AKTION BESTPREIS: Angus Rinderfilet | Ganzes Filet am Stück | Tenderloin | Argentinien

"Was ganz was Feines!"Hans Miller aus New Orleans, deutscher Einwanderer und Saloon Besitzer, liebte Rindfleisch über alles und seine Steaks waren weit über die Landesgrenze bekannt. Für ganz besondere Tage gab es bei ihm Steaks vom Rinderfilet - runtergeschnitten vom großen Filetstück - eben "Was ganz Feines!" SONDERAKTION: Angus Rinderfilet | Ganzes Filet am Stück | Tenderloin | ArgentinienAKTION BESTPREIS: WIR HABEN EINE TOLLE CHARGE ANGUS RINDERFILET BEKOMMEN UND BIETEN DIESE ZUM WOHL BESTEN PREIS IM INTERNET AN. ZUMINDEST HABEN WIR KEINEN BESSEREN GEFUNDEN FÜR DIESE QUALITÄTSWARE.Das Angus Rinderfilet am Stück ist ein hochwertiges Stück Fleisch, das für seine außergewöhnliche Zartheit und seinen intensiven Geschmack bekannt ist. Es handelt sich hierbei um ein Filet vom argentinischen Angus Rind, einer Rinderrasse, die für ihr besonders zartes und geschmackvolles Fleisch berühmt ist. Unsere Filets haben eine Größe von 0,5 bis 1,5 Kilo - perfekt für ein üppiges Abendessen oder für mehrere Personen. Besonders hervorzuheben ist, dass das Filet "ohne Kette" geliefert wird. Das bedeutet, dass der weniger zarte, anhängende Muskelstrang, der oft als "Kette" bezeichnet wird, bereits entfernt wurde. Dadurch erhältst du ein Stück Fleisch, das ausnahmslos zart und hochwertig ist, ohne dass du dich um die Entfernung unerwünschter Teile kümmern musst. Rinderfilet - So schmeckt esDas Rinderfilet, speziell vom Angus-Rind, ist für sein besonders zartes und saftiges Fleisch bekannt. Hier ein paar Punkte, die den Geschmack und die Textur beschreiben:Zartheit: Rinderfilet, insbesondere vom Angus-Rind, ist eines der zartesten Teile des Rindes. Es hat eine feine, weiche Textur, die fast schmelzend im Mund ist. Das liegt daran, dass diese Muskelgruppe weniger beansprucht wird als andere Teile des Rindes.Geschmacksintensität: Obwohl das Rinderfilet weniger Fett als andere Cuts wie das Ribeye hat, bietet es einen reichen, vollmundigen Geschmack. Das Fleisch des Angus-Rindes ist bekannt für seinen ausgeprägten, aber nicht überwältigenden Rindfleischgeschmack.Saftigkeit: Ein richtig zubereitetes Rinderfilet ist saftig und feucht. Die Saftigkeit hängt stark von der Zubereitung ab. Ein medium rare bis medium gebratenes Filet wird in der Regel als optimal angesehen, um die Saftigkeit zu bewahren.Fettgehalt und Marmorierung: Angus-Rinderfilet hat in der Regel eine moderate Marmorierung (Fettverteilung im Muskel), die zur Saftigkeit und zum Geschmack beiträgt, ohne dabei zu fettig zu sein.Erlebnis: Aufgrund seiner Qualität und Textur wird Angus Rinderfilet oft als Delikatesse angesehen und ist ein Favorit bei Steakliebhabern. Es benötigt weniger Würze als andere Fleischstücke, um seinen natürlichen, köstlichen Geschmack hervorzuheben. Rinderfilet: Im Ganzen oder als Steaks - so vielseitigDas Rinderfilet, ob im Ganzen oder als Steaks zubereitet, bietet eine Vielzahl von köstlichen und vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten. Hier sind einige Ideen, wie du das Beste aus deinem Rinderfilet herausholen kannst:Rinderfilet im GanzenBraten im Ofen: Ein im Ganzen gebratenes Rinderfilet ist perfekt für festliche Anlässe. Würze es mit Salz, Pfeffer und Kräutern deiner Wahl, brate es kurz in der Pfanne an und gare es dann im Ofen bis zur gewünschten Garstufe.Sous-vide-Garen: Diese Methode ermöglicht es dir, das Filet perfekt gleichmäßig zu garen. Das Fleisch wird in einen vakuumversiegelten Beutel gegeben und dann in einem Wasserbad bei konstanter, niedriger Temperatur gegart.Räuchern: Wenn du einen Smoker hast, kannst du ein ganzes Rinderfilet räuchern. Dies verleiht dem Fleisch ein einzigartiges, rauchiges Aroma.Rinderfilet als SteaksGrillen: Klassisch und immer beliebt. Einfach mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Grill legen. Das Ergebnis ist ein köstliches Steak mit einer schönen Kruste.Pfanne braten: Brate die Steaks in einer heißen Pfanne mit etwas Butter, Knoblauch und Kräutern. Das sorgt für eine aromatische Kruste und ein saftiges Inneres.Steakstreifen für Salate oder Sandwiches: Schneide das Steak in dünne Streifen und verwende es für Steak-Salate, Sandwiches oder Wraps. Eine leichte und leckere Option für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.Kreative IdeenBeef Wellington: Umwickle ein ganzes Rinderfilet mit Blätterteig, Pilz-Duxelles und eventuell Schinken, um ein luxuriöses Beef Wellington zu kreieren.Carpaccio: Schneide das rohe Rinderfilet hauchdünn auf und serviere es als Carpaccio mit Olivenöl, Parmesan und Rucola.Tataki: Kurz angebratenes, dünn geschnittenes Rinderfilet, serviert mit einer Sojasauce-Dressing – inspiriert von der japanischen Küche.Egal, ob du dich für das ganze Filet oder für Steaks entscheidest, das Rinderfilet ist ein vielseitiges und edles Stück Fleisch, das in der Küche für Furore sorgen kann. