandwich oder einer Mahlzeit servierst, ist das eine gute Menge. Bei einem Buffet oder als Teil einer größeren Auswahl an Speisen kannst Du die Menge auf etwa 75 bis 100 Gramm pro Person reduzieren. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 500g Verpackung: foliert / vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: gefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland DE HH 00097 EG Zutaten: 99% Rindfleisch, Wasser, Nitritpökelsalz, Kräuter, Gewürze (SENF), Zucker Nährwerte pro 100g Brennwert:    KJ Kalorien:  kcal Fett: 6,0  g     davon gesättigte Fettsäuren: 2,7  g Kohlenhydrate: 0,0g     davon Zucker: 0,0   g Eiweiß: 22   g Salz: 2,7  g

"Das 'ne Bombe mit Geschmack!" Roy McIntosh war Minenarbeiter aus Leidenschaft. Er genoss es jeden Tag Felsen zu sprengen. Aber noch mehr liebte er die Explosion am Abend beim Lagerfeuer. Nämlich dann, wenn er seine berühmte Bacon Bomb anschnitt und der Käse explosionsartig aus dem Brät floß. Roy schaute dann in die großen Augen der Kollegen und sagte: "Das ist ne Bombe mit Geschmack!" BACON BOMB | BACON EXPLOSION | MIT BESTEM BACON + GEFÜLLT MIT KÄSE So einfach machst Du jetzt eine Bacon Bomb zu Hause!Unsere Bacon Bomb besteht aus einer saftigen, gewürzten Hackfleischrolle, die sorgfältig mit aromatischem Müritzer Käse gefüllt ist. Der Käse sorgt für einen cremigen, geschmackvollen Kern, der perfekt mit dem Hackfleisch harmoniert. Umhüllt wird das Ganze von bestem Beefbandits Bacon, der besonders dick geschnitten ist, um eine knusprige Kruste und extra Crunch zu garantieren. Die Bacon Bomb ist bereits fertig gewürzt, gefüllt und gewickelt, sodass du sie nur noch auf den Grill legen musst. Mit einem Gewicht von über 600 Gramm ist sie ideal für jede Grillparty oder als herzhaftes Highlight bei deinem nächsten BBQ.Bacon Bomb - wie viel pro Person?Das kommt natürlich immer auf die Esser und die Begleitumstände an. Mit unserer Bacon Bomb bekommst Du - ohne weitere Beilagen - locker 2 Personen satt. Mit Beilagen auch mehr. Zu einer Bacon Bomb passen hervorragend Pommes vom Grill, ein Kräuterbaguette oder ein Salat.So machst Du unsere Bacon Bomb! Unsere Bacom Bomb ist ein Selbstläufer und hat quasi eine eingebaute Gelinggarantie. Das einzige was Du brauchst ist Zeit und Hitze - und am Ende etwas BBQ Soße, wenn Du die Bacon Bomb zusätzlich noch glasieren möchtest.Bacon Bomb vom GrillDu benötigst einen Grill mit Deckel und die Möglichkeit indirekt zu grillen. Heize den Grill auf ca. 160 Grad vor und lege die Bacon Bomb indirekt für 40-45 Minuten auf den Grill. Nach dieser Zeit nehme etwas BBQ Soße - am besten natürlich unsere Mister Rib Sauce - und glasiere die Bacon Bomb ein wenig. Anschließend zurück in den Grill und für 5-10 Minuten weiter grillen.Fertig ist die Bacon BombBacon Bomb aus dem BackofenHeize deinen Backofen auf 160 Grad Umluft vor und platziere die Bacon Bomb auf die mittlere Schiene. Lege etwas Backpapier oder eine Ofenform unter die Bacon Bomb, da diese natürlich etwas "tropfen" wird.Nach 40-45 Minuten die Bacon Bomb mit etwas BBQ Soße glasieren und für 5-10 Minuten weiter backen. Fertig ist die Bacon Bomb aus dem Backofen.Bacon Bomb aus der HeißluftfritteuseHeize die Heißluftfritteuse auf 160 Grad und lege die Bacon Bomb in die Heißluftfritteuse. Nach 40 Minuten die Heißluftfritteuse öffnen, die Bacon Bomb mit etwas BBQ Sauce glasieren und nochmal für 5-10 Minuten in die Heißluftfritteuse geben. Fertig ist deine Bacon Bomb aus der Heißluftfritteuse.Kerntemperatur Bacon BombDie ideale Kerntemperatur für eine Bacon Bomb liegt bei 70 °C (160 °F). Das stellt sicher, dass das Hackfleisch vollständig durchgegart ist und alle potenziellen Krankheitserreger abgetötet sind. Verwende ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur an der dicksten Stelle der Bacon Bomb zu überprüfen. Achte darauf, das Thermometer nicht in den Käse zu stecken, um eine genaue Messung zu gewährleisten.  Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 630g Verpackung: foliert / vakumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland DE MV 21018 EG Zutaten: 72% Schweinefleisch, Salz, Gewürze (Zwiebel, Paprika, Pfeffer, Knoblauch), Zucker, Speisewürze, Aroma; 14% Schnittkäse (pasteurisierte KUHMILCH, Speisesalz, Säuerungskulturen, mikronilles Lab, FArbstoff Carotin, Annatto Norbixin); 14% Bacon (Schweinebauch, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel, Natriumscorbat, Konservierungsstoffe, Natriumnitrit, Buchenholzrauch) Nährwerte pro 100g Brennwert: 1004  KJ Kalorien: 241  kcal Fett: 18  g - davon gesättigte Fettsäuren 4,0  g Kohlenhydrate: 2,9  g - davon Zucker 1,0 g Eiweiß: 17,0  g Salz: 1,1  g