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"Königliches Kachelfleisch vom Rind"
Donald Russel beliefert nicht nur die Beefbandits, sondern auch den englischen Königshof!
Dry Aged Spider Steaks | Kachelfleisch vom Rind | Donald Russel Premium
Willkommen in einer Welt der außergewöhnlichen Fleischgenüsse – entdecke das Dry Aged Spider Steak von Donald Russell.
Das Spider Steak
Das Spider Steak, auch Fledermaussteak- bzw Fledermaus-Cut genannt, aber vor allem als Kachelfleisch bekannt, stammt aus dem Schlossknochen am Hinterschinken des Rinds. Dieses saftige und zarte Fleischstück hat eine markante Form und Marmorierung.
Den Namen Spidersteak erhielt dieser tolle Cut aufgrund seiner typischen, starken Marmorierung. Die feinen Fettadern erinnern an ein Spinnennetz.
Das Spidersteak vom Rind wird - genau wie das Kachelfleisch vom Schwein - aus der Rinderkeule am Schlossknochen geschnitten. Diese Muskelpartie wird vom Rind sehr wenig beansprucht, was zur besonders dunklen Fleischfarbe führt und den Cut zudem besonders zart macht.
Wissenswerter Side Fact: pro Rind gibt es nur zwei Spidersteaks.
Du erhältst unser Spider Steaks vakuumverpackt, damit sie frisch und von höchster Qualität bei dir ankommen. Du kannst sie bequem im Gefrierschrank aufbewahren und immer dann genießen, wenn du Lust auf etwas Außergewöhnliches hast.
So machst Du ein Spider Steak:
Das Kachelfleisch, mit seiner intensiven und kräftigen Geschmacksnote, ist perfekt geeignet, um es kurz zu grillen oder in der Pfanne anzubraten. Die besondere Marmorierung und Textur dieses Fleischstücks tragen dazu bei, dass es saftig und geschmackvoll bleibt, während es die Hitze schnell aufnimmt und das charakteristische Röstaroma entwickelt.Das Spider Steak auf dem heißen Grill oder in der heißen Pfanne direkt zur gewünschten Garstufe zubereiten. Wir empfehlen das Spidersteak nie ganz durchzubraten / -grillen, da es sonst schnell sehr fest wird.
Nach dem Garen kurz ruhen lassen und gegen die Faser in Tranchen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
28 Tage Trockenreifung
Die Spider Steaks von Donald Russell werden 28 Tage lang trocken gereift. Diese Trockenreifung ist ein wichtiger Schritt, um das Fleisch zarter und geschmackvoller zu machen. Dadurch können natürliche Enzyme im Fleisch arbeiten, um es zu zarten und saftigen Perfektion zu entwickeln. Die 28-tägige Trockenreifung intensiviert den Geschmack des Fleisches und sorgt für eine unglaubliche Zartheit. Das Ergebnis ist ein Fleisch von außergewöhnlicher Qualität, das beim Grillen ein unvergleichliches Aroma und eine perfekte Konsistenz bietet.Donald Russel - englischer Hoflieferant für hochwertiges Fleisch
Donald Russell ist ein angesehener britischer Anbieter von hochwertigem Fleisch. Das Unternehmen wurde 1974 in Inverurie, Schottland, gegründet und ist bekannt für seine exzellente Qualität und sein Engagement für nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung.Donald Russell hat im Laufe der Jahre einen erstklassigen Ruf als Lieferant von Fleischprodukten aufgebaut, darunter Rindfleisch, Lammfleisch, Schweinefleisch und Geflügel. Das Unternehmen arbeitet eng mit sorgfältig ausgewählten Züchtern zusammen, um sicherzustellen, dass nur die besten Zutaten verwendet werden. Die Produkte von Donald Russell zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität, ihren exquisiten Geschmack und ihre zarte Textur aus.
Das Unternehmen legt großen Wert auf Handwerkskunst, traditionelle Methoden und strenge Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass jeder Bissen ein Genuss ist.
Donald Russell ist stolz darauf, als Hoflieferant des britischen Königshauses anerkannt zu sein und hat eine lange Liste von Auszeichnungen für seine Produkte erhalten. Sie beliefern sowohl private Kunden als auch renommierte Restaurants und Feinkostläden in ganz Großbritannien und international.
Als Anbieter von erstklassigem Fleisch ist Donald Russell eine vertrauenswürdige Marke, die für herausragende Qualität und exzellenten Geschmack steht.
Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren
- für die beste Qualität für Dich zu Hause.
Die Beefbandits informieren: | ||
Gewicht / Lieferumfang: | 1000 gr | |
Verpackung: | vakuumiert | |
Zustand: | tiefgefroren* | |
Haltbarkeit: | tiefgefroren mindestens 4 Monate | |
Geboren in: UK Gemästet in: UK Zerlegt in: GB 1121 - 1110 Produziert in GB 1110 |
Hinweis zum Zustand:
Fleischart: | Rind |
---|---|
Reifung: | Dry Aged |
5 von 5 Bewertungen
5 von 5 Sternen
Anmelden
April 10, 2024 14:39
Immer wieder
Super
November 27, 2023 16:46
Lecker und sehr gute Qualität
Super leckerer cut und sehr gute Qualität. Danke dafür!
November 9, 2023 10:46
Gerne immer wieder
Super
September 5, 2023 16:47
Einfach gut
Wer noch nicht hat sollte sie unbedingt mal ausprobieren.
September 4, 2023 16:30
Yeah 👌🤟😉👍
Mega geil 😍
Das interessiert die ganze Bande
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