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"Einfach nur ein Köfte"
Beefbandits KÖFTE Griller | Köfte Griller aus Rind
Die türkische Version der Frikadelle als Griller
Das ist der Geschmack der Türkei! Unsere "Köfte Griller" sind besonders saftig und würzig und bereichern jede Grillparty - oder glänzen auf deinem Buffet!
Hergestellt aus bestem Rindfleisch, garantieren wir dir nicht nur hervorragende Qualität, sondern auch ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Um die perfekte Balance zwischen Fluffigkeit und Formstabilität zu erreichen, fügen wir unseren Köfte ein wenig Paniermehl hinzu. So bleiben sie in der Pfanne und auf dem Grill immer schön in Form, ohne an Saftigkeit zu verlieren.
Gewürzt nach typischer Köfte-Art, vereinen unsere "Köfte Griller" die Aromen von frischen Zwiebeln, Lauch und Pul Biber mit einer sorgfältig ausgewählten Mischung weiterer Gewürze. Diese Kombination verleiht jedem Bissen eine leichte Schärfe und eine Tiefe an Geschmack, die dich direkt in die Straßen Istanbuls versetzt.
Ob auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet – unsere Köfte sind die perfekte Wahl für Fleischliebhaber, die Wert auf Qualität und authentischen Geschmack legen.
Lass dich von der Fülle der Aromen verführen und bringe mit unseren "Köfte Grillern" türkische Gastfreundschaft auf deinen Tisch!
Was sind Köfte?
Köfte sind eine Art Fleischbällchen oder -klößchen, die besonders in der türkischen Küche sowie in den kulinarischen Traditionen des Nahen Ostens, des Balkans und Südasiens verbreitet sind. Sie bestehen in der Regel aus Hackfleisch – meist Rind, Lamm oder eine Mischung aus beidem –, das mit einer Vielzahl von Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch und manchmal mit eingeweichten Brotstücken oder Paniermehl vermengt wird. Die Mischung wird dann in verschiedene Formen gebracht, die von kleinen Bällchen bis hin zu länglichen Zylindern reichen können, und anschließend gegrillt, gebraten, gedünstet oder gekocht.
Die spezifische Art der Gewürze und Zubereitungsmethoden variiert stark von Region zu Region und sogar von Familie zu Familie, was zu einer unglaublichen Vielfalt an Köfte-Varianten führt. Typische Gewürze können Pfeffer, Paprika, Petersilie, Minze, Kreuzkümmel und viele andere umfassen, was den Köfte ihren charakteristischen, kräftigen Geschmack verleiht.
Köfte sind ein fester Bestandteil der Esskultur in den jeweiligen Regionen und werden oft mit Beilagen wie Fladenbrot, Salaten, Joghurt- oder Tomatensaucen serviert. Sie sind sowohl ein beliebtes Alltagsgericht als auch ein fester Bestandteil bei Festlichkeiten und Zusammenkünften.
So grillst oder brätst Du Köfte:
Grillen und Braten sind beliebte Zubereitungsarten für Köfte, die das Aroma des Fleisches wunderbar zur Geltung bringen. Hier sind einfache Anleitungen, um deine Köfte perfekt zu grillen oder zu braten:
Zum Grillen:
Vorbereitung: Lass die Köfte vor dem Grillen etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit sie gleichmäßig garen können. Heize deinen Grill vor – bei einem Holzkohlegrill solltest du warten, bis die Kohlen eine weiße Ascheschicht haben und bei einem Gasgrill eine mittlere Hitze einstellen.
Grillen: Lege die Köfte vorsichtig auf den Grillrost. Achte darauf, dass sie nicht zu dicht beieinander liegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Grill sie für etwa 4-5 Minuten von jeder Seite, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind. Die genaue Zeit kann je nach Größe der Köfte variieren.
Wenden: Wende die Köfte nur einmal, um ein Zerfallen zu vermeiden und eine schöne Kruste zu erhalten. Benutze eine Grillzange, um sie vorsichtig zu drehen.
Servieren: Sobald die Köfte fertig gegrillt sind, nimm sie vom Grill und lass sie ein paar Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen können. Serviere sie heiß mit deinen Lieblingsbeilagen.
