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Garstufen eines Steaks

Das perfekte Steak


Das perfekte Steak

So einfach machst Du das perfekte Steak


Wir zeigen Dir, wie Du in wenigen Schritten das perfekte Steak zubereitest. Worauf muss man achten beim Steak? Was ist zu vermeiden?

 

Schritt 1: Das perfekte Steak kaufen

Vor dem Genuss kommt der Kauf. Und das perfekte Steak kaufst Du natürlich bei den Beefbandits.

Wir haben eine große Auswahl verschiedener Cuts für Steaks vom RindSteaks vom Schwein und Steaks vom Huhn.

In dieser Rubrik findest Du das perfekte Steak für Dich.

 

Welches Steak ist das beste zum Grillen?
Welches Steak ist das beste zum Braten?
Welches Steak ist das Beste für mich?

Zunächst einmal ist Geschmack was Wundervolles – aber eben auch was sehr Individuelles. Der eine mag es deftiger im Geschmack, der andere weniger kräftig. Daher gibt es auch nicht sowas wie das eine perfekte Steak! Es gibt ganz viele davon und eines wird genau dein bestes Steak sein.

Hüft- oder Rumpsteaks sind die gängigsten Steaks, die in Deutschland gekauft werden. Steakhäuser bieten zudem oft Rinderfilet oder Ribeye Steaks an. Dabei gibt es aber noch viele weitere Cuts, wie das Bürgermeisterstück, auch Tri-Trip genannt oder das Hanging Tender – Onglet oder im Nierenzapfen.

Für ein Steak ist erstmal nur entscheidend, dass es sich zum Kurzbraten oder Kurzgrillen eignet – das heißt, dass es nicht über Stunden langsam gegart werden muss, sondern durch den Einsatz vom Pfanne oder Grill zubereitet werden kann.

Dazu zählen Cuts wie (nur ein kleiner Auszug):

Entrecôte / Ribeye

Das Entrecôte – auch Hohe Rippe oder Ribeye genannt – stammt aus dem vorderen Rücken des Rindes und ist besonders saftig. Das liegt am namensgebenden Fettauge im Steak – daher auch der Name: Ribeye. Dieses Fettauge sowie die schöne Marmorierung sorgen für ein besonders saftiges Steak.

 

Filet / Tenderloin

Das Filet – im englischen Tenderloin – stammt aus dem Rücken des Rindes und wird als Muskel kaum beansprucht. Daher ist das Fleisch besonders mager und zart und verfügt nur über wenig intramuskuläres Fett. Das Filet gilt als besonders edler Cut, da das Stück sehr mager und fein ist. Geschmacklich ist es zudem nicht so kräftig. Das Filet muss unbedingt kurz gegrillt bzw gebraten werden, da es durch das fehlende Fett ansonsten schnell trocken wird.

 

Rumpsteak

Das Rumpsteak wird aus dem hinteren Rücken geschnitten und ist sehr saftig. Das Rumpsteak hat an einer Seiten einen Fettrand, der vor dem Braten oder Grillen nicht entfernt werden sollte.

Dieser Fettrand sorgt für den besonderen Geschmack und hält das Rumpsteak während der Zubereitung saftig. Damit das Rumpsteak sich nicht zusammenzieht auf dem Grill oder in der Pfanne, vor der Zubereitung den Fettrand in gleichen Abständen (ca. 1cm) einschneiden bis zum Fleisch. Durch diesen Schnitt durchtrennt man die im Fettmantel befindliche Sehne und verhindert so das mögliche Wölben des Steaks.

 

T-Bone Steak

Namensgeber des T-Bone Steak ist der in der Mitte befindliche Knochen, der aussieht wie ein „T“. Das T-Bone Steak ist ein absoluter Steak Klassiker und wird aus dem hinteren Rückenbereich geschnitten. Der Knochen ist dabei nicht nur ein optisches Highligt, er sorgt für ein besonders intensives Fleischaroma und teilt zudem das T-Bone in zwei Teile auf: auf der einen Seite befindet sich das Filet, auf der anderen Seite das Entrecôte. Somit erhält man beim Kauf eines T-Bone Steak eigentlich zwei verschiedene Cuts in einem.

Das T-Bone Steak ist zudem stark marmoriert, sind oft mehrere Zentimeter dick und benötigen dadurch etwas mehr Geduld am Grill oder an der Pfanne – aber sind dafür durchaus geeignet mehr als nur eine Person satt zu bekommen.

Das T-Bone Steak erst kräftig angrillen bzw anbraten und dann indirekt auf die gewünschte Kerntemperatur ziehen lassen (auf dem Grill oder im Backofen)

 

Porterhouse Steak

Das Porterhouse Steak stammt wie das T-Bone Steak aus dem hinteren Rückenbereich und unterscheidet sich vom T-Bone Steak nur durch den größeren Filetanteil.

 

Bürgermeisterstück / Tri-Tip / Pastorenstück

Oberhalb der Kugel der Keule liegt das sogenannte Bürgermeisterstück. Wenn es als ganzes Stück ausgelöst wird, erinnert es an eine Haifischflosse, da es spitz zuläuft und Ähnlichkeit mit einem Dreieck hat. Deswegen heißt es im englischen auch Tri-Tip. Das Pastorenstück ist flach, sehr kurfaserig und fein marmoriert – diese Kombination macht es zu einem besonders zarten Stück. Und weil es so zart und trotzdem intensiv im Geschmack ist, war es früher dem Bürgermeister oder dem Pastor vorbehalten.

 

Clubsteak

Das Clubsteak stammt aus dem hinteren Rücken des Rindes und besitzt einen L-förmigen Knochen. Es ist ein T-Bone Steak ohne Filetanteil. Es ist mäßig mit Fettgewebe durchsetzt und ein feinfaseriges Fleisch, dadurch hat es einen milden Eigengeschmack, der vom Knochen jedoch intensiviert wird.

