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Kachelfleisch - Deckelchen - Spidersteak
"Bei mir findet jeder sein Deckelchen"
Das Kachelfleisch vom Schwein
Der Name "Kachelfleisch" leitet sich von der typischen Kachel- oder Fliesenform der Fleischstücke ab. Kachelfleisch ist aber auch bekannt unter den Namen: Deckelchen, Fledermaus bzw. Fledermaus-Steak, Spinne oder Spider-Steak.
Kachelfleisch ist ein nahezu unbekanntes Stück vom Schwein - und das völlig zu Unrecht. Das kleine Stück ist besonders saftig und besonders zart.
Da dieser Teil des Schweins kaum beansprucht wird, ist es besonders zart im Biss und das intramuskuläre Fett schmilzt bei der Zubereitung förmlich weg und hält das Deckelchen besonders saftig.
Das Kachelfleisch ist zart wie Filet, im Geschmack aber so intensiv wie ein Nackensteak.
Kachelfleisch kaufen: Was ist eigentlich Kachelfleisch?
Kachelfleisch bestellen: Warum ist Kachelfleisch so selten?
Kachelfleisch wiegt durchschnittlich 80 – 100 g, ist etwa 1 cm dick und hat meist eine Fettauflage, bzw. eine fächerförmige Marmorierung. Das bedeutet, dass es pro Schwein nur zwei Stücke gibt und somit nur etwa 160-200 g Kachelfleisch pro Tier verfügbar sind. Die ausgelösten Stücke wirken oft zerfetzt und sind daher optisch nicht sonderlich ansprechend. Deshalb findet man Kachelfleisch in den Fleischtheken der Metzger nur sehr selten. Oft landet es in der Wurst oder im Hackfleisch.Kachelfleisch kaufen lohnt sich!
Kenner wissen jedoch, dass das kurzfaserige Kachelfleisch zart wie Filet sein kann und geschmacksintensiv wie ein Nackensteak. Trotz seiner hohen Qualität ist Kachelfleisch preisgünstig und eigentlich viel zu schade, um in der Wurst zu landen. Wenn du Kachelfleisch kaufen möchtest, bist du bei den Beefbandits absolut richtig. Probiere es aus und lass dich von der zarten und saftigen Textur sowie dem intensiven Geschmack überraschen!Kachelfleisch auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten
Tipps & Tricks zum Kachelfleisch
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![]() | Gewicht / Lieferumfang: | siehe Artikel |
![]() | Verpackung: | vakuumiert |
![]() | Zustand: | tiefgefroren* |
![]() | Haltbarkeit: | tiefgefroren mindestens 6 Monate |
![]() | Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG |
Hinweis zum Zustand:
Fleischart: | Schwein |
---|---|
Herkunft: | Deutschland |
Durchschnittliche Bewertung von 4.8 von 5 Sternen
4.8 von 5 Sternen
10 von 81 Bewertungen
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9. Juli 2025 17:50
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Gerne wieder
Tolles Produkt, geschmacklich top. Habe Fleischspiese davon gemacht.
8. August 2023 13:36
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Nicht das letzte Mal bestellt
Sehr leckeres Produkt. Sollte man unbedingt mal ausprobieren. Ich habe es bereits zum wiederholten Male bestellt. Man muss wissen, dass auch einige kleinere Stücke dabei sind. Die sind dann eher für eine Plancha geeignet (bevor die durch den Grillrost fallen).
20. Dezember 2023 12:56
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Immer wieder gerne
Schrecklich..... Kann man niemanden anbieten 😂 ich Opfer mich und nehme dann den nicht verkauften Bestand 😂😜😂
27. Mai 2022 12:04
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Guter Laden!
Alles bestens! Preis/Leistung: sehr gut. Lieferung: sehr gut. Qualität: sehr gut. Deshalb auch die fünf Sterne bei der Bewertung!
5. Mai 2022 08:39
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Super lecker! Das perfekte Grillfleisch zum Flachgrillen!!!
Super lecker! Das perfekte Grillfleisch zum Flachgrillen!! Wird es wieder geben!!!
11. Juni 2023 17:29
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Der Kauf lohnt sich schmeckt einfach super
Wie immer sehr gut
28. Juni 2023 07:40
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Empfehlenswert
Tolle Qualität und sehr saftig. Danke, für diesen Geheimtipp.
9. April 2023 21:28
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Gerne wieder!
Mit Abstand das geilste Grillgut was ich bis jetzt hatte, kein Ketchup nötig einfach ne leckere Marinade aus eurem Shop drauf und ab auf den Grill !
31. August 2022 17:12
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Klare Empfehlung von mir 😀👍
Habe zum ersten Mal bei den Bandits bestellt und wurde bisher nicht enttäuscht. Habe 2 kg Spidersteak geordert, und die Ware kam 36 Stunden später, immer noch hart gefroren, bei mir an. Verarbeitet werden die Steaks erst in der kommenden Woche. Von daher kann ich zur Qualität noch keine Aussage treffen, denke aber, daß ich mich da höchstwahrscheinlich den anderen positiven Bewertungen anschließen werde.
28. September 2023 14:59
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Fazit zum Produkt: Super Zart Super Saftig Mega Qualität jeder zeit wieder.
Qualität des Fleisches fand ich sehr gut. Würde mich jederzeit wieder für Kachelfleisch entscheiden. Sehr sehr Zart. Struktur des Fleisches erinnert vom Mundgefühl fast an Huhn. Ich habe das Fleisch über 36h in Beefbandits beste Marinade - STEAK SHAKE - KRÄUTER eingelegt es war ein Genuss.
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