Zum Braten:
Vorbereitung: Erhitze etwas Olivenöl oder eine andere Art von Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Köfte sollten auch hier vor dem Braten Raumtemperatur haben.
Braten: Lege die Köfte vorsichtig in die Pfanne, ohne dass sie sich berühren. Brate sie für etwa 3-4 Minuten von jeder Seite, bis sie rundum gebräunt und durchgegart sind. Die genaue Bratzeit hängt von der Dicke deiner Köfte ab.
Wenden: Wende die Köfte behutsam, am besten mit einer Zange oder einem Pfannenwender, um sie gleichmäßig zu bräunen und ein Auseinanderfallen zu vermeiden.
Servieren: Sobald sie fertig gebraten sind, nimm die Köfte aus der Pfanne und lass sie kurz auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Dann sind sie bereit zum Servieren.
Tipps:
- Um sicherzustellen, dass die Köfte saftig bleiben, nicht zu oft wenden.
- Für zusätzlichen Geschmack kannst du während des Grillens oder Bratens etwas frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.
- Beim Braten in der Pfanne kann ein Spritzer Zitronensaft oder ein wenig Butter zum Schluss den Köften eine schöne Geschmacksnote geben.
Egal ob gegrillt oder gebraten, Köfte sind ein vielseitiges und köstliches Gericht, das sich hervorragend für eine Vielzahl von Beilagen eignet.
Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren
- für die beste Qualität für Dich zu Hause.
Die Beefbandits informieren: | ||
Gewicht / Lieferumfang: | 350g | |
Verpackung: | foliert / vakuumiert | |
Zustand: | tiefgefroren* | |
Haltbarkeit: | tiefgefroren mindestens 3 Monate | |
Hergestellt / Produziert in Deutschland NI 10531 EG |
Zutaten: | |
88% Rindfleisch, PANIERMEHL, Zwiebel, Lauch, Kräuter, GEwürze (mit SENF und SELLERIE), Dextrose, Gewürzextraket, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Geschmacksverstärker (Natriumglutamat) |
Nährwerte pro 100g |
Brennwert: | 597 | KJ | |
Kalorien: | 142 | kcal | |
Fett: | 8,2 | g | |
- davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 | g | |
Kohlenhydrate: | 0,8 | g | |
- davon Zucker | 0,8 | g | |
Eiweiß: | 16,0 | g | |
Salz: | 0,16 | g |
Hinweis zum Zustand:
Fleischart: | Schwein |
---|---|
Herkunft: | Deutschland |
10 von 10 Bewertungen
4.1 von 5 Sternen
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August 21, 2024 12:39
Köfte vs selbstgemachte cig köfte
Als türkischer Snack neben cig köfte super
July 31, 2024 11:35
Nee, das war leider nichts...
weil für unsere Grillrunde absolut überwürzt. Es ist quasi kein Fleischgeschmack mehr vorhanden. Hier sollte man mal die Rezeptur überdenken.
July 24, 2024 16:13
Geschmacklich top, Preis Leistungsverhältnis naja.
Super würzige Köfte. Schnell gegrillt. Preis Leistungsverhältnis nicht ganz so toll. Portion reicht für eine Person und man benötigt noch eine Beilage.
July 22, 2024 14:18
MEHR davon!!!!!!!!
Perfekte Wahre in perfektem Zustand!!! Einfach Lecker!!!!!!!!!
July 16, 2024 12:13
Sehr gut
Sehr lecker
May 11, 2024 17:56
Lecker, aber auch nix besonderes. Wie der Name schon sagt. Kann man mal machen,
Jo, macht was es soll. Lecker sind sie, aber nun nicht das was man auch „manchmal“ im Supermarkt bekommt. Aber lecker !
May 1, 2024 13:36
Werde ich auf jeden Fall erneut kaufen.
Sehr lecker. Gut gewürzt, sieht auch beim Aufschneiden appetitlich aus.
April 10, 2024 11:47
Nicht so gut
Fanden wir nicht so gut. War zu kompakt und wirkte ehr nach Supermarkt Ware
March 26, 2024 16:11
Lecker.
Lecker
March 11, 2024 10:16
Genau richtig. Geschmacklich super
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