 

Tomahawk Steak

Imposant kommt es daher – das Tomahawk Steak. Man könnte es auch ein bisschen das Angeber Steak nennen, wegen seines langen Knochens. Aber genau dieser Knochen verleiht dem Tomahawk Steak seinen Namen, denn es erinnert an das Kriegsbeil der Indianer.

Der Knochen hat aber nicht nur optische Gründe, er sorgt auch für einen besonders intensiven Geschmack und hilft zudem beim Wenden dieses großen Steaks, das gerne zwischen 900 Gramm und 1,3 Kilo wiegt.

Das Tomahawk Steak Fleisch ist zart, saftig und geschmackintensiv. Es wird scharf angegrillt und anschließend indirekt bis zur gewünschten Kerntemperatur gezogen.


Flank Steak

Das Flank Steak stammt, wie der Name vermuten lässt, aus der Flanke des Rindes. Es ist ein besonders flaches Steak mit feiner Marmorierung. Im Biss ist es etwas fester als andere Steak Cuts und besitzt feine, jedoch lange Fasern. Daher ist es beim Flank wichtig das Steak gegen die Faser zu schneiden.

Das Flank Steak besitzt mit unter 10% einen geringen Fettanteil, ist aber dennoch sehr aromatisch und bleibt bei richtiger Zubereitung trotz der Dünne sehr saftig.

 

Schritt 2: Die Vorbereitung für das perfekte Steak

Wenn Dein Steak tiefgefroren ist, taue es am besten langsam über Nacht im Kühlschrank auf. Solltest Du diese zeit nicht haben, so gibt es einen tollen Trick, um Steaks schnell aufzutauen.

Nimm einen Topf und stelle ihn auf den Kopf. Lege darauf das verpackte, tiefgefrorene Steak. Nimm einen zweiten Topf, fülle ihn mit lauwarmem Wasser und stelle es auf dein Steak. Dadurch wird es in kurzer Zeit durch den Energietausch schonend aufgetaut.

Dein Steak sollte vor dem Grillen oder Braten zumindest 30 Minuten aus der Kühlung sein.

Tupfe das Steak vor dem scharf angrillen oder anbraten mit einem Küchenpapier ab. Das verhindert zum Einen das übermäßige Spritzen von Fett und es sorgt zudem für eine bessere Kruste.

Steak vorher oder nachher salzen?
Die Beefbandits empfehlen immer das Steak nach der Zubereitung zu Salzen.


Schritt 3: Die richtige Pfanne oder der richtige Grill für das perfekte Steak

Generell ist dem Steak die Hitzequelle erst einmal egal. Hitze ist Hitze. Es muss nur ausreichend sein. Das kann ein Gasgrill sein oder eine Feuerplatte. Ein Holzkohle Grill kann aber ein perfektes Steak ebenso zubereiten wie ein Elektrogrill mit ausreichend Leistung. Natürlich sind Oberhitzegrills perfekt für die Steakzubereitung, aber auch ein Lavasteingrill kann genutzt werden, um ein Steak perfekt zu grillen.

Eine Pfanne sollte für ein Steak ordentlich Hitze verteilen können und sehr heiß werden. Dafür eignen sich besonders schwere Pfannen am besten – aber auch mit beschichteten Pfannen lässt sich ein Steak ordentlich braten.

Schritt 4: Wie oft wende ich das perfekte Steak

Die Antwort ist ganz einfach: So oft Du möchtest, aber immer erst, wenn es sich von alleine löst. Es gibt keine Regel dafür, wie oft ein Steak „geflippt“ werden muss. Die einen bevorzugen das Wenden nach 90 Sekunden. Die anderen flippen es alle 15 Sekunden und andere wiederum lassen es 3 Minuten liegen. Das hängt auch immer ein bisschen mit der Hitzequelle und deren Leistung zusammen. Generell gilt jedoch: das Fleisch erst werden, wenn es sich leicht vom Rost oder Pfanne löst. Und bitte niemals ein tolles Steak mit einer Gabel wenden.

Bei der Pfanne nutze bitte hoch erhitzbares Öl oder noch besser: Butterschmalz. Aber niemals  Butter oder Olivenöl! Beim Grillen kann es helfen den Rost vorher mit Trennspray zu behandeln.


Schritt 5: Welche Hitze für das perfekte Steak?

Pfanne und Rost sollten eine Hitze von mindestens 200 Grad haben, wenn Du das Steak einlegst. Mehr ist besser, aber dann sollte man ein Auge auf das Fleisch haben, damit es nicht zu schnell verbrennt.

In der Pfanne niemals mehr als 2 Steaks gleichzeitig einlegen – das senkt zu sehr die Temperatur und wir wollen unser Steak ja nicht kochen.


Schritt 6: Die Kerntemperatur bzw Brat- und Grilldauer


Die Dauer einer Zubereitung ist zu unterschiedlich bzw abhängig von Grill, Pfanne und Dicke des Fleisches, als das man sagen könnte: Das Steak braucht so und so lange bis es fertig ist.

Die beste Möglichkeit ist die Messung der Kerntemperatur. Dafür gibt es heutzutage für wenig Geld entsprechende Thermometer.


Kerntemperatur von Steaks vom Rind:


unter 48° C:       Blue Rare – lauwarm, roher Kern. Der Fleischsaft ist noch kräftig rot
49° C – 52° C:     Rare – warmer, roter Kern mit rotem Fleischsaft
53° C – 56° C:     Medium Rare – hellroter Kern mit rotem Fleischsaft
57° C – 60° C:     Medium  - rosa Kern mit rosa Fleischsaft
61° C – 65° C:     Medium well – noch leicht rosa Kern, der leicht ins gräuliche geht mit klarem Fleischsaft
über 65° C:         Well done – grau im Kern mit klarem Fleischsaft

Kerntemperatur von Steaks vom Schwein:

63° C – 64° C:     Medium: rosa Fleisch
65° C – 69° C:     Medium well: rosa, graues Fleisch
über 69° C:         Well done: graues Fleisch

Kerntemperatur Hühnchen / Geflügel:

Hühnchen sollte immer durchgegrillt bzw. gebraten sein.
Daher empfehlen wir immer eine Kerntemperatur von mindestens 80° C.