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, Kräutern und Garmethoden, um das für dich perfekte Geschmackserlebnis zu kreieren. Das argentinische Angus RindArgentinisches Rindfleisch ist bekannt in Deutschland und steht schon lange für unverwechselbare Fleischqualität. Die argentinische Rinderrasse Angus zeichnet sich besonders für saftiges, geschmackintensives Fleisch aus,  das in seiner Konsistenz aber eine angenehme Festigkeit aufweist.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: ArgentinienGemästet in: ArgentinienGeschlachtet in: ArgentinienZerlegt in: ArgentinienVerarbeitet in Deutschland MV 21018 EG

"Meine Baby Back Ribs gehören zu mir!"und während Jonny am Lagerfeuer diesen Satz in Richtung seiner Gefährten sagte, achtete er darauf das seine "Leiterchen" im Feuer langsam gar wurden. Baby Back Ribs - Spareribs vom SchweinBaby Back Ribs sind ein beliebter Cut vom Schwein und werden aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten, wo das Fleisch besonders aromatisch, zart und knorpelfrei ist.Der Name "Baby Back Ribs" stammt aus dem Englischen und bedeutet übersetzt "Rippchen vom Babyrücken". Die Bezeichnung "Baby" bezieht sich auf die Tatsache, dass das Fleisch für diese Art von Rippchen aus dem oberen Teil des Schweinerückens geschnitten wird, der auch als Lendenrücken bezeichnet wird. Dieser Teil des Schweins ist in der Regel zarter und magerer als der untere Teil des Rückens oder der Rippenbogen, aus denen die Schälrippchen (Bauchrippen) hergestellt werden.  Baby Back Ribs haben ihr Fleisch zwischen den Rippenbögen, dafür weniger auf dem Knochen. Das Gewicht der Baby Back Ribs variiert dabei zwischen 300 und 700 Gramm. Der deutsche Begriff für Baby Back Ribs lautet Kotelettrippchen oder Loinribs.Der Begriff "Baby Back Ribs" wurde erstmals in den Vereinigten Staaten in den 1980er Jahren populär, insbesondere in der BBQ Szene. Baby Back Ribs - so viele andere Namen und trotzdem das gleiche!Baby Back Ribs sind wirklich unter vielen Namen bekannt, je nach Region und Sprache. Loin Ribs: Das ist eine der gängigsten Bezeichnungen, vor allem in den USA, und bezieht sich darauf, dass die Rippchen aus dem oberen Bereich des Rippenbogens, nahe dem Lendenbereich des Schweins stammen.Kotelettrippen: Dieser Name kommt daher, dass die Rippchen am oberen Ende an das Kotelett angrenzen und quasi dessen Fortsetzung in Richtung Bauch des Tieres sind.Back Ribs: Eine einfachere Bezeichnung, die einfach nur sagt, dass es sich um Rippchen vom Rücken des Schweins handelt. Leiterchen: Dies ist ein eher umgangssprachlicher, traditioneller deutscher Begriff für die Rippchen, der davon kommt, dass das Rippenstück mit seinen quer verlaufenden Knochen an eine Leiter erinnert.Baby Back Ribs - was macht diese Spareribs ausBaby Back Ribs sind in der Regel kleiner als Rippchen aus dem Bauch und das Fleisch ist zart, saftig und nicht so mit Fett durchzogen, wie es bei Schälrippen der Fall ist. Zu dem sind Baby Back Ribs quasi knorpelfrei. Das macht Baby Back Ribs so beliebt!Vorteil Baby Back Ribs bei den Beefbandits:Wir vakuumieren jede Baby Back Rippe einzeln ein. So kannst Du selbst entscheiden, wie viel Ribs du nutzen möchtest. Die restlichen Ribs belässt Du einfach in der Kühlung. Du erhältst also 5 Kilo einzeln verpackte Baby Back Ribs. Rippchen sind - wie alles vom Tier - ein Naturprodukt und wachsen dementsprechend immer unterschiedlich, daher variiert die Anzahl der Ribs die das 5 Kilo Paket enthalten. In der Regel sind es 6-9 Rippchen  Tipps & Tricks zu Baby Back RibsUm die Silberhaut von Baby Back Ribs zu entfernen, gibt es eine einfache Methode:Beginne, indem du die Silberhaut an einem Ende der Rippchen mit dem Ende eines Löffels oder einem Finger anhebst. Greife die Silberhaut mit einem Papiertuch oder einem Küchentuch und ziehe sie vorsichtig von den Rippchen ab. Wenn die Silberhaut schwer zu entfernen ist, kannst du sie auch mit einem Messer einritzen und die Membran so "zerstören" und damit verhindern, dass es beim Kauen später zu ledrig wird.Noch ein paar Tipps für Baby Back Ribs:Wenn du Baby Back Ribs zubereiten möchtest, gibt es ein paar Tipps und Tricks, die du beachten solltest. Zum Beispiel solltest du die Rippchen großzügig würzen und bei niedriger Temperatur langsam garen, um das Fleisch zart und saftig zu machen. Eine würzige BBQ-Sauce ist eine großartige Ergänzung zu den Baby Back Ribs, aber achte darauf, dass du die Rippchen nicht zu früh mit der Sauce bestreichst. Nach dem Garen sollten die Rippchen noch 10-15 Minuten ruhen, damit sich der Saft im Fleisch verteilen kann und die Rippchen schön saftig bleiben. 