🔥 Fabelhafter Februar 🔥

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Dry Aged Rib Eye Steak

Dry Aged Rib Eye Steak


"Ich schieße Dir noch aus 15 Metern das Eye aus dem Fleisch!"

Jesse James war nicht nur ein berüchtigter Revolverheld, er neigte auch zum Prahlen, wenn er ein paar Whisky zu viel gebechert hatte. Trotzdem wusste jeder aus der Bande: wenn er will, das trifft er den Fettkern - das nennt man nämlich Eye - seines Lieblingssteaks wirklich. Und die Bande wusste auch: wehe, es grillt jemand das Rib Eye zu lange über dem offenen Feuer: dann wird ein Rib Eye zäh und Jesse James so richtig sauer.


Dry Aged Rib Eye Steak

Das Rib Eye Steak wird aus dem Rücken des Rindes geschnitten. oft wird es hierzulande auch Entrecote genannt. Das Rib Eye gehört zu den beliebtesten Steakzuschnitten und fehlt auch in keinem gut sortierten Steak Restaurant. Da ist es ganz klar, dass auch die Beefbanditen dieses besonders saftige und geschmacksintensive Steak nicht fehlen darf.

Ein Rib Eye Steak hat besonders viel intramuskuläres Fett und bleibt so immer saftig und voller Geschmack.


Die Dry Age Reifung

Beim Dry Aging reift das Fleisch am Knochen in offenen Reifekammern - auch Dry Ager genannt - und kann so beim Reifen atmen. Beim Dry Aging - also Trockenreifen - handelt es sich um die älteste Methode der Fleischreifung, bei der ein einzigartiger Geschmack entsteht und die Enzyme das Fleisch besonders zart machen. Deswegen genießen Dry Aged Steaks den Ruf als beste Steaks der Welt.

Nach der abgeschlossenen Reifung von mindestens 4 Wochen, in der das Fleisch ca. 40% seines Ausgangsgewichtes verliert, wird das Fleisch der trockenen Rinde, die beim Aging entsteht, befreit und zu den einzelnen Cuts zugeschnitten.


Die norddeutsche Färse

Die Färse beschreibt ein ausgewachsenes Rind,  welches noch nicht gekalbt hat. Kenner schätzen das besonders zarte, saftige und gut marmorierte Fleisch der norddeutschen Färse, da es über eine gute Fettverteilung und aromatischem Geschmack verfügt.


Fresh & Frozen from Butchers Table

Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren 
- für die beste Qualität für Dich zu Hause.



Die Beefbandits informieren:
Gewicht / LieferumfangGewicht / Lieferumfang:siehe Artikel
VerpackungVerpackung:vakuumiert
ZustrandZustand:tiefgefroren*
MindesthaltbarkeitHaltbarkeit:tiefgefroren mindestens 6 Monate
HerstellerinformationGeboren in: Deutschland
Gemästet in: Deutschland
Geschlachtet in: Deutschland
Zerlegt in: Deutschland
Verarbeitet in Deutschland MV 21018 EG

Hinweis zum Zustand:

* Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein.
Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann.
Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.
Fleischart: Rind
Herkunft: Deutschland
Reifung: Dry Aged
4.9 /5

Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen


16 von 16 Bewertungen


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1 - 10 von 16 Bewertungen

3. Februar 2026 10:01

Von: Alexander M.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Besser geht nicht!

Super Fleisch mit tollem Geschmack zu fairen Preis. absolute Geschmacksexplosion 🤤

verifizierter Kauf

10. Juli 2025 16:31

Von: Karl-Heinz B.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Wenns um's Grillfleisch geht seid ihr die 1. Adresse! 1A Qualität

Alles super. Just in time geliefert wie vereinbart, sorgfältig verpackt. Die Steaks waren wirklich eine Geschmacksexplosion, extrem zart und geschmacklich suchen die ihresgleichen. Nächste Woche geht es den Beef Back Ribs, den Beef Burger Patties und Feuer Grillwürsten an den Kragen, bin gespannt :-)

verifizierter Kauf

6. Mai 2025 14:30

Von: Joachim M.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Wie schon gesagt: Immer gerne wieder.

Top Qualität zu einem fairen Preis.

verifizierter Kauf

7. Januar 2025 21:34

Von: Vincent J.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Jubbi 😇

Super 👍

verifizierter Kauf

14. Oktober 2024 08:03

Von: Thomas K.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Eine kulinarische Wissenslücke für alle die dies noch nicht gegessen haben

Immer wieder eins der besten Stücke Fleisch die man seinem Gaumen gönnen darf . Volle 10/10 Punkten

verifizierter Kauf

26. Juli 2024 07:50

Von: Andreas R.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Würde ich immer wieder kaufen.

Ein perfektes dry aged Rib Eye Steak. unschlagbar zart und super im Geschmack. Als Rindfleischliebhaber kommt man hier nicht drum herum.

verifizierter Kauf

30. Juni 2024 11:56

Von: Olaf S.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Qualität für den Grill

Das Paket kam in einem super Zustand an, hatte trotz der Hitze überhaupt nicht gelitten. Nach dem auftauen im Beefer gegrillt… Fantastisch, ein wahrer Genuss. Da zahlt man auch mal etwas mehr dafür

verifizierter Kauf

18. Mai 2024 09:53

Von: Mauricio L.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Habe ich noch nicht gerillt

Habe ich nicht gerillt

verifizierter Kauf

26. Dezember 2023 17:05

Von: Andreas B.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Schönes saftiges Rib Eye

Schönes Rib Eye, saftig super Geschmack schöne Textur, können Anderhalbt von essen bei dem Stück.

verifizierter Kauf

24. Dezember 2023 21:38

Von: Steffen L.

Bewertung mit 4 von 5 Sternen

Preis/Leistung eher -gut!

Diese Stückchen ist uns ebenfalls sehr gut gelungen. Geschmacklich war es aber nur OK. Gerade wenn man den Preis mit einbezieht, habe ich für weniger Geld schon besseres gegessen. Da sollte nach meiner Meinung entweder am Preis oder an der Qualität geschraubt werden.

verifizierter Kauf

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