In vielen Kochshows im Fernsehen und Youtube werden diverse Tricks zur Bestimmung des Gargrades durch Drücken diverser Körperteile gezeigt. Wir empfinden das als zu ungenau, da jeder Körper und jedes Stück Fleisch anders ist. Sowohl bei demjenigen der sich auf Nase, Stirn oder Handrücken drückt, als auch beim Fleisch das Zubereitet wird. Daher wie erwähnt: nutzt ein Kerntemperatur Thermometer.

 

Schritt 7: Ruhe bitte! Das perfekte Steak!

Du sollst jetzt nicht ruhig sein. Aber Du sollst deinem Steak nach der Zubereitung kurz Ruhe und Zeit geben sich zu entspannen. Dafür reicht es das Steak nach der Zubereitung für 1-2 Minuten außerhalb des Grills, der Pfanne oder des Backofens liegen zu lassen. Dadurch verteilt sich der Fleischsaft im gesamten Steak und Du wirst belohnt mit mehr Saftigkeit und bestem Geschmack.

 

 

 

 

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Tipp
die besten Chicken Nuggets
CHICKEN NUGGETS | Premium Chicken Nuggets im Backteig

11,90 €* 16,90 €* (29.59% gespart)
Tipp
Pitmaster X Rub - Classic Rub
CLASSIC Rub | Pitmaster X | Gewürzzubereitung

Grundpreis: 0.22 Kilo (68,14 €* / 1 Kilo)

14,99 €*
Tipp
Beste Cocktail Sauce
COCKTAIL SAUCE - Sizzlebrothers - 500ml

Grundpreis: 0.5 Liter (17,80 €* / 1 Liter)

8,90 €*
-23.28%
Tipp
Chickenburger
CRISPY CORNFLAKES Chicken Burger Patties | 10x Stück

Grundpreis: 0.95 kg (15,26 €* / 1 kg)

14,50 €* 18,90 €* (23.28% gespart)
-18.35%
Bratwurst ohne Darm
Currywurst ohne Darm | Bratwurst | 5x 100g

Grundpreis: 0.5 kg (17,80 €* / 1 kg)

8,90 €* 10,90 €* (18.35% gespart)
Tipp
Pitmaster X Rub - Deli Rub
DELI Rub | Pitmaster X | Gewürzzubereitung

Grundpreis: 0.195 Kilo (76,87 €* / 1 Kilo)

14,99 €*
-7.43%
Tipp
geschnittenes Dönerfleisch
Döner Kebab | Original Berliner Kalbsdöner | gegrillt + geschnitten

24,90 €* 26,90 €* (7.43% gespart)
-15.15%
Tipp
Dönersauce Knoblauch
DÖNER KEBAB Knoblauch Sauce | Knoblauchsoße für Döner

Grundpreis: 0.5 Liter (16,80 €* / 1 Liter)

8,40 €* 9,90 €* (15.15% gespart)
-10.1%
Tipp
Dönersauce Kräuter
DÖNER KEBAB Kräuter Sauce | Kräutersoße für Döner

Grundpreis: 0.5 Liter (17,80 €* / 1 Liter)

8,90 €* 9,90 €* (10.1% gespart)
-12.84%
Tipp
scharfe Dönersoße - scharfe Dönersauce
DÖNER KEBAB scharfe Sauce | scharfe rote Dönersoße

Grundpreis: 0.5 Liter (19,00 €* / 1 Liter)

9,50 €* 10,90 €* (12.84% gespart)
-12.3%
Tipp
Dönerspieß für zu Hause
Döner Kebab Spieß für den Grill | Original Berliner Kalbsdöner | Can Kebab | 3000g

Grundpreis: 3 kg (16,63 €* / 1 kg)

49,90 €* 56,90 €* (12.3% gespart)
Drachenpulver Gewürz
DRACHENPULVER von der ODENWÄLDER FEUERKÜCHE | BBQ Gewürzzubereitung | 120g

Grundpreis: 0.12 kg (57,92 €* / 1 kg)

6,95 €*
-18.97%
Dry Aged Club Steak
Dry Aged Club Steak - Strip Steak

Grundpreis: 0.6 kg (49,83 €* / 1 kg)

Varianten ab 14,95 €*
29,90 €* 36,90 €* (18.97% gespart)
-16.67%
Dry Aged Porterhouse Steak
Dry Aged Porterhouse Steak

Grundpreis: 0.9 kg (55,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 38,50 €*
49,50 €* 59,40 €* (16.67% gespart)
-13.53%
Dry Aged Rib Eye Steak
Dry Aged Rib Eye Steak

Grundpreis: 0.4 Kilo (86,25 €* / 1 Kilo)

Varianten ab 25,90 €*
34,50 €* 39,90 €* (13.53% gespart)
-25.44%
Tipp
Rib Fingers - BBQ Ribs vom Knochen gelöst
Dry Aged Rib Fingers | New York Strips | Donald Russel Premium

Grundpreis: 0.44 kg (28,64 €* / 1 kg)

12,60 €* 16,90 €* (25.44% gespart)
-23.6%
Tipp
Dry Aged Rumpsteak
Dry Aged Rumpsteak - Roastbeef - Striploin

Grundpreis: 0.3 Kilo (86,33 €* / 1 Kilo)

25,90 €* 33,90 €* (23.6% gespart)
-16.72%
Tipp
Spider Steak - Kachelfleisch vom Rind
Dry Aged Spider Steaks | Kachelfleisch vom Rind | Donald Russel Premium

24,90 €* 29,90 €* (16.72% gespart)
-15.95%
Dry Aged T-Bone Steak
Dry Aged T-Bone Steak

Grundpreis: 0.6 kg (61,50 €* / 1 kg)

Varianten ab 24,90 €*
36,90 €* 43,90 €* (15.95% gespart)
-7.29%
Dry Aged Tomahawk Steak vom Duroc Schwein
Dry Aged Tomahawk Steak vom Duroc Schwein