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs - der amerikanische Spareribs KlassikerDas 3-2-1 Rezept für Baby Back Ribs ist eine beliebte Methode, um zarte und saftige Rippchen zu bekommen. Hier ist ein schnelles Rezept für 3-2-1 Baby Back Ribs.Um Baby Back Ribs für 4-6 Personen zuzubereiten, benötigst du zunächst 4-6 Racks, je nachdem wie viele Personen du damit füttern möchtest. Solltest Du eine kleinere Personenzahl satt bekommen wollen, schaue Dir gerne unser 2,5 Kilo Baby Back Ribs Paket an. Stelle sicher, dass die Silberhaut von den Rippchen entfernt oder eingeritzt wurde, damit sie später zart und saftig werden. Dann beginne damit, die Rippchen großzügig mit Gewürzen wie Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer zu würzen oder Du nimmst unseren perfekten Baby Back Rubs "Rib Rib Hurra". Lege die Rippchen mit der Fleischseite nach unten auf ein mit Folie bedecktes Backblech und lasse sie für 3 Stunden bei 110-120°C im Ofen backen. Nach drei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und wickelst sie einzeln in Aluminiumfolie ein. Gib ein bis zwei Esslöffel Apfelsaft oder Cola auf jedes eingewickelte Rack und backe sie für weitere 2 Stunden im Ofen.Nach weiteren zwei Stunden nimmst du die Rippchen aus dem Ofen und entfernst die Aluminiumfolie. Bestreiche sie großzügig mit BBQ-Sauce und backe sie für weitere 1 Stunde im Ofen, bis sie zart und saftig sind.Wenn die Rippchen fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und serviere auf einem Teller oder einem Brett. Guten Hunger!Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 5000g Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland MV 21018 EG Was sind Baby Back Ribs?Baby Back Ribs sind eine beliebte Art von Schweinerippchen, die aus dem Rückenbereich des Schweins stammen. Sie sind kleiner und zarter als herkömmliche Schweinerippchen und haben weniger Fett und Knorpel.Baby Back Ribs haben ihren Namen, da sie aus dem Bereich der Rippen stammen, die am nächsten zur Wirbelsäule des Schweins liegen. Dadurch sind sie auch kürzer und gebogener als herkömmliche Schweinerippchen.Baby Back Ribs können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie z.B. gegrillt, gebraten, geräuchert oder geschmort. Sie werden oft mit einer Marinade oder einer Gewürzmischung eingerieben und dann langsam bei niedriger Temperatur gegart, bis sie zart und saftig sind.Baby Back Ribs sind ein beliebtes Barbecue-Gericht und werden oft mit Beilagen wie Kartoffelsalat, Cole Slaw oder Maiskolben serviert.

"It's done'ha!"Der türkisch-stämmige Einwanderer Musa McMakalky war bekannt für seine Hühnchen Drehspiesse am offenen Feuer. Und immer wenn die nächste Schicht gut gebräunt runtergeschnitten werden konnte, sagte er leicht nuschelnd : "It's done'ha" - zu deutsch "es ist fertig - ja" Dieses genuschelte "It's done'ha" verselbstständigte sich über die Jahrzehnte zu einem "It's Döner!" So entstand der Name des bekannten Drehspiesses. Der ORIGINAL BEEFBANDITS DÖNER KEBAB SPIEß ist für den Grill mit Rotisserie entwickelt. Den Spieß der Rotisserie einfach durch den Döner KEBAB stecken. Mit den Krallen fixieren und grillen.Der ORIGINAL BEEFBANDITS DÖNER KEBAB Spieß ist aus Hähnchenfleisch mit Haut für eine perfekte Mischung aus Fleisch und Fett - frei von Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern und Aromen!Jetzt den Dönerspieß kaufen - ein Original Döner Grill Kebab Spieß, auch Drehspieß nach Döner Art genannt. Für alle die sich gefragt haben: Wie viel kostet ein Dönerspieß? Hier ist die Antwort: Nicht viel!Die Beefbandits empfehlen: Den tiefgefrorenen Kebab Spieß eine Stunde antauen lassen und dann auf der gesamten Länge einmal ca. 0,5 cm einschneiden und die Folie VOLLSTÄNDIG entfernen. Grundsätzlich den Döner nicht Auftauen lassen. Der Dönerspieß muss gefroren auf den Grill.Den Grill vorheizen - am besten mit Backburner - ansonsten mit allen Flammen auf minimum 250 Grad, besser mehr. Anschließend den ORIGINAL BEEFBANDITS DÖNER KEBAB Spieß - je nach Grill und Grillleistung - 30-45 Minuten bei ordentlich Hitze grillen. Unbedingt eine Schale als Tropfschutz unter den DÖNER KEBAB legen.Maße des Döners:Länge: ca- 30-35 cm Dicke:  ca. 10-12 cm (handgemacht - daher leicht variabel unterschiedlich) Gewicht: 3 KiloLochgröße für den Spieß: 15mmAlles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 3000g Verpackung: foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 12 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland NW 10302 EG Inhaltsstoffe: Hähnchenfleisch mit Haut (91%), fettarme Milch, Speisesalz, Hühnereiweißpulver*, Gewürze, Volleipulver*, Kräuter (enthält SELLERIE), Knoblauch, Zwiebel, Gewürzextrakt* Eier aus BodenhaltungKann Spuren von WEIZEN, SOJA und SENF enthalten Nährwerte pro 100g Brennwert: 764  KJ Kalorien: 184  kcal Fett: < 14,4  g - davon gesättigte Fettsäuren < 4,0  g Kohlenhydrate: < 1,0  g - davon Zucker < 1,0  g Eiweiß: < 14,4   g Salz: < 1,3  g Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass besonders dünne Ware, wie Burger oder Wurst, leicht antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

