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Spanferkelrücken ohne Knochen - Spanferkellachs ohne Knochen | individuelles Gewicht
"Lass krachen die Schwarte!"
Spanferkelrücken ohne Knochen - Spanferkellachs ohne Knochen
Spanferkelrücken wird - wie der Name bereits verrät - aus dem Rücken des Spanferkels geschnitten. Der Knochen wird ausgelöst, die Schwarte verbleibt.
Spanferkelrücken ist besonders saftig und zart und kann als im Ganzen zubereitet werden oder in Scheiben geschnitten als Spanferkelsteaks gereicht.
So oder so gehört die Spanferkel zu den leckersten Sauereien überhaupt.
Die Beefbandits empfehlen: Die Schwarte nicht entfernen, sondern rautenartig einritzen und mit Salz würzen.
Spanferkelrücken ohne Knochen - das macht dieses Stück Fleisch so besonders
Spanferkelrücken ohne Knochen ist echt was Feines! Erstmal, ohne Knochen heißt weniger Arbeit beim Essen und mehr Fleisch zum Genießen, oder? Besonders wenn du Gäste hast, wird das jeder zu schätzen wissen. Und keine Sorge um das richtige Messer oder wie man den Knochen elegant umgeht. Einfach reinbeißen und genießen!
Außerdem ist das Fleisch vom Rücken besonders zart und saftig. Es eignet sich hervorragend zum Grillen, Braten oder auch für die Zubereitung im Ofen. Ein weiterer Vorteil ist, dass du es ziemlich vielseitig würzen und mit verschiedenen Beilagen servieren kannst. Ob klassisch mit Kartoffeln und Gemüse oder etwas exotischer mit einer fruchtigen Sauce – deiner Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt.
Da der Knochen fehlt, kann das Fleisch auch gleichmäßiger garen, was gerade für Grillanfänger eine Erleichterung ist. Kein Stress mit unterschiedlichen Garzeiten an verschiedenen Stellen des Fleisches. Und wenn du es richtig machst, wird es butterzart!
3 Rezeptideen mit Spanferkelrücken ohne Knochen
Hier kommen drei Rezeptideen für deinen Spanferkelrücken ohne Knochen.
Ich hoffe, die machen dir genauso viel Appetit wie uns!
1. Spanferkelrücken mit Kräuterkruste
Zutaten:
- 1 kg Spanferkelrücken ohne Knochen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Handvoll frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano)
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft)
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Kräuter, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl in einem Mixer zu einer Paste verarbeiten.
- Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und die Kräuterpaste gleichmäßig darauf verteilen.
- Im Ofen für etwa 30–40 Minuten garen, bis die Kruste schön knusprig ist.
2. Spanferkelrücken BBQ-Style
Zutaten:
- 1 kg Spanferkelrücken ohne Knochen
- 1 Tasse BBQ-Sauce deiner Wahl
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL brauner Zucker
- Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und braunem Zucker einreiben.
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Fleisch etwa 20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.
- In den letzten 10 Minuten mit BBQ-Sauce bestreichen und fertig grillen.
3. Spanferkelrücken mit Apfel-Senf-Glasur
Zutaten:
- 1 kg Spanferkelrücken ohne Knochen
- 2 Äpfel, in Scheiben
- 2 EL Senf
- 2 EL Honig
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Zimt
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Senf, Honig, Zimt, Salz und Pfeffer mischen.
- Fleisch mit der Mischung einreiben und in eine Auflaufform legen.
- Apfelscheiben um das Fleisch herum verteilen.
- Im Ofen für etwa 40 Minuten backen, bis das Fleisch gar und die Äpfel weich sind.
Das Spanferkel
Das Spanferkel ist ein junges Hausschwein, das bei einem Gewicht von ca. 12-20 Kilo geschlachtet werden. Das Fleisch von Spanferkeln ist besonders mild im Geschmack, hell und zart.
Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren
- für die beste Qualität für Dich zu Hause.
![]() | Die Beefbandits informieren: | |
![]() | Gewicht / Lieferumfang: | individuelles Gewicht |
![]() | Verpackung: | foliert |
![]() | Zustand: | tiefgefroren* |
![]() | Haltbarkeit: | tiefgefroren mindestens 3 Monate |
![]() | Ursprung: Deutschland Hergestellt / Produziert in Deutschland MV DE ES101 EG |
Hinweis zum Zustand:
Fleischart: | Schwein |
---|---|
Herkunft: | Deutschland |
10 von 20 Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen
4.95 von 5 Sternen
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30. Oktober 2023 08:55
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Muss man haben……lecker
Sehr gutes Fleisch. Werde ich auf jeden Fall wieder bestellen. Total lecker und kann ich wirklich nur empfehlen. Top….
24. Juli 2023 10:19
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Kaufe gerne wieder.
Hervorragendes Fleisch.
3. Mai 2023 07:33
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Erstklassig und schnell
Ein erstklassiges Stück Fleisch, das in nicht einmal zwei Tagen bei mir war. Das ging alles reibungslos! Vielen Dank an Euch dafür und für dieses schöne Grillerlebnis💪💪👍👍
11. Dezember 2023 11:54
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Bin sehr zufrieden mit dem Kauf, immer wieder gerne.
Schnelle Lieferung, Preis Leistungsverhältnis ist in Ordnung, Ware sehr gut verpackt Top.
9. Mai 2024 11:04
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Alles Top, werde ganz sicher wieder bei Euch bestellen!
Alles Top, werde ganz sicher wieder bei Euch bestellen!
9. November 2023 10:45
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Gerne wieder
Der Test steht noch aus. Aber die Aufmachung und Verpackung ist sehr gut.
10. Juni 2024 18:02
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Sehr guter Händler
Preis / Leistung perfekt, Lieferung optimal,
29. November 2023 20:47
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Ware sieht toll aus- wir freuen uns darauf!
Lieferung war klasse, Ware sieht richtig toll aus! Gegrillt wird aber erst am 2.Weihnachtsfeiertag!
9. September 2024 13:31
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Perfekt
Perfekt. Versand und Verpackung sind optimal
2. November 2022 12:04
Bewertung mit 5 von 5 Sternen
Absolut geil
Kann euch nur weiterempfehlen
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