Grundpreis: 0.32 kg (27,81 €* / 1 kg)

8,90 €* 9,60 €* (7.29% gespart)
-21.27%
Duroc Cowboy Kotelett
Duroc Cowboy Kotelett | Duroc Tomahawk | 2 Stück

Grundpreis: 0.5 kg (24,80 €* / 1 kg)

Varianten ab 9,90 €*
12,40 €* 15,75 €* (21.27% gespart)
-39.39%
Duroc Schweinefilet
Duroc Schweinefilet - Tenderloin

Grundpreis: 0.3 kg (20,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 4,00 €*
6,00 €* 9,90 €* (39.39% gespart)
vorher 7,43 €*
Dutch Oven Gewürz
Dutch Oven Zauber | Klaus Grillt Würzmischung | 250g

Grundpreis: 0.25 kg (43,80 €* / 1 kg)

10,95 €*
DUTCH STYLE MAYO | DOLLIE SAUCE | ORIGINAL HOLLÄNDISCHE MAYONNAISE
DUTCH STYLE MAYO | DOLLIE SAUCE | ORIGINAL HOLLÄNDISCHE MAYONNAISE

Grundpreis: 0.67 Liter (10,07 €* / 1 Liter)

6,75 €*
-38.36%
Ente und Gans Gewürz
ENTE UND GANS GEWÜRZSALZ | Gewürzsalz | 120g

Grundpreis: 0.12 Kilo (40,83 €* / 1 Kilo)

4,90 €* 7,95 €* (38.36% gespart)
Tipp
Ganzes Roastbeef von der Färse
Entrecôte von der Färse - Ganzes Stück | individuelles Gewicht

Grundpreis: 3.1 kg (50,94 €* / 1 kg)

Varianten ab 103,90 €*
157,90 €*
-7.04%
Tipp
Rinderfilet
Filet Steak von der Weidefärse | Rinderfiletsteak

Grundpreis: 0.25 kg (74,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 14,80 €*
18,50 €* 19,90 €* (7.04% gespart)
Feta Käse Gewürz
Frecher Feta | Klaus Grillt Würzmischung | 120g

Grundpreis: 0.12 kg (82,92 €* / 1 kg)

9,95 €*
Freibad Pommes Gewürz
Freibad Pommes | Blue Hog Pommes Würzmischung | 300g

Grundpreis: 0.3 kg (23,17 €* / 1 kg)

6,95 €*
Pommes Fritten Gewürz
Frittenwürzer | Klaus Grillt Würzmischung | 250g

Grundpreis: 0.25 kg (43,80 €* / 1 kg)

10,95 €*
-11.56%
Tipp
Zwei Vollblut Wagyu Burger Patties
Fullblood WAGYU Burger | 2x 180g

Grundpreis: 0.36 kg (48,89 €* / 1 kg)

17,60 €* 19,90 €* (11.56% gespart)
-21.28%
Tipp
Fullblood Wagyu Burger Patties
Fullblood WAGYU Burger | 6x 90g

Grundpreis: 0.54 kg (47,96 €* / 1 kg)

25,90 €* 32,90 €* (21.28% gespart)
-7.82%
Tipp
Fullblood Wagyu Ribeye
Fullblood WAGYU Rib Eye Steak

Grundpreis: 0.38 kg (310,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 102,30 €*
117,80 €* 127,80 €* (7.82% gespart)
Gold Broiler von Klaus Grillt
Goldbroiler | Klaus Grillt Würzmischung | 250g

Grundpreis: 0.25 kg (43,80 €* / 1 kg)

10,95 €*
-10.55%
Grillbutter Gewürz
Grill Butter | Klaus Grillt Würzmischung | 120g

Grundpreis: 0.12 kg (74,17 €* / 1 kg)

8,90 €* 9,95 €* (10.55% gespart)
Klaus Grill(t) Pfeffer
Grill(t) Pfeffer | Klaus Grillt Gewürzzubereitung | 150g

Grundpreis: 0.15 kg (73,00 €* / 1 kg)

10,95 €*
Grüner Kobold Gewürz
GRÜNER KOBOLD von der ODENWÄLDER FEUERKÜCHE | Allround Gewürzzubereitung | 120g

Grundpreis: 0.12 kg (57,92 €* / 1 kg)

6,95 €*
-10.1%
Tipp
Schweinegulasch - Gulasch vom Schwein
Gulasch vom Schwein | Schweinegulasch | 600g

Grundpreis: 0.6 kg (14,83 €* / 1 kg)

8,90 €* 9,90 €* (10.1% gespart)
-10.05%
Tipp
Gyros Grillies mit original Gyros Marinade
Gyros Grillies | Schweinenackensteaks in ORIGINAL GYROS Marinade

17,90 €* 19,90 €* (10.05% gespart)
Tipp
Pitmaster X Rub - Gyros Rub
GYROS Rub | Pitmaster X | Gewürzzubereitung

Grundpreis: 0.195 Kilo (76,87 €* / 1 Kilo)

14,99 €*
Ganzes Hähnchen
Hähnchen - Broiler

Grundpreis: 1.3 kg (13,77 €* / 1 kg)

17,90 €* vorher 19,90 €*
Hähnchenbrust mit Haut
Hähnchen Brust mit Haut | Hähnchenbrust mit Haut

Grundpreis: 0.9 kg (16,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 4,90 €*
14,40 €*
-8.25%
Hähnchensteaks - Pollo Fino
Hähnchenkeulensteaks - Pollo Fino

Varianten ab 11,90 €*
18,90 €* 20,60 €* (8.25% gespart)
-20%
Tipp
Hüftsteak vom Rind
Hüftsteak von der Weidefärse

Grundpreis: 0.25 kg (36,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 7,20 €*
9,00 €* 11,25 €* (20% gespart)
-21.89%
Tipp
Kalbsschnitzel aus der Hüfte
Kalbsschnitzel aus Hüfte | 2 Stück | deutsches Weiderind