" Nema ljubavi bez ćevapa! ""Es gibt keine Liebe ohne Cevapcici!" Am Lagerfeuer in den Bergen des Westens grinste der alte Einwanderer Miroslav und reichte seinem Enkel die frisch gegrillten Cevapcici. Mit einem Zwinkern sagte er: "Nema ljubavi bez ćevapa!", während der Duft von Knoblauch und Paprika in der Luft hing. Der Junge biss hinein, und in diesem Moment wusste er, dass Liebe und Cevapcici wirklich untrennbar sind und sprach "Ja, Opa, Du hast Recht - es gibt keine Liebe ohne Cevapcici!"  Beefbandits Beste Cevapcici | 5x Stück Balkan-Genuss wie aus dem Urlaub!Unsere BESTEN CEVAPCICI bringen den Geschmack des Balkans direkt auf deinen Teller. Mit Liebe gemacht aus 100% bestem Färsenfleisch, perfekt gewürzt und geformt – so schmeckt Tradition!In jeder Packung erwarten dich 5 große Cevapcici, die mit jeweils ca. 100 Gramm ordentlich was auf die Gabel bringen. Klassisch nach Balkan-Art abgeschmeckt mit einer Würzmischung, die unschlagbar ist:✅ Paprika für die feine Rauchnote✅ Knoblauch und Zwiebel für den herzhaften Kick✅ Majoran und Petersilie für die Frische✅ Chiliflocken und Kreuzkümmel für das typische Aroma✅ Natürlich Salz & Pfeffer – und der unverkennbare Hauch MSG für das echte Cevapcici-Erlebnis!Diese kleinen Fleischwunder sind perfekt für Grill, Pfanne oder sogar den Backofen. Egal wie du sie zubereitest – der Duft und Geschmack entführt dich direkt in die Balkan-Küche.Probier’s aus und erlebe, warum wir sagen: Balkan liegt bei den Beefbandits!Tipp: Servier sie mit Ajvar, frischem Fladenbrot und einem knackigen Krautsalat – das Balkan-Trio, das jeder liebt!Unsere besten CEVAPCICI – absolut authentisch, kräftig und voller Balkan-Genuss!Hergestellt aus 100 % reinem Rindfleisch, bringen unsere Cevapcici den echten Geschmack der Balkan-Küche direkt zu dir nach Hause. Kräftig in Farbe und Geschmack, perfekt gewürzt mit Paprika, Knoblauch und einem Hauch von Chili – ein Erlebnis, das jeder Grillmeister feiern wird! 🔥 Beefbandits BESTE CEVAPCICI – Extra groß für extra Geschmack!Wenn du denkst, Cevapcici können nicht besser werden, lass dich von unseren XL Cevapcici überraschen! Mit einer beeindruckenden Länge von 15 cm und satten 100 Gramm pro Stück setzen wir neue Maßstäbe in Sachen Genuss. Diese extra großen Hackfleischröllchen sind nicht nur ein echter Hingucker auf dem Grill, sondern auch ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Saftig, würzig und authentisch nach Balkan-Art gewürzt – mehr Cevapcici geht einfach nicht! Perfekt für alle, die mehr wollen: mehr Größe, mehr Aroma, mehr Beefbandits. Beefbandits BESTE CEVAPCICI – Mit extra Geschmack!Unsere XL Cevapcici sind nicht nur riesig, sondern auch ein wahres Würzwunder! Mit 15 cm Länge und satten 100 Gramm pro Stück liefern wir dir den ultimativen Balkan-Genuss – extra groß und voller Geschmack. Die spezielle Gewürzmischung, die exklusiv für die Beefbandits kreiert wurde, verleiht unseren Cevapcici ihren unverwechselbaren Charakter. Perfekt abgestimmt mit Paprika, Knoblauch, Majoran, Petersilie und einem Hauch Chiliflocken, verschmelzen Tradition und Beefbandits-Style in jedem Bissen.Diese Riesenrollen sind genau das Richtige für alle, die sich nicht mit Standard zufriedengeben – bei uns bekommst du Cevapcici in Bestform! So machst du die Beefbandits BESTEN Cevapcici – mit oder ohne Auftauen!Damit deine Cevapcici perfekt gelingen, empfehlen wir, sie vor der Zubereitung aufzutauen. Keine Zeit? Kein Problem – du kannst sie auch direkt gefroren zubereiten, es dauert nur etwas länger.Auftauen:Die gefrorenen Cevapcici aus der Verpackung nehmen und vorsichtig auseinanderbrechen – keine Sorge, sie bleiben stabil.In einer Schale abgedeckt im Kühlschrank etwa 4–6 Stunden auftauen lassen. Alternativ kannst du sie in der Verpackung unter kaltem Wasser etwa 1 Stunde antauen.Zubereitung (aufgetaut):In der Pfanne:Eine Pfanne mit etwas Öl auf mittlere Hitze vorheizen.Die aufgetauten Cevapcici hineingeben und regelmäßig wenden.8–10 Minuten braten, bis sie rundherum schön gebräunt und durchgegart sind.Auf dem Grill:Grill auf mittlere Hitze vorheizen.Die aufgetauten Cevapcici direkt auf den Rost