Chimmichurri Burger: Ein kulinarisches Meisterwerk

Die lebendige Küche Südamerikas bringt uns viele Gaumenfreuden, aber wenige sind so verlockend wie der Chimmichurri Burger. Dieses Rezept vereint die herzhafte Tiefe eines klassischen Burgers mit der frischen, pikanten Note der berühmten argentinischen Chimmichurri-Sauce. Perfekt für Grillabende oder wenn du einfach Lust auf etwas Besonderes hast – dieser Burger verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Zutaten für einen argentinischen Chimmichurri Burger

Für die Burger:

• 4 hochwertige Rinderhackfleisch-Patties 
• 4 Burgerbrötchen, aufgeschnitten und leicht getoastet
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 4 Scheiben Käse, z.B. Cheddar oder Gouda
• Frische Salatblätter
• Tomatenscheiben
• Rote Zwiebelringe

Für die Chimmichurri-Sauce:

• 1 Bund frischer Koriander
• 1 Bund frische Petersilie
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 kleine rote Chili, entkernt und fein gehackt (optional)
• 75 ml Olivenöl
• 2 EL Rotweinessig
• Saft einer halben Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

Chimmichurri-Sauce zubereiten:

1. Koriander und Petersilie fein hacken und in eine Schüssel geben.
2. Knoblauch und Chili (falls verwendet) hinzufügen.
3. Olivenöl, Rotweinessig und Zitronensaft unterrühren.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite stellen, damit die Aromen sich entfalten können.

Burger zubereiten:

1. Grill oder Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
2. Patties mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Grill legen. Je nach gewünschtem Gargrad ca. 3-4 Minuten pro Seite braten.
3. In den letzten Minuten der Bratzeit eine Scheibe Käse auf jedes Patty legen, damit dieser schmelzen kann.
4. Burgerbrötchen aufschneiden und die Schnittflächen leicht toasten.

Burger zusammenstellen:

1. Auf die unteren Hälften der Brötchen zuerst Salatblätter, dann die Käse-Patties legen.
2. Tomatenscheiben und rote Zwiebelringe darauf anrichten.
3. Großzügig Chimmichurri-Sauce über die Zutaten geben.
4. Mit den oberen Brötchenhälften abschließen.

Der Chimmichurri Burger ist eine perfekte Kombination aus saftigem Rindfleisch, schmelzendem Käse und der unvergleichlichen Frische der Chimmichurri-Sauce. Dieser Burger wird nicht nur Fleischliebhaber begeistern, sondern auch alle, die auf der Suche nach einer neuen Geschmacksdimension sind. 

Guten Appetit!