Grundpreis: 0.27 kg (48,89 €* / 1 kg)

13,20 €* 16,90 €* (21.89% gespart)
-15.87%
Tipp
Kibbeling
Kibbelinge | Filetstücke aus Alaska Seelachs in Knusperteig

15,90 €* 18,90 €* (15.87% gespart)
Kikok Bratwurst - Beste Hähnchenbratwurst
Kikok Hähnchenbratwurst | Bratwurst | 5x 90g

Grundpreis: 0.45 kg (22,00 €* / 1 kg)

9,90 €*
Kirschpfeffer Gewürz
KIRSCHPFEFFER | Gewürzzubereitung | 90g

Grundpreis: 0.09 Kilo (80,00 €* / 1 Kilo)

7,20 €*
Tipp
Beste Knoblauchsauce
KNOBI SAUCE - Sizzlebrothers - 500ml

Grundpreis: 0.5 Liter (17,80 €* / 1 Liter)

8,90 €*
Knoblauchpfeffer Gewürz
Knoblauchpfeffer | Klaus Grillt Würzmischung | 180g

Grundpreis: 0.18 kg (60,83 €* / 1 kg)

10,95 €*
-9.17%
Tipp
Konny Reimann Wurst
KONNYS HOT LINK SAUSAGE | Konny Reimann TEXAS Bratwurst | 5x Stück

Grundpreis: 0.4 kg (24,75 €* / 1 kg)

9,90 €* 10,90 €* (9.17% gespart)
-10.61%
Tipp
Lammfilets
Lammfilet | Lammfilets | Neuseeland

Grundpreis: 0.5 kg (59,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 23,60 €*
29,50 €* 33,00 €* (10.61% gespart)
-11.11%
Tipp
Lammkeulen - Lammhaxen
Lammhinterhaxe - Lammhaxe | 3er Pack | Neuseeland

Grundpreis: 0.8 kg (32,00 €* / 1 kg)

25,60 €* 28,80 €* (11.11% gespart)
-18.64%
Tipp
Lammlachse
Lammlachs | Lammlachse aus dem Lammrücken | Neuseeland

Grundpreis: 0.7 kg (48,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 24,00 €*
33,60 €* 41,30 €* (18.64% gespart)
Magic Dust Gewürz
Magic Dust | Klaus Grillt Würzmischung | 250g

Grundpreis: 0.25 kg (43,80 €* / 1 kg)

10,95 €*
-16.95%
Major Chicken Gewürzpanade
Major Chicken "ORIGINAL 11 SPICES" | Chicken Gewürzpanade | 220g

Grundpreis: 0.22 kg (22,27 €* / 1 kg)

4,90 €* 5,90 €* (16.95% gespart)
Tipp
Beste Mango Curry Sauce
MANGO & CURRY SAUCE - Sizzlebrothers - 500ml

Grundpreis: 0.5 Liter (17,80 €* / 1 Liter)

8,90 €*
-39.3%
Tipp
Neu
MARTIN'S HOAGIE ROLLS | FAMOUS USA SANDWICH HOAGIES | 6x Pack
MARTIN'S HOAGIE ROLLS | FAMOUS USA SANDWICH HOAGIES | 6x Pack

Grundpreis: 0.567 kg (24,51 €* / 1 kg)

13,90 €* 22,90 €* (39.3% gespart)
-23.17%
Tipp
Neu
MARTIN'S POTATO ROLLS | FAMOUS USA POTATO BURGER BUNS | 12x Pack
MARTIN'S POTATO ROLLS | FAMOUS USA POTATO BURGER BUNS | 12x Pack

Grundpreis: 0.723 kg (27,52 €* / 1 kg)

19,90 €* 25,90 €* (23.17% gespart)
-29.5%
Gewürzmischung MEDITERRAN von BBQ aus Rheinhessen
MEDITERRAN von BBQ aus RHEINHESSEN | mediterrane Gewürzzubereitung | 70g

Grundpreis: 0.07 kg (70,00 €* / 1 kg)

4,90 €* 6,95 €* (29.5% gespart)
Millonaire Rub
Millionaire Rub | Klaus Grillt Würzmischung | 250g

Grundpreis: 0.25 kg (43,80 €* / 1 kg)

10,95 €*
-9.17%
Tipp
Mister Big Sauce: Beste Burger Soße
Mister BIG | Sauce für Burger, Sandwiches + Co

Grundpreis: 0.5 Liter (19,80 €* / 1 Liter)

9,90 €* 10,90 €* (9.17% gespart)
-19.44%
Tipp
Mister Rib Patty
Mister Rib Patty | Rib XL Schweinehacksteak

Grundpreis: 0.16 kg (18,13 €* / 1 kg)

2,90 €* 3,60 €* (19.44% gespart)
-15.15%
Tipp
Mister Rib BBQ Sauce
Mister RIB Sauce | BBQ Soße für Ribs, Burger, Steaks + Co

Grundpreis: 0.5 Liter (16,80 €* / 1 Liter)

8,40 €* 9,90 €* (15.15% gespart)
-20.41%
beste Süß Sauer Soße zu Nuggets
MISTER Sweet'n Sour | süß-saure Sauce für Nuggets, Sandwiches, Seafood, Burger + Co

Grundpreis: 0.25 Liter (15,60 €* / 1 Liter)

3,90 €* 4,90 €* (20.41% gespart)
-9.17%
Tipp
Mister Tasty Burger Sauce kaufen
Mister Tasty | Sauce für Burger, Sandwiches + Co

Grundpreis: 0.5 Liter (19,80 €* / 1 Liter)

9,90 €* 10,90 €* (9.17% gespart)
-17.16%
Nackensteaks vom Schwein
Nackensteak - Nackensteaks vom Schwein | 6x Stück

14,00 €* 16,90 €* (17.16% gespart)
One for All Gewürz mit Bacon Geschmack
O.F.A. Bacon | Klaus Grillt Würzmischung | 250g

Grundpreis: 0.25 kg (43,80 €* / 1 kg)