legen.10–12 Minuten grillen, dabei öfter wenden, bis sie gleichmäßig braun sind.Im Backofen:Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.Die aufgetauten Cevapcici auf ein Backblech mit Backpapier legen.15–20 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit wenden, damit sie rundum knusprig werden.Wenn’s schnell gehen muss (unaufgetaut):Pfanne: 10–12 Minuten bei mittlerer Hitze braten, dabei öfter wenden.Grill: 15–18 Minuten, bis sie durchgebraten und knusprig sind.Backofen: 20–25 Minuten bei 200 °C Umluft, dabei einmal wenden. Was ist der Unterschied zwischen Cevape und Ćevapčići? Der Unterschied zwischen Ćevape und Ćevapčići liegt hauptsächlich in der Bezeichnung und regionalen Sprachvariante – geschmacklich sind sie praktisch identisch!Ćevape:Kurzform von Ćevapčići und wird oft in Ländern wie Bosnien und Herzegowina oder Serbien verwendet.Die Zubereitung und die Form bleiben gleich, aber der Name ist kürzer und knackiger.Ćevapčići:Der vollständige Name, der oft in Ländern wie Kroatien, Nordmazedonien oder Slowenien genutzt wird.Das Suffix „-čići“ ist eine Verniedlichungsform und bedeutet so viel wie „kleine Würstchen“.Beide Begriffe beziehen sich auf dieselbe Spezialität – kleine, würzige Hackfleischröllchen nach Balkan-Art. Es ist eher eine Frage der regionalen Vorlieben, wie sie genannt werden. In Deutschland wird oft Ćevapčići verwendet, da der vollständige Name bekannter ist. Fragen und Antworten zu CevapciciWas sind Cevapcici?Cevapcici sind kleine, würzige Hackfleischröllchen aus der Balkan-Küche, die traditionell aus Rind- oder Lammfleisch (oder einer Mischung) hergestellt werden. Sie sind besonders beliebt wegen ihrer intensiven Würze und ihrem saftigen Geschmack.Wie groß sind typische Cevapcici?Standard-Cevapcici sind etwa 8–12 cm lang und haben einen Durchmesser von 2–3 cm. XL-Versionen, wie die Beefbandits Cevapcici, können sogar bis zu 15 cm lang sein!Aus welchem Fleisch werden Cevapcici gemacht?Traditionell werden Cevapcici aus Rind-, Lamm- oder Schweinefleisch hergestellt. Unsere Beefbandits Cevapcici bestehen aus 100% bestem Färsenfleisch für einen besonders aromatischen Geschmack.Wie werden Cevapcici gewürzt?Die typische Gewürzmischung enthält Paprika, Knoblauch, Majoran, Petersilie, Kreuzkümmel, Zwiebel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer – und für den authentischen Balkan-Geschmack einen leichten Hauch MSG.Wie bereitet man Cevapcici zu?Cevapcici lassen sich auf dem Grill, in der Pfanne oder im Backofen zubereiten. Sie sollten bei mittlerer Hitze langsam gegart werden, bis sie durchgebraten und außen leicht knusprig sind.Was passt zu Cevapcici?Klassische Beilagen sind Ajvar (Paprikapaste), Zwiebeln, Fladenbrot, Djuvec-Reis und ein knackiger Krautsalat. Mit einer cremigen Joghurtsauce kannst du die Mahlzeit abrunden.Was ist der Unterschied zwischen Cevapcici und Köfte?Beide Gerichte sind würzige Hackfleischspezialitäten, unterscheiden sich aber durch Herkunft und Würzung: Cevapcici kommen aus der Balkan-Region und haben oft eine rauchige Note, während Köfte aus der Türkei stammen und meist orientalisch gewürzt sind.Sind Cevapcici auch für den Grill geeignet?Definitiv! Cevapcici sind Grill-Klassiker, die durch ihre Form und Konsistenz perfekt für den Rost geeignet sind. Sie bleiben saftig und entwickeln über der Glut eine herrlich rauchige Note.Sind Cevapcici auch für Kinder geeignet?Ja, allerdings solltest du bei Kindern die Schärfe beachten. Wenn sie empfindlich auf Chili reagieren, kann man mildere Varianten oder dazu passende milde Dips wählen. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: 500g Verpackung: foliert / vakumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland DE MV 21018 EG Zutaten: Rindfleisch, Gewürze (Paprika, Knoblauch, Majoran, Zwiebel, Chili Flocken, Kreuzkümmel, Petersilie, Pfeffer), Salz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Gewürzextrakt Nährwerte pro 100g Brennwert: 901  KJ Kalorien: 217  kcal Fett: 17  g - davon gesättigte Fettsäuren 8,4  g Kohlenhydrate: 9,0  g - davon Zucker 1,0 g Eiweiß: 17  g Salz: 1,7  g Hinweis zum Zustand: * Die Beefbandits versenden deine Bestellung in speziellen Verpackungen für den gekühlten Versand. Durch die Zugabe von Kältemitteln halten wir während des gesamten Lieferprozesses die Kühlkette ein. Dennoch bleibt es nicht aus, dass die Ware leicht antaut bzw. Antauen kann. Das ist überhaupt kein Problem, da die Ware vakuumiert ist und die ganze Zeit gekühlt war. Nachdem Du dein Paket erhalten hast, lege die Bestellung einfach in den Tiefkühler, wenn Du die Ware an einem anderen Tag verzehren möchtest. Oder Du lässt die Ware komplett auftauen, um die Ware am gleichen Tag zu genießen.

