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"Das Steak der Bande"
Hüftsteak von der Weidefärse
Das Hüftsteak ist ein besonders zartes und mageres Stück Fleisch, das aus dem hinteren Teil des Rindes stammt. Durch seine feine Faserung und minimale Marmorierung bietet es ein ausgewogenes Verhältnis von Zartheit zu Fleischgeschmack und ist daher bei Steakliebhabern sehr beliebt.
Merkmale:
- Fleischpartie: Hintere Hüfte des Rindes
- Charakteristik: Zart, mager, feine Faserung
- Marmorierung: Gering bis moderat
- Geschmack: Mild, natürliches Fleischaroma
Hüftsteak vom Weiderind
Unser Hüftsteak stammt von sorgfältig aufgezogenen Weidefärsen, die ihr Leben auf ausgedehnten, saftigen Weiden verbracht haben. Diese artgerechte Haltung garantiert nicht nur das Wohlbefinden des Tieres, sondern spiegelt sich auch im Geschmack und der Qualität des Fleisches wider.
Das Fleisch zeichnet sich durch eine feine Marmorierung aus, die für ein unverwechselbar zartes und saftiges Geschmackserlebnis sorgt. Seine leuchtend rote Farbe und der frische Duft sind ein untrügliches Zeichen für seine Frische und Hochwertigkeit.
Eigenschaften:
- Herkunft: Weidehaltung
- Fleischtyp: Färse (junges weibliches Rind)
- Besonderheit: Artgerechte Haltung, feine Marmorierung
Wie nennt man das Hüftsteak noch?
Das Hüftsteak hat je nach Region und Land unterschiedliche Bezeichnungen. In vielen Teilen wird es schlicht als "Hüftsteak" oder "Hüfte" bezeichnet.
international wird das Steak aus der Hüfte auch oft als "Sirloin Steak" bezeichnet, insbesondere in den USA und Großbritannien, wobei es Unterschiede in der genauen Schnittführung zwischen diesen Ländern geben kann. "Sirloin Filet" betont den mageren und zarten Charakter des Steaks aus dem Sirloin-Bereich.
"Topside Steak" ist eine Bezeichnung, die man insbesondere in Großbritannien antrifft und sich auf den oberen, hinteren Bereich des Rindes bezieht.
So machst Du Hüftsteak - Zubereitungsempfehlung:
Das Hüftsteak ist vielseitig zuzubereiten, egal ob auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen. Für das perfekte Steak-Erlebnis empfehlen wir, es bei hoher Temperatur kurz von beiden Seiten scharf anzubraten und dann bei niedriger Temperatur zu Ende zu garen. Ein wenig Salz und Pfeffer reichen oft aus, um den natürlichen Geschmack dieses Fleischstücks hervorzuheben. Lass es vor dem Anschneiden kurz ruhen, damit sich die Fleischsäfte verteilen können.
Hüftsteak mal anderes - Verwendung von Hüftsteak:
Neben dem klassischen Steak kann das Hüftsteak auch in Streifen geschnitten für Salate, Sandwiches oder asiatische Gerichte verwendet werden. Seine Zartheit macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für viele verschiedene kulinarische Anwendungen.
Die deutsche Weidefärse
Die Weidehaltung bietet den Tieren mehr Bewegungsfreiheit, was zu einer höheren Muskelentwicklung und einem höheren Fettgehalt führen kann, was das Fleisch saftiger und geschmackvoller macht. Das Fleisch der Deutschen Weidefärse hat eine zarte Textur und ist fein marmoriert, was bedeutet, dass das Fett gleichmäßig im Fleisch verteilt ist.
Das Ergebnis ist ein intensiver, natürlicher Geschmack und eine hohe Fleischqualität.
Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren
- für die beste Qualität für Dich zu Hause.
Die Beefbandits informieren: | ||
Gewicht / Lieferumfang: | siehe Artikel | |
Verpackung: | vakuumiert | |
Zustand: | tiefgefroren* | |
Haltbarkeit: | tiefgefroren mindestens 6 Monate | |
Geboren in: Deutschland Geschlachtet in: Deutschland Zerlegt in: Deutschland Verarbeitet in Deutschland MV 21018 EG |
Fleischart: | Rind |
---|---|
Herkunft: | Deutschland |
10 von 10 Bewertungen
5 von 5 Sternen
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October 14, 2024 08:06
Preis Leistung völlig okay
Ein gutes preisgünstiges Steak geschmacklich natürlich nicht die Spitzenklasse
August 5, 2024 11:41
1A Steak 🥩 🥳👌🏼
1A Steak 🥩 🥳👌🏼
July 24, 2024 13:16
Mega Stück!
Wie immer top Qualität
June 24, 2024 22:26
Klasse!
Tolle Qualität, sehr zart.
June 18, 2024 10:30
Alles bestens
Alles bestens
March 26, 2024 16:13
Wird noch getestet
Kommt am Wochenende auf den Grill.
March 24, 2024 18:50
Ganz tolles Fleisch!
Auch zum wiederholten Male geordert. Überzeugend.
January 4, 2024 05:13
Immer wieder gerne!
Super Qualität. In einem Steak war zwar eine sehr harte Sehne, aber dieses kann man nicht voraussehen und ist kein Qualitätsmerkmal. Sollte auch jedem bewusst sein. Werde mein Grillfleisch nur noch dort bestellen.
December 10, 2023 16:30
Beste ware
Bestes Fleisch Super Qualität Beste Verarbeitung und Verpackung
November 9, 2023 10:47
Gerne immer wieder
Super
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