10,95 €*
O.F.A Rub Klaus Grillt
O.F.A. Rub | Klaus Grillt Würzmischung | 250g

Grundpreis: 0.25 kg (43,80 €* / 1 kg)

10,95 €*
-18.06%
Tipp
Kantinen Currywurst wie von früher
OLD SCHOOL KANTINEN CURRY WURST | Currywurst im Schäldarm | 3x Stück

Grundpreis: 0.38 kg (15,53 €* / 1 kg)

5,90 €* 7,20 €* (18.06% gespart)
-18.26%
Tipp
Adana Kebab Spieße
Original Adana şiş Kebap -Adana Kebab

Grundpreis: 0.58 kg (30,86 €* / 1 kg)

17,90 €* 21,90 €* (18.26% gespart)
-14.29%
Tipp
original Boston Butt
Original BOSTON BUTT - BBQ Cut aus Schweineschulter - Schweinenacken

Grundpreis: 5.8 kg (18,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 72,00 €*
104,40 €* 121,80 €* (14.29% gespart)
-16.95%
Tipp
Chorizo Mild
Original CHORIZO Mild | 200g

Grundpreis: 0.2 kg (24,50 €* / 1 kg)

4,90 €* 5,90 €* (16.95% gespart)
Tipp
Chorizo Pikant
Original CHORIZO Pikant | 200g

Grundpreis: 0.2 kg (27,50 €* / 1 kg)

5,50 €*
ORIGINAL DOLLIE SAUCE | ORIGINAL HOLLÄNDISCHE Sauce
ORIGINAL DOLLIE SAUCE | ORIGINAL HOLLÄNDISCHE Sauce

Grundpreis: 0.3 Liter (15,97 €* / 1 Liter)

4,79 €*
-13.07%
Tipp
Gyros Spieß für den Grill
Original Gyros Spieß für den Grill | 3000g

Grundpreis: 3 kg (13,30 €* / 1 kg)

39,90 €* 45,90 €* (13.07% gespart)
ORIGINAL SRIRACHA MAYO | DOLLIE SAUCE | ORIGINAL HOLLÄNDISCHE Sauce
ORIGINAL SRIRACHA MAYO | DOLLIE SAUCE | ORIGINAL HOLLÄNDISCHE Sauce

Grundpreis: 0.3 Liter (19,30 €* / 1 Liter)

5,79 €*
-11.85%
Tipp
Rostbrätel
Original Thüringer Rostbrätel | Original Thüringer Kammsteaks | 5x Stück

Grundpreis: 0.75 kg (15,87 €* / 1 kg)

11,90 €* 13,50 €* (11.85% gespart)
-10.23%
Tipp
Original Thüringer Bratwurst
ORIGINAL Thüringer Rostbratwurst | Original Thüringer Bratwurst | 5x 100g

Grundpreis: 0.5 kg (15,80 €* / 1 kg)

7,90 €* 8,80 €* (10.23% gespart)
-20.06%
Tipp
Echte Calamaris Tintenfischringe
Panierte Tintenfischringe | CALAMARES A LA ROMANA | XL Packung Premium Tintenfischringe

Grundpreis: 2 kg (13,95 €* / 1 kg)

27,90 €* 34,90 €* (20.06% gespart)
-9.12%
Tipp
Philly Steaks - Steaks für Philly Cheese Sandwich
Philly Steaks von der Färse - Beef Jerky Steaks - Sliced Roastbeef | 500g

Grundpreis: 0.5 kg (59,80 €* / 1 kg)

29,90 €* 32,90 €* (9.12% gespart)
Pizza und Pasta Gewürz
Pizzaiola | Klaus Grillt Würzmischung | 150g

Grundpreis: 0.12 kg (91,25 €* / 1 kg)

10,95 €*
-21.01%
Tipp
Quick Oven Fries - die schnellsten Pommes aus der Heissluftfritteuse
QUICK OVEN FRIES | SUPERSCHNELL KNUSPRIGE POMMES FÜR HEISSLUFTFRITTEUSE + OFEN

Grundpreis: 2 kg (5,45 €* / 1 kg)

10,90 €* 13,80 €* (21.01% gespart)
-30.28%
Ready for Steak
READY FOR STEAK von BBQ aus RHEINHESSEN | Gewürzzubereitung | 90g

Grundpreis: 0.09 Kilo (84,44 €* / 1 Kilo)

7,60 €* 10,90 €* (30.28% gespart)
-13.82%
Tipp
Rib Eye Steak von der Färse
Rib Eye Steak von der Färse - Ribeye - Entrecôte | 3x 300g

Grundpreis: 0.9 kg (55,44 €* / 1 kg)

49,90 €* 57,90 €* (13.82% gespart)
Rib Rib Hurra von Klaus Grillt
Rib Rib Hurra | Klaus Grillt Würzmischung | 250g

Grundpreis: 0.25 kg (43,80 €* / 1 kg)

10,95 €*
-21.51%
Tipp
Rindergulasch
Rindergulasch von der Weidefärse | Handgeschnittenes Gulasch vom Rind

21,90 €* 27,90 €* (21.51% gespart)
-35.18%
Tipp
Rinderhackfleisch - Bestes Hackfleisch für Smashed Burger
Tipp
Ganzes Roastbeef von der Färse
Roastbeef von der Färse - Ganzes Stück

Grundpreis: 2 kg (49,95 €* / 1 kg)

99,90 €*
Tipp
Roasted Sesam Sauce
ROASTED SESAM - Sizzlebrothers - 500ml

Grundpreis: 0.5 Liter (17,80 €* / 1 Liter)

8,90 €*
-10.84%
Tipp
Angus Rouladen
Rouladen - Rinderrouladen von der Weidefärse | 5 Stück

Varianten ab 18,55 €*
32,90 €* 36,90 €* (10.84% gespart)
-10.02%
Tipp
Rumpsteak von der Färse
Rumpsteaks von der Färse - Roastbeef - Striploin | 3x 300g

Grundpreis: 0.9 kg (49,89 €* / 1 kg)