"Pulled Pork für Alle!"raunte Colonel Smith im Fort, als die Truppen zu Pferd zurückkamen. Jetzt wird es Zeit für eine warme Mahlzeit, die wirklich jeder mag: Pulled Pork! Und dafür nimmt man gerne Schweinenacken - und zwar einen großen - damit wirklich alle was davon haben.Schweinenacken ohne KnochenSchweinenacken ist ein Teilstück des Schweinefleisches und wird aus dem oberen Teil des Nackens des Schweins gewonnen. Es handelt sich dabei um ein saftiges und zartes Stück Fleisch, das sich aufgrund seiner hohen Fettmarmorierung und seines aromatischen Geschmacks großer Beliebtheit erfreut.Schweinenacken eignet sich besonders gut zum Braten, Grillen oder Schmoren und ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Auch als Basis für deftige Eintöpfe, Gulasch oder Ragouts wird Schweinenacken gerne verwendet.Unser Schweinenacken kommt ohne Knochen zu Dir. So sparst Du Dir Zeit und kannst gleich loslegen. Entweder um ein Pulled Pork zuzubereiten oder Dir deine eigenen Nackensteaks aus dem großen Stück zu schneiden.Schweinenacken perfekt für Pulled Pork oder NackenbratenUnser Schweinenacken ist perfekt marmoriert und besitzt die richtige Fleischqualität für perfektes Pulled Pork oder deinen Nackenbraten. Schnelles Pulled Pork aus SchweinenackenEin schnelles Rezept für Pulled Pork, das du zu Hause leicht zubereiten kannst.Zunächst benötigst du ein Stück Schweinenacken oder Schweineschulter, das du mit Salz und Pfeffer würzt. Dann erhitzt du Öl in einem Bräter und brätst das Fleisch von allen Seiten scharf an. Nun gibst du 500 ml Gemüsebrühe und 200 ml Apfelsaft dazu und lässt alles zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 4 Stunden lang schmoren. Gelegentlich solltest du das Fleisch wenden und mit der Sauce begießen.Nach 4 Stunden sollte das Fleisch schön zart sein. Nimm es aus dem Bräter und zerteile es mit zwei Gabeln in kleine Stücke. Gib die Sauce zurück in den Bräter und erhitze sie auf mittlerer Hitze. Gib das zerteilte Fleisch zurück in die Sauce und rühre es gut um.Das Pulled Pork kannst du nun auf einem Brötchen oder einer Scheibe Brot servieren, gerne auch mit ein paar Gewürzgurken oder einem Klecks Barbecue-Sauce. Das war's schon - Guten Appetit!Wähle aus verschiedenen Größen SchweinenackenBei den Beefbandits kannst Du aus verschiedenen Größen Schweinenacken wählen. So bekommst Du immer die richtige Größe für dein Vorhaben.Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: individuelles Gewicht Verpackung: vakuumiert oder foliert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Hergestellt / Produziert in Deutschland / Niederlande  MV 21018 EG - DE BW 03550 EG Noch ein paar Tipps & Tricks zu SchweinenackenKerntemperatur SchweinenackenDie Kerntemperatur von Schweinenacken sollte zwischen 64° und 70°  Grad liegen - das ist immer auch Geschmackssache.Muss Schweinenacken pariert werden? Also muss ich das Fett vom Nacken entfernen?Das kommt auf deine Verwendung an - bei Braten und Pulled Pork brauchst Du den Schweinenacken nicht "putzen" bzw großartig von Fett befreien. Durch die lange Zubereitungsart schmilzt das Fett quasi weg und sorgt für ein saftiges Stück Fleisch.Wenn Du Dir Nackensteaks schneidest, dann kannst Du gröbere Fettränder abtrennen, da Nackensteaks kurz gebraten bzw gegrillt werden.