44,90 €* 49,90 €* (10.02% gespart)
-35.51%
Tipp
Rustic Fries - echte belgische Pommes
RUSTIC HOMESTYLE FRIES | SKIN ON FRITTEN | Pommes mit Schale

Grundpreis: 2.5 kg (3,56 €* / 1 kg)

8,90 €* 13,80 €* (35.51% gespart)
-14.39%
Sashi Burger
Sashi Beef - Burger - Sashi Färse | 2x 200g

Grundpreis: 0.4 kg (29,75 €* / 1 kg)

11,90 €* 13,90 €* (14.39% gespart)
-10.61%
Sashi Club Steak
Sashi Beef - Club Steak - Sashi Färse

Grundpreis: 0.4 kg (59,00 €* / 1 kg)

23,60 €* 26,40 €* (10.61% gespart)
-22.45%
Tipp
Sashi Cowboysteak
Sashi Beef - Cowboy Steak - Sashi Färse

Grundpreis: 0.6 kg (74,83 €* / 1 kg)

Varianten ab 34,90 €*
44,90 €* 57,90 €* (22.45% gespart)
-15.08%
Tipp
Sashi Rindfleisch Wurst - Sashi Grillwürste
Sashi Beef - Sausage - Rindfleischgriller - Sashi Färse | 5x 100g

Grundpreis: 0.5 kg (33,80 €* / 1 kg)

16,90 €* 19,90 €* (15.08% gespart)
-12.75%
Sashi T-Bone Steak
Sashi Beef - T-Bone Steak - Sashi Färse

Grundpreis: 0.6 kg (79,83 €* / 1 kg)

Varianten ab 31,90 €*
47,90 €* 54,90 €* (12.75% gespart)
Sauerei Rub
Sauerei | Klaus Grillt Würzmischung | 250g

Grundpreis: 0.25 kg (43,80 €* / 1 kg)

10,95 €*
Rohes Schweineschnitzel aus der Oberschale vom Duroc Schwein
Schnitzel vom Duroc Schwein | Oberschale | 2 Stück

Grundpreis: 0.35 kg (25,43 €* / 1 kg)

8,90 €*
-20.59%
Tipp
Schweinenacken ohne Knochen
Schwein Nacken ohne Knochen | Schweinenacken

Grundpreis: 2.4 kg (13,50 €* / 1 kg)

Varianten ab 16,80 €*
32,40 €* 40,80 €* (20.59% gespart)
Beef Short Ribs - Rind
Short Ribs - Querrippe von der Färse

Grundpreis: 2.5 kg (26,12 €* / 1 kg)

Varianten ab 28,90 €*
65,30 €*
-11.63%
Tipp
Neu
SMOKY BACON CHEESE LOVE Bratwurst | Sauerländer BBCrew Edition | 4x Stück
SMOKY BACON CHEESE LOVE Bratwurst | Sauerländer BBCrew Edition | 4x Stück

Grundpreis: 0.38 kg (20,00 €* / 1 kg)

7,60 €* 8,60 €* (11.63% gespart)
Smoky Honey Dust
Smoky Honey Dust | Klaus Grillt Würzmischung | 250g

Grundpreis: 0.25 kg (43,80 €* / 1 kg)

10,95 €*
-12.9%
Tipp
Original Soljanka
Soljanka nach DDR Rezept | Original Rezept aus Thüringen

Grundpreis: 0.48 kg (11,25 €* / 1 kg)

5,40 €* 6,20 €* (12.9% gespart)
-22.22%
Tipp
Baby Back Ribs einzeln
SONDERAKTION: Baby Back Ribs vom Schwein | einzelne Stränge

Grundpreis: 0.6 kg (14,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 4,50 €*
8,40 €* 10,80 €* (22.22% gespart)
-17.46%
Tipp
Neu
SONDERAKTION: Die kleinsten T-BONE STEAKS der WELT | Lamm T-Bone Steaks | Neuseeland
SONDERAKTION: Die kleinsten T-BONE STEAKS der WELT | Lamm T-Bone Steaks | Neuseeland

Grundpreis: 0.35 kg (44,57 €* / 1 kg)

15,60 €* 18,90 €* (17.46% gespart)
-25.21%
Tipp
Original Souvlaki Spieße
Souvlaki Spieße | 4x ORIGINAL griechische Schweinefleisch Spieße

Grundpreis: 0.5 kg (17,80 €* / 1 kg)

8,90 €* 11,90 €* (25.21% gespart)
-34.78%
Tipp
Spanferkelkrone auf Papier
Spanferkelkrone - Spanferkelkarree | individuelles Gewicht

Grundpreis: 1.7 kg (15,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 16,50 €*
25,50 €* 39,10 €* (34.78% gespart)
-16.32%
Tipp
St. Louis Ribs - St. Louis Cut
Spare Ribs "Style St. Louis Cut"

Grundpreis: 2 kg (20,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 16,00 €*
40,00 €* 47,80 €* (16.32% gespart)
-14.79%
Tipp
XXL Baby Back Ribs
SPECIAL: XXL Baby Back Rib | XXL Loin Rib | Spanisches Landschwein

Grundpreis: 0.8 kg (18,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 9,00 €*
14,40 €* 16,90 €* (14.79% gespart)
-11.11%
Tipp
Stuffed Cheeseburger
STUFFED CHEESE Burger | BURGER mit Cheddar Füllung | 2x Stück

Grundpreis: 0.32 kg (27,50 €* / 1 kg)

8,80 €* 9,90 €* (11.11% gespart)
-14.39%
Tipp
Pizzateiglinge - Pizzaballs - Teig für Alles
T.F.A. TEIG FÜR ALLES | Premium Teiglinge für Pizza und mehr

Grundpreis: 2 kg (5,95 €* / 1 kg)

11,90 €* 13,90 €* (14.39% gespart)
Tipp
Pitmaster X Rub - Texas Rub
TEXAS BEEF Rub | Pitmaster X | Gewürzzubereitung

Grundpreis: 0.24 Kilo (62,46 €* / 1 Kilo)