"Doppelt hält besser!"Auf den üppigen Weiden Norddeutschlands, wo das Gras unter der sommerlichen Sonne saftig und grün wächst, weiden die friesische Färsen in aller Ruhe. Die Sommertage verbringen sie im Freien, umgeben von frischer Luft und Natur, was sich positiv auf die Qualität ihres Fleisches auswirkt. Urban Beef erkannte das Potenzial dieser glücklichen Färsen um mit einem speziellem Double Aging-Prozess  etwas außergewöhnlich Gutes noch besser zu machen. XL T-BONE | Porterhouse Steak | Urban Beef | DOUBLE AGEDEntdecke die Welt von Urban Beef mit diesen Premium Steaks.AKTION BESTPREIS: Wir haben eine tolle Charge zu einem besonders guten Preis dieses besonderem Fleisches bekommen. Und diesen Preisvorteil geben wir direkt weiter. Das XL T-Bone - Porterhouse von URBAN BEEF zum BESTPREIS im Netz! Zumindest haben wir keinen besseren Preis gefunden und wir haben wirklich lange gesucht! XL T-BONE | Porterhouse Steak von URBAN BEEF🔥 DOUBLE AGED für maximalen Geschmack! 🔥Darum XL T-Bone Steak!Ganz einfach: Ein XL T-Bone ist ein Porterhouse Steak! Während ein klassisches T-Bone Steak einen kleineren Filet-Anteil hat, bietet das Porterhouse Steak eine große, saftige Filet-Seite, die durch den charakteristischen T-Knochen von einem herzhaften Roastbeef getrennt wird.  Während das klassische T-Bone Steak aus dem vorderen Rücken geschnitten wird, stammt das Porterhouse Steak aus dem flachen Roastbeef, was ihm einen deutlich größeren Filet-Anteil verleiht. So bekommst Du das Beste aus beiden Welten – zartes Filet & aromatisches Roastbeef in einem Stück! Doch das Porterhouse ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein echter Brocken: Mit fast einem Kilo Gewicht ist es ein echtes Statement-Steak – perfekt zum Teilen oder für alle, die richtig Hunger haben! Ein Steak mit GeschichteDas Porterhouse Steak war in den 1970er Jahren DAS Ausgeh-Steak in England – wer sich am Samstagabend etwas gönnen wollte, bestellte ein riesiges Porterhouse. Und das aus gutem Grund: Saftiges Roastbeef, edles Filet und ein gewaltiges Aroma machen es bis heute zu einem der begehrtesten Cuts. Was macht unser XL T-Bone Porterhouse Steak besonders?💥 DOUBLE AGED Verfahren – Eine spezielle Reifung, die dem Fleisch mehr Aroma, Zartheit und eine perfekte Textur verleiht.🥩 Urban Beef Qualität – Nachhaltig aufgezogen mit natürlicher Fütterung für erstklassigen Geschmack.🔥 Porterhouse Steak = Steak-Königsklasse – Größer, intensiver im Geschmack und perfekt für echte Fleischliebhaber.🥓 T-Bone vs. Porterhouse? – Während ein normales T-Bone Steak oft nur ein kleines Filet hat, bekommst Du beim Porterhouse den extragroßen Filet-Anteil, der für wahre Steak-Fans unverzichtbar ist! Deswegen nennen wir unser PORTERHOUSE STEAK auch XL T-Bone Steak!Perfekt für den Grill oder die PfanneDurch den Knochen bleibt das Fleisch besonders saftig und entwickelt beim Grillen oder Braten ein unverwechselbares Aroma.Ob für den besonderen Steak-Abend oder als Highlight auf dem Grill – unser XL T-Bone Porterhouse Steak liefert maximalen Genuss in XXL! 😍 So machst Du dein Porterhouse Steak! Mit Gelinggarantie! Das Porterhouse Steak ist ein echtes Schwergewicht – fast ein Kilo pure Steak-Power! Damit es perfekt gelingt, braucht es die richtige Zubereitung. Hier bekommst Du die ultimative Anleitung für ein butterzartes, saftiges Porterhouse mit krosser Kruste. 1. Kräftig würzen – aber nicht zu früh!Salz und Pfeffer erst direkt vor dem Braten aufs Fleisch geben! Salz entzieht sonst Flüssigkeit, und wir wollen das perfekte Steak, nicht ein ausgetrocknetes Stück Fleisch.Extra-Tipp: Willst Du intensiven Geschmack? Nutze fermentierten Pfeffer – zartes Fleisch, kräftige Würze!2. Die perfekte Kruste – scharf anbraten!Egal ob Grill oder Pfanne, erstmal ordentlich Hitze!Pfanne: Verwende eine schwere Gusseisenpfanne und heize sie mit etwas Butterschmalz oder Rindertalg auf maximale Temperatur.Grill: Direkte hohe Hitze – mindestens 250°C.Das Steak pro Seite 2–3 Minuten scharf anbraten, bis sich eine knusprige Kruste bildet. Den Rand nicht vergessen – dafür das Steak kurz auf die Seite stellen!3. Sanft garen lassen – für perfektes Steak!Nach dem Anbraten kommt die sanfte Phase, damit das Steak innen zartrosa und saftig bleibt:Pfanne + Backofen:Steak auf ein Gitter legen und bei 120°C Umluft ca. 15–20 Minuten nachziehen lassen, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist.Grill (indirekte Hitze):Nach dem Anbraten in die indirekte Zone legen und mit geschlossenem Deckel auf Zieltemperatur bringen.4. Die richtige Kerntemperatur – Dein Steak, Dein Garpunkt!Medium-Rare (Perfekt für Porterhouse): 52–54°CMedium: 55–57°CWell Done (aber warum?): 60°C+Tipp: Nutze ein Fleischthermometer für absolute Präzision!5. Ruhezeit ist heilig!Das Steak ca. 5–10 Minuten ruhen lassen. So verteilt sich der Fleischsaft optimal, und Du hast den maximalen Geschmack und Saftigkeit.Extra-Tipp: Während der Ruhezeit kannst Du das Steak mit einem Stück Butter oder Kräuterbutter toppen – schmilzt schön drüber und gibt extra Aroma!6. Richtig aufschneiden – für das volle Porterhouse-Erlebnis!Schneide das Filet und das Roastbeef entlang des Knochens heraus.Beide Fleischstücke in dünne Scheiben aufschneiden.Den Knochen als „Deko“ auf dem Teller lassen – für den perfekten Steak-Look!Dein Steak, Dein Erlebnis!Mit dieser Methode bekommst Du ein perfektes Porterhouse Steak – saftig, aromatisch und mit knuspriger Kruste. Egal ob für zwei oder als Solo-Challenge: Ein Porterhouse ist mehr als nur ein Steak – es ist ein Statement! Jetzt ran an den Grill oder die Pfanne – und genieße Dein perfektes Porterhouse! Die friesische Färse Diese Steak stammen von einer Kreuzung zwischen der Schwarz Bunten und der Weißblauen Belgier Rasse, einer Auswahl, die für ihre außerordentliche Muskelqualität und den optimalen Fettanteil bekannt ist. Diese Kreuzung garantiert eine perfekte Marmorierung und Zartheit, die in jedem Bissen spürbar wird.Bei Urban Beef wird Wert auf eine handverlesene Auswahl der Tiere gelegt, um sicherzustellen, dass nur das beste Fleisch den Weg auf Ihren Teller findet. Diese Rumpsteaks zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack, ihre Saftigkeit und eine Textur aus, die zart auf der Zunge zergeht.Double AGED - 28 Tage doppelte Reifung für intensivsten GeschmackDouble Aged steht für ein sorgfältig abgestimmtes Reifeverfahren, das die traditionellen Methoden des Dry Aging und Wet Aging in einem einzigen Prozess vereint. Diese Methode beginnt mit einer ersten Phase des Dry Aging, bei der das Fleisch 14 Tage lang in speziell regulierten Umgebungen reift, wodurch ein intensiverer Geschmack und eine konzentrierte Textur gefördert werden. Anschließend durchläuft das Fleisch eine 14-tägige Wet-Aging-Periode, in der es vakuumversiegelt wird, um die Zartheit zu maximieren und eine gleichmäßige Reifung zu gewährleisten.Das Double Aged-Verfahren zielt darauf ab, die Vorteile beider Reifungsmethoden zu nutzen: die Geschmackstiefe des Dry Aging und die Saftigkeit, die das Wet Aging mit sich bringt. Diese Kombination ermöglicht ein ausgewogenes Endprodukt, das sich durch eine feine Marmorierung und eine bemerkenswerte Zartheit auszeichnet, ohne dabei den intensiven Geschmack zu vernachlässigen, den Fleischliebhaber so schätzen.Ideal für diejenigen, die Wert auf Qualität und Geschmack legen, bietet Double Aged eine harmonische Erfahrung, die sowohl die reiche Tradition der Fleischreifung respektiert als auch eine moderne Herangehensweise an den Genuss bietet. Es handelt sich um ein durchdachtes Verfahren, das mit Bedacht entwickelt wurde, um ein hochwertiges Fleischprodukt zu erzeugen, das sich durch seinen Geschmack und seine Textur hervorhebt.Durch die Kombination von Dry Aging und Wet Aging in dem Double Aged-Prozess wird die Qualität des Fleisches maximiert, während gleichzeitig Verschnitt reduziert wird. Dadurch wird das DOUBLE AGING Verfahren auch ETHIC AGING genannt. Eine Bezeichnung, die das Engagement für Nachhaltigkeit und ethische Verantwortung unterstreich. Dieser Ansatz minimiert nicht nur den Verschnitt beim Tier, sondern fördert auch einen bewussteren Umgang mit unseren Ressourcen.Urban Beef - Exklusive regionale Qualität Bei Urban Beef setzt man auf eine sorgfältige Auswahl von Rindern, die während der warmen Monate die Freiheit der Weide genießen und im Winter in großzügigen Laufställen Zuflucht finden. Urban Beef Experten inspizieren jedes Tier genau, um sicherzustellen, dass nur die besten Färsen, handverlesen nach höchsten Standards, für das Urban Beef verwendet werden.Der Fokus liegt auf der Verwendung von friesischen Färsen, genauer gesagt auf einer speziellen Kreuzung aus der Rasse Schwarz Bunt und dem Weißblauen Belgier. Diese sorgfältig ausgewählte Kombination ermöglicht es , ein Fleisch mit kräftiger Muskelstruktur und dem idealen Fettgehalt anzubieten. Dies ist das Geheimnis hinter der außergewöhnlichen Zartheit und der perfekten Marmorierung des Urban Beef Fleisches. Alles "FRESH FROM BUTCHER'S TABLE" vakkumiert und direkt eingefroren - für die beste Qualität für Dich zu Hause. Die Beefbandits informieren: Gewicht / Lieferumfang: siehe Artikel Verpackung: vakuumiert Zustand: tiefgefroren* Haltbarkeit: tiefgefroren mindestens 6 Monate Geboren in: DeutschlandGemästet in: DeutschlandGeschlachtet in: DeutschlandHergestellt / Produziert in Deutschland NI 10017 EG