14,99 €*
-14.29%
Tipp
Tomahawk Steak
Tomahawk Steak | McKeen Premium Beef

Grundpreis: 1.8 kg (36,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 21,60 €*
64,80 €* 75,60 €* (14.29% gespart)
-16.74%
Tipp
Torpedo Shrimps wie vom Asiaten
TORPEDO SHRIMPS | panierte Garnelen im Backteig JAPAN STYLE

19,90 €* 23,90 €* (16.74% gespart)
Tipp
Pitmaster X Rub - Tweety Rub
TWEETY Rub | Pitmaster X | Gewürzzubereitung

Grundpreis: 0.22 Kilo (68,14 €* / 1 Kilo)

14,99 €*
-20.04%
US Black Angus Rib Eye Steak
US Black Angus Rib Eye Steak- Entrecôte

Grundpreis: 0.4 kg (99,75 €* / 1 kg)

Varianten ab 34,90 €*
39,90 €* 49,90 €* (20.04% gespart)
-23.6%
US Black Angus Rumpsteak
US Black Angus Rumpsteak - Roastbeef - Striploin

Grundpreis: 0.35 kg (74,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 14,80 €*
25,90 €* 33,90 €* (23.6% gespart)
-15.34%
US Black Angus Teres Major
US Black Angus Teres Major Steak - Petit Tender

Grundpreis: 0.25 kg (59,60 €* / 1 kg)

Varianten ab 11,75 €*
14,90 €* 17,60 €* (15.34% gespart)
-25.32%
Veganes Burger Pattie
Veggiebandits Best Plant Based Burger | 240g

Grundpreis: 0.24 kg (24,58 €* / 1 kg)

5,90 €* 7,90 €* (25.32% gespart)
-17.72%
Veggie Chicken - Veganes Chicken Filet
Veggiebandits Best Plant Based Chicken Filet | 260g

Grundpreis: 0.26 kg (25,00 €* / 1 kg)

6,50 €* 7,90 €* (17.72% gespart)
-37.97%
Vegane Currywurst
Veggiebandits Best Plant Based Currywurst | 240g

Grundpreis: 0.24 kg (20,42 €* / 1 kg)

4,90 €* 7,90 €* (37.97% gespart)
-23.26%
Veganes Steak
Veggiebandits Best Plant Based Steak | 400g

Grundpreis: 0.4 kg (24,75 €* / 1 kg)

9,90 €* 12,90 €* (23.26% gespart)
-30.77%
Tipp
Steak Burger vom Angus Rind
XL Angus Burger | Steak Burger | Argentinien

Grundpreis: 0.2 kg (22,50 €* / 1 kg)

4,50 €* 6,50 €* (30.77% gespart)
-9.62%
Tipp
Chili Cheese Krakauer
XL CHILI CHEESE Krakauer | Extra Cheesy & HOT | Original ROLAND | 4x 120 Gramm

Grundpreis: 0.48 kg (19,58 €* / 1 kg)

9,40 €* 10,40 €* (9.62% gespart)
-10.1%
Tipp
Käse Krakauer
XL Käse Krakauer | Extra Cheesy Krakauer | Original ROLAND | 4x 120 Gramm

Grundpreis: 0.48 kg (18,54 €* / 1 kg)

8,90 €* 9,90 €* (10.1% gespart)
-9.62%
Tipp
Mexikanische Krakauer
XL Mexiko Krakauer | mit Mais, Paprika & Honig | Original ROLAND | 4x 120 Gramm

Grundpreis: 0.48 kg (19,58 €* / 1 kg)

9,40 €* 10,40 €* (9.62% gespart)
-9.62%
Tipp
Griechische Krakauer
XL Olymp Krakauer | mit Hirtenkäse | Original ROLAND | 4x 120 Gramm

Grundpreis: 0.48 kg (19,58 €* / 1 kg)

9,40 €* 10,40 €* (9.62% gespart)
-11.83%
Tipp
Polenschaschlik - Geflügelschaschlik - Geflügelspieße
XL Polenschaschlik - 3x Geflügel Schaschlik Spieß

Grundpreis: 0.54 kg (27,59 €* / 1 kg)

14,90 €* 16,90 €* (11.83% gespart)
-17.3%
Tipp
XXL Banditen Spieße vom Huhn | XXL Grillfackeln | 5x Stück
XXL Banditen Spieße vom Huhn | XXL Grillfackeln | 5x Stück

23,90 €* 28,90 €* (17.3% gespart)
-18.65%
Tipp
XXL Banditen Spieße vom Rind | XXL Grillfackeln | 5x Stück
XXL Banditen Spieße vom Rind | XXL Grillfackeln | 5x Stück

34,90 €* 42,90 €* (18.65% gespart)
-16.72%
Tipp
XXL Banditen Spieße vom Schwein | XXL Grillfackeln | 5x Stück
XXL Banditen Spieße vom Schwein | XXL Grillfackeln | 5x Stück

24,90 €* 29,90 €* (16.72% gespart)
-12.05%
Tipp
XXL Schweine Spieße für den Grill Gran Bandido
XXL Grillspieße "Gran Bandido" | 5x 200g

21,90 €* 24,90 €* (12.05% gespart)
-20.08%
Tipp
Köfte Spieße für den Grill
XXL Köfte Spieße für den Grill | 5x Stück

Grundpreis: 0.74 kg (26,89 €* / 1 kg)

19,90 €* 24,90 €* (20.08% gespart)
-15.5%
Mini Rostbratwürste
XXL Pack: Mini Rostbratwurst vom Thüringer DUROC Schwein | 18x Rostbratwürstchen

Grundpreis: 0.53 kg (20,57 €* / 1 kg)

10,90 €* 12,90 €* (15.5% gespart)
-6.67%
Tipp
XXL Caveman Steak - Tom & Jerry Steak
XXXL Caveman Steak | Tom + Jerry Steak | Rinderkeulensteak mit Knochen

28,00 €* 30,00 €* (6